Ajánló

Szamos Mátyás-tányérdesszert verseny eredmények

Szerkesztő : Asztalos István

Közzétéve: 2023-03-21

14 perc átlagos olvasási idő

985

Szamos Mátyás-tányérdesszertverseny

A rendezvénynek első alkalommal volt kísérőrendezvénye a Szamos Mátyás-tányérdesszertverseny, amelyet Kubinyi Dániel (Castellum Hotel, Hollókő) nyert meg.

A „Szamos – Tányérdesszert versenyt” a Magyarország étele szakácsverseny részeként, de önálló versenyként hirdették meg. Célja, hogy új magyar tányérdesszertek szülessenek, ugyanis a szervezők elmondása szerint az étlapokon talán ez a terület a leginkább beszűkült. Szükség van a szakácsok/cukrászok kreativitására, hogy a jövő gasztronómiai kínálatát megalkossák.

A versenyben bronz minősítést szerzett:

Pap Zsanett – Baka Attila – Habcsókosok (Mecsek Bisztro) (335 pont)

A versenyben ezüst minősítést szerzett:

Ferner Valentina – Tüzes fakanál (492 pont)
Gilyán László – Patak bisztró (471 pont)
Papp Tímea – Sárközi Zsófia – Édesrevalók (Szamos Befektetési Holding) (466 pont)
Hegedűs Bence – Beller Nikolett – Márciusi Ifjak (461 pont)

A versenyben arany minősítést szerzett:

Kubinyi Dániel – Castellum Hotel Hollókő (709 pont)
Böröcz Csaba – Böröcz Csabáné – Cukrász família (Mischler Cukrászda) (597 pont)
Tóth Róbert – Nagy Evelin – Ireks csapat (596 pont)
Horváthék – Juhász Anett és Elek Erzsébet (Horváth kert vendéglő) (577 pont)
Tóth Krisztina – Drótos Mária – Cuki lányok (Fragola fagyizó) (574 pont)
Pagony Emese- Hecz Adrienn – NoCi (Novotel Budapest City) (548 pont)

Abszolút első hely:

Kubinyi Dániel – Castellum Hotel Hollókő

Minden csapat kapott egy Upfield Professional és egy IREKS – Stamag ajándékokból álló csomagot, valamint Paulus Extra dry pezsgőt és egy Biokontroll Hungária Kft. által felajánlott bio termékekből álló ajándékcsomagot.

Az első három helyezett kapott még Food Pack Kft. ajándékaiból álló értékes ajándékcsomagot.

Fődíj volt az első és második helyezett számára egy-egy 4,8 literes Kitchen Aid Heavy Duty konyhagép, a győztes pedig 6,9 literes Kitchen Aid Professional géppel lett gazdagabb. Mindez a Budapesti kereskedelmi és iparkamara (BKIK) támogatásával. A győztes kapott még egy táblát, mely az étterem falát ékesítve a versenyző győzelmét hirdeti a jövőben.

Különdíjak:

Komárom Esztergom megyei Kereskedelmi és Iparkamara különdíja: Kubinyi Dániel – Castellum Hotel Hollókő
Vas megyei Kereskedelmi és Iparkamara különdíja: Tóth Krisztina – Drótos Mária – Cuki lányok (Fragola fagyizó)
Szamos ajándékcsomag – Tóth Róbert – Nagy Evelin – Ireks csapat (Ireks Stamag Kft)
2 fős egyedi látogatás a Szamos csokoládémúzeumban – Horváthék – Juhász Anett és Elek Erzsébet (Horváth kert vendéglő)
2 fős egyedi látogatás a Szamos csokoládémúzeumban -Pagony Emese – Hecz Adrienn – NoCi (Novotel Budapest City)
Csom2001 Kft 50 000.- ft-os vásárlási utalvány: Papp Tímea – Sárközi Zsófia – Édesrevalók (Szamos Befektetési Holding)

<<< Még több kép ide kattintva elérhető! >>>

Finálé

A tassi Földváry Gábor kéttannyelvű általános iskola „Dalos pacsirták” kórusának és a helyszínere is ellátogató Kiss kata zenekarnak köszönhetően a nap végére mindenkinek egyértelmű lehetett, hogy tényleg „…együtt dobban a szív és benne dobban a szó, magyarnak lenni igenis jó”- Kiss Kata Zenekar: Magyar vagyok)

Felvonulás

Szakács- és cukrászfelvonulás 2023

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete 2023-ban is megszervezi a szakácsok és cukrászok részére meghirdetett díszfelvonulását. Amennyiben Te is részese kívánsz lenni ennek a békés célú, látványos, kulturális célú díszfelvonulásnak, nincs más dolgod, mint csatlakozni.

Dresscode: Fekete nadrág, fehér szakácskabát és sapka.

A díszfelvonulás élén a szokásoknak megfelelően Magyarország étele 2023. szakácsverseny és a Szamos tányérdesszert verseny győztesei fognak sétálni, kezükben a győztes receptúrákkal, melyet <az utókor számára> a menet végén a Parlamentben letétbe helyezünk.

A gyülekező időpontja: 2023. június 07. 14:30 óra

Gyülekező helye: Budapest, Fővám tér

Legyünk minél többen, mutassuk meg, hogy kik és mennyien dolgoznak a konyhákon!

Magyarország étele 2023. – Szamos – Tányérdesszert verseny döntőjének zsűritagjai:

Erdős Hanna Zsűrielnök – Négyszeres olimpiai-, és négyszeres világbajnok mestercukrász. A Magyar Gazdaságért díj birtokosa.
Csuta Zsolt – A Magyar Cukrász Ipartestület elnökségi tagja, Aranykoszorús Mestercukrász, Csuta cukrászda – Csákvár
Kiss Zoltán – A Magyar Cukrász Ipartestület alelnöke, Venesz-díjas Mestercukrász, Kiss cuki – Lajosmizse
Magyar Szabolcs – Többszörös olimpiai- és világbajnok mesterszakács, a Vincent étterem – Kecskemét konyhafőnöke
Paskó Csaba – Kelebia plébánosa, karmester – zenepedagógus, világbajnoki ezüstérmes mesterszakács, Öt Kenyér pékség & Blaha Lujza cukrászda és a Márton Áron Közösségi Ház – Paskó atya konyhája igazgatója
Prohászka Béla – Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének Alelnöke. Olimpiai aranyérmes, Venesz-díjas mesterszakács, A Magyar Arany Érdemkereszt kitüntetettje
Várhelyi Miklós – Szakács, szakoktató, Olimpiai bajnok, Aranysapka és Venesz díjas mesterszakács

A verseny fővédnökei:

Semjén Zsolt – nemzetpolitikáért, nemzetiségpolitikáért, egyházpolitikáért és egyházdiplomáciáért felelős miniszter, miniszterelnök-helyettes
Pásztor István – Vajdasági Magyar Szövetség elnöke
Nagy Elek – Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara elnöke
Nagy István – Agrárminiszter
Potápi Árpád János Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára
Rétvári Bence – Belügyminisztérium Parlamenti államtitkára
Nobilis Márton, Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára
Buhajla József, Magyarország korábbi Ungvár főkonzulja, rendkívüli és meghatalmazott nagykövet
Tessely Zoltán, Miniszterelnöki biztos, országgyűlési képviselő
Horváth Vilmos – Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Turizmusért felelős alelnök