Hamarosan a New York-i éttermek étlapjait gazdagítja a növényből készült hamburger     Néhány hónap múlva a New York-i éttermek látogatói is megkóstolhatják azt a hamburgert, amelynek húspogácsáját növényi alapanyagokból készítette el az Impossible Foods amerikai startup cég.     A Szilicium-völgyi vállalkozás a Code Conference nevű kaliforniai technológiai konferencián mutatta be először „hamis hamburgerét” egy tömeges kóstoló keretében.     „Olyan íze van, …

Öt színpadon ötven koncert a paksi Gastroblues Fesztiválon        Öt színpadon ötven koncert lesz az idei paksi Nemzetközi Gastroblues Fesztiválon július 1. és 3. között. A szervezők a borbarát találkozóra ezúttal már a határon túlról is várnak borászokat, emellett idén is meghirdetik a főzőversenyt, amelynek bevételéből a Kárpátalján fekvő Visk magyar óvodájának építését segítik.     A fesztivál vendége lesz …

Hatalams summát fizetett egy óriás tonhalért egy kínai vendéglős       Több mint 10 millió forintnak megfelelő összegért kelt el árverésen egy több mint egy mázsás japán tonhal a délkelet-kínai Fucsou városban.     A Fucsien tartományba Nagaszakiból érkezett, egy mázsánál is többet nyomó halat egy halászati kiállítás végén, nagy érdeklődés közepette árverezték el – számolt be a helyi sajtó.     A …

Elkészült a Balaton első őszi-téli gasztrotérképe   Rendhagyó és kreatív gasztronómiai térképet adtak ki Tihany – Balatonfüred – Csopak – Paloznak – Alsóörs vendéglátósai és borászai, hogy ezzel is bizonyítsák, nem áll meg az élet augusztus végén a Balatonon. Fotó: Szauer Judit – Gasztro PR A Balatont a strandszezon után is érdemes felkeresni, korábban összegyűjtöttük, mennyi izgalmas helyszín és látnivaló van …

Vissza az anyaföldre Most, hogy véget ért Magyarország valaha volt legharsányabb médiatámogatásával megrendezett szakácsversenye, itt az idő, hogy megvonjam a szubjektív mérleget. Először is gratulálok a szervezőknek, gratulálok a versenyzőknek, és gratulálok a politikusoknak, hogy mindezt összehozták nekünk. Nagy felhajtás, nagy erőbedobás, nagy pénz, nagy eredmény, kétségtelen. Ha most itt befejezném, mindenki elégedetten hátradőlne és bekerülne a cikk a dicsőséget …

Oda az öröm: Visszaveszik az áfacsökkentés egy részét   Míg jövőre 18 százalékra, 2018-ra pedig 5-re csökkentenék le a vendéglátásban a forgalmi adót, kiderült, hogy 2018-ban ehhez egy 9 százalékos turizmusfejlesztési adót is bevezetnénekA szektor fejlesztésében részt vevő szereplőkkel kötött alku részeként az adócsökkentés mellett vállalták nevesebb étteremtulajdonosok a különadót – értesült a Világgazdaság. Ennek megfelelően jövőre még nem lépne érvénybe az …

Megjelent az Oldalas magazin 2016. júniusi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:   https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2016_juniusi_szam   A tartalomból: → Objektív: Interjú Boros Istvánnal, aki a Galagonya étterem konyhafőnöke, emellett pedig számtalan hazai verseny díjazottja. → Vissza az anyaföldre – Asztalos István írása …

NGM-helyettes államtitkár: a gyógyturizmus Magyarország stratégiai ágazata   A gyógyturizmus Magyarország egyik stratégiai ágazata, gyorsan növekvő piac – hangsúlyozta Ruszinkó Ádám, a Nemzetgazdasági Minisztérium turizmusért felelős helyettes államtitkára a Greet Vienna elnevezésű ingatlanfejlesztési konferencián tartott előadásában kedden Bécsben.     Kiemelte azt is, hogy a turizmus a magyar bruttó hazai termékhez (GDP) való teljes hozzájárulása eléri a 10,3 százalékot, az iparágban pedig mintegy 340 ezren dolgoznak, és …

Higannyal szennyezett fagyasztott kardhalsteaket vonnak ki a forgalomból        Higannyal szennyezett vietnámi eredetű kardhalsteaket vonnak ki a forgalomból – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szombaton az MTI-vel. Képünk illusztráció!       Az egykilós kiszerelésű fagyasztott terméket Seaboy márkanéven forgalmazzák, minőségmegőrzési ideje 2017. december 19. – olvasható a közleményben.     A hivatal azt kéri a vásárlóktól, hogy a termékeket ne …

Segítséget kahatnak a székely termékek, a magyarországi piacra juttatásához       Székelykeresztúri gazdafórumon vett részt Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, és segítséget ígért ahhoz, hogy a székely termékek eljussanak a magyarországi piacra – tájékoztatott a Hargita megyei önkormányzat.  Képünk illusztráció!      Az MTI-hez eljuttatott közlemény szerint a miniszter meglátogatott egy családi vállalkozás által működtetett hajtatóházat, és részt vett a székelykeresztúri gazdák …