november 10, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Hírek (oldal 420)

Hírek

Nagykövetek körében népszerűsítették a magyar almát és pálinkát

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,349

A pálinka a magyar kultúra része, nemzeti identitás és országimázs – mondta Fazekas Sándor nagykövetek körében az alma és a pálinka népszerűsítésére szervezett eseményen az Etyeki Czimeres Pálinkaházban. Feladatunk és kötelességünk, hogy a minőségi magyar pálinkát mindenki számára egyértelművé és megismerhetővé tegyük Magyarországon és a világban. Ennek érdekében a nemes ital hazánkban nem csak törvényi védelem alatt áll, hungarikumnak is …

Tovább

Jogvita tárgya lett a pizza íze

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,495

A New York Pizzeria, Inc. (NYPI) egy másik olasz éttermet, a Gina’s Italian Kitchent perelte be védjegybitorlás miatt – adta hírül a BrandTrend. A perben az NYPI azt állította, hogy egyik volt munkavállalójuk a Gina’s tulajdonosaival dolgozott, hogy ugyanazokat a recepteket és tálalást használják, másolatokat készítve így az ő jellegzetes ételeikből. A felperes szerint védjegybitorlás történt két okból is: íz és tálalás. Ami az …

Tovább

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
22,210

Egy amerikai kutató  nemrégen egy eddig nem látott új, és igen bizarr kinézetű paradicsomfajtával állt elő. Jim Myers, a University of Oregon professzora a hagyományos piros és a lila paradicsomfélék keresztezésével egy minden eddiginél sötétebb, gyakorlatilag fekete paradicsom fajtát hozott létre. A sötét, feketés színű paradicsomfélék eddig sem voltak ismeretlenek (például a “kumato” nevú fajta már itt-ott Magyarországon is fellelhető), de az  Indigo Rose névre keresztelt új …

Tovább

Csaknem százan kaptak ételfertőzést Kondoroson

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,196

(MTI) – Mintegy száz gyerek és felnőtt lett rosszul a Békés megyei Kondoroson szerda délután, miután megették a közétkeztetésben felszolgált ebédet. Az ÁNTSZ megyei tisztifőorvosa egy szezonálisan jelen lévő vírusfertőzésre gyanakszik. Tizenöt gyerek került a gyulai Pándy Kálmán Kórházba, ahonnan csütörtök délután valamennyien távozhatnak.     A tünetek először az óvodában jelentkeztek, egyre többen kezdtek el hányni, szerda estig mintegy 60 gyereket …

Tovább

7 módszer, hogy ne maradjon alma

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,538

7 módszer, hogy ne maradjon alma Szeretnék néhány olyan felhasználási és tárolási technikát bemutatni, amelyek otthon is megvalósíthatók és segítenek a jó termés hasznosításában. Apámtól azt tanultam, hogy ha almaérés idején kedvem szottyan almát enni, akkor egy szép, lehullott gyümölcsöt vegyek fel a kertben a fa alól, mivel ez éppen azért esett le, mert teljesen érett és fogyasztásra alkalmas. Ha …

Tovább

Ybl-emlékév – Összefoglaló album jelent meg az építész munkásságáról

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,466

Ybl-emlékév – Összefoglaló album jelent meg az építész munkásságáról     Az építész születésének bicentenáriuma alkalmából jelent meg az Ybl összes című kötet, amelyet a Várkert Bazárban mutattak be csütörtökön a kiadvány szerzői.     Ez egy fontos könyv és jó példa arra, hogy szükség van az ehhez hasonló képes albumok kiadására – emelte ki Ráday Mihály városvédő az eseményen. A szakember …

Tovább

Megbírságoltak egy cseh hotelt, amiért nem fogadott orosz turistákat

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
1,820

Megbírságoltak egy cseh hotelt, amiért nem fogadott orosz turistákat   (MTI) – Megbírságoltak egy cseh hotelt Ostrava városában, amiért nem fogadott orosz turistákat. A tulajdonos a Krím félsziget márciusi megszállása után döntött úgy, hogy bojkottálja az orosz állampolgárokat.     Az ukrán felmenőkkel is rendelkező Tomás Krcmárt, a Brioni Boutique hotel tulajdonosát a hatóságok a maximumra, 50 ezer koronára (mintegy 560 ezer …

Tovább

Műholdak segítenek Amazónia elszigetelt törzseinek megóvásában

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
2,417

Műholdak segítenek Amazónia elszigetelt törzseinek megóvásában     Washington, 2014. november 5., szerda (MTI) – Műholdfelvételek segítenek a kutatóknak abban, hogy megóvják a külvilágtól jórészt elszigetelten élő indián törzseket Amazónia őserdeiben – derült ki egy amerikai tanulmányból. A világtól elzárt törzsek évezredek óta változatlan életmódját egyre inkább fenyegeti a modern civilizáció előretörése – idézte a LiveScience tudományos-ismeretterjesztő portál a Royal Society Open …

Tovább

Meghívó: Népi bölcsességek tárháza és világrekordkisérlet Szihalmon

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-06
in :  Átólzéig
2,728

Meghívó: Népi bölcsességek tárháza és világrekordkisérlet Szihalmon    2014. 11. 22.-én Szombaton 8:00-16:00-ig Programok: A Szalonna gyógyító ereje :  A népi megfigyeléseken és a régi szalonna-gyógyászati receptek alapján összeállított bemutatók, kóstolók, javaslatok.ó Hagyományőrzés és a régi paraszti élet bemutatása egy Disznótoron keresztül. Böllérek feladata: a disznó feldolgozásának folyamatai- bemutatók. Pecsenye-sültkáposztával, orjaleves, sült hurka, sültkolbász, dederka- kóstolók. Népi szokások bemutatása: Mi az a körmölés, Kántálás , Pócurkák,….stb. …

Tovább

A szuper villanykörte elriasztja a betörőt

Szerkesztő : Asztalos István
2014-11-05
in :  Átólzéig
1,231

A szuper villanykörte elriasztja a betörőt   Ha este csöngetnek, úgy kapcsolgatja a lámpákat, mintha valaki az ajtóhoz menne. Bármilyen otthoni lámpába becsavarható kivitelben készül a BeOn Burglar Deterrent, vagyis betörőriasztó fényforrása. A gyártáshoz a Kickstarteren tőkét gyűjtő cég megoldása az egész lakás világításának vezérlését védelmi funkciókra használja. Forrás: BeOn Azt szimulálja, mintha otthon lennénk A vezeték nélkül vezérelhető ledes villanykörték megtanulják, …

Tovább
oldal 420 of 431Első...390400410418419420421422 430...Utolsó

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Segítséget kahatnak a székely termékek, a magyarországi piacra juttatásához

Dobos-verseny 2017. a Huba utcában

A szállodaszövetség üdvözli, hogy nem változik a cafeteria adózása

Oldalas magazin

Megkezdődött az idei pollenszezon

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

István Asztalos
12 óra ezelőtt

Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

Ütött a Föld Órája

Asztalos István
2017-03-23

2017. március 25-én este egy órára ismét elsötétül egy sor nagyváros szerte a világon. …

A Budapesti Gazdasági Egyetem hallgatója nyerte a neves francia szakácsversenyt

Asztalos István
2017-06-15

Budapest, 2017. június 13. – Szűcs Dániel, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
3 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
2026-10-11

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 12 óra ezelőtt

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

  • 4 nap ezelőtt

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

  • 4 nap ezelőtt

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

  • 4 nap ezelőtt

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

  • 5 nap ezelőtt

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba