A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át hazánk legrégebbi és legrangosabb borszakmai elismerését. Számtalan borász, szakmabeli, étteremvezető, sommelier és chef küldte el jelölését. A jelölők listája itt található. Az idei verseny több okból is izgalmas. Nagy változás, hogy a néhány elemében módosított választási eljárás során 450 jelölőt kiválasztva, számukra névre szóló felkérést küldött az Akadémia. A felkérteknek – az elmúlt évek …

A nemzetközi sajtolimpiáról arany- és ezüstérmet hoztak haza a Kőröstej sajtjai   Idén 12. alkalommal rendezte meg a nemzetközi „Käsiade” sajtversenyt Hopfgartenben, Tirolban az osztrák és nemzetközi szakemberekből álló Cheese Makers and Dairy Professionals Szövetség. A sajtolimpián a szakmai zsűri a Kőröstej Cégcsoport két termékét is éremmel jutalmazta. Az itthon és külföldön egyaránt népszerű HAJDÚ grill sajt aranyérmet szerzett a …

A cimbalmot és a tárogatót mutatja be a második Világraszóló Fesztivál       A cimbalom és a tárogató történetét és megszólaltatásuk sokszínű lehetőségeit mutatja be a második alkalommal megrendezett Világraszóló Fesztivál november 28. és 30. között a Művészetek Palotájában. Mindkét hangszert egy-egy workshop és koncert, valamint kiállítás mutatja be a közönségnek, melynek tagjai megismerkedhetnek a pedálcimbalom és a tárogató zseniális …

Ismét darvadozást rendeznek a Szegedi Fehér-tónál    Darunéző túrák, madárgyűrűzés, fotós futam, kisvonatozás a halvasúton és számos gyermekprogram várja azokat, akik pénteken és szombaton ellátogatnak a III. Fehértavi Darvadozásra Szeged mellé – tájékoztatták a szervezők az MTI-t.   Az európai daru-népesség egyik legjelentősebb vonulási útvonala Magyarország keleti felén húzódik keresztül. A százezres madártömeg őszi pihenőhelyéül néhány háborítatlan, természetvédelmi oltalom alatt …

Megalakult a Vendéglátóipari Szakmai Oktatók Országos Egyesülete   Másfél éves előkészítő munka után, július 1-jén megtartotta alakuló ülését a Vendéglátóipari Szakmai Oktatók Országos Egyesülete. A rendezvénynek a Dobos C. József iskola adott otthont. Kiváló szakemberek gyűltek össze az ország minden részéről, hogy  közösen kezdjenek el dolgozni a vendéglátóipari oktatás jobb minőségéért, a szakmunkásképzés megreformálásáért. Az egyesület célja a Magyarországon tevékenykedő vendéglátó …

Tévhitek a cukorbeteg diétáról   Az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód és az ezekből adódó túlsúly kiváló táptalaj a cukorbetegség számára. Nem csoda, hogy napjainkban egyre több embernél – köztük jelentős számú fiatalnál – kerül diagnosztizálásra a diabétesz, mely számtalan szövődménnyel jár. Kezelésében óriási hangsúlyt kap a gyógyszeres terápia mellett a speciális diéta, melyet az illetőnek szigorúan be kell tartania …

Az alábbi ételektől garantáltan jobban fog aludni   Egy nemrégen végzett amerikai felmérés szerint a lakosság 63 százaléka nem elégedett hétköznapi alvási mennyiségével és minőségével. Ennek oka lehet a stresszes környezet, a nehéz munka, azonban a nem megfelelő alvás hosszú távon olyan súlyos egészségügyi problémákat okozhat, mint a szívbetegségek vagy a depresszió. A Fox News cikke szerint néhány étel fogyasztásával azonban javíthat …

Családi kirándulások télen?   Egy napsütéses téli hétvégén érdemes jó melegen felöltözni és a családdal kimozdulni a levegőre. Összegyűjtöttük azokat a helyeket, amiket érdemes célba venni, ha gyerekekkel utazunk.  Ha erdőben sétálnánk, érdemes előtte tájékozódni az adott erdészet honlapján a tanösvények hosszáról, szezonális elérhetőségéről és nehézségi szintjétől. Vegyünk célba olyan helyeket, ahol erdei játszótér vagy erdei iskola is van, mint …

Fejlesztés: Megújult a NÉBIH információs rendszere   Befejeződött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszerlánc-felügyeleti információs rendszerének fejlesztési projektje, mely az Elektronikus Közigazgatás Operatív Program (EKOP) keretében valósult meg – közölte a Nébih hétfőn az MTI-vel. A tájékoztatás szerint a projekt mintegy 400 millió forint felhasználásával másfél év alatt valósult meg, 100 százalékosan uniós finanszírozással. Az élelmiszerlánc-felügyeleti információs rendszer (FELIR) kifejlesztésével …

Neked is hiányoznak a régi ízek? Íme az édességek népszerűség szerint   Visszasírod a színezett cukorba áztatott ’90-es éveket, vagy egész nap designcukrászdákban portyáznál? Garantáltan nyálelválasztó összefoglaló az elmúlt negyed század édességtrendjeiről, és arról, hogy mit jósolnak a legnépszerűbbnek. A Falatozz.hu feleleveníti, hogy mi került a desszertes tányérokra régen és ma. A gondosan pedigrézett fiúbandák és tamagocsik aranykorszakában azért rágóztunk, …