Áprilisban felgyorsult a mezőgazdasági termelési árak növekedési üteme: 4,1 százalékos volt az éves drágulás a márciusi 1,4 százalékot követően – jelentette kedden a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).   A növényi termékek ára 1,2 százalékkal maradt el a tavaly áprilisitól, míg egy hónappal korábban még 3,6 százalékkal voltak olcsóbbak, a vágóállatok és állati termékek áremelkedése 11,1-ről 14,5 százalékosra nőtt. Megállt a gabonafélék tavaly augusztus óta …

Budapest, 2017. június 13. – Szűcs Dániel, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (BGE KVIK) vendéglátás-szálloda szakirányos III. évfolyamos hallgatója az első helyen végzett az Olivier Roellinger szakácsverseny kelet-európai régiós hallgatói kategóriájában. A rangos verseny témája a fenntartható fejlődés keretében felhasználható tengeri halak és tenger gyümölcsei voltak.   A három Michelin-csillaggal rendelkező, világhírű francia séf nevével fémjelzett Olivier …

A félezernél is több induló között három magyar sajtot küldött dobogóra a 80 tagú zsűri a Párizs melletti Torusban zajló Mondial du Fromage-on, a sajtok legjelentősebb világversenyén. Ezáltal megnyílhat az út a magyar sajtok előtt a nemzetközi gasztronómiában.   A Mondial du Fromage-on a leghíresebb sajtkészítő nemzetek – mint a francia, holland, olasz – mellett számos ország képviseltette magát, újdonságnak …

Az Étrend – Magyar konyhafőnök Egyesülete június havi workshopjának a Kaltenberg kantin adott otthont.   Asztalos István elnök köszöntötte a jelenlévő vendégeket, Orosz Tamás urat, aki a Nestlé Magyarország, Horváth Tibor urat, aki az Aviko Magyarország képviseletében volt jelen.  Majd rátért az elmúlt egy hónap eseményeinek értékelésére, a megbeszélések eredményeinek ismertetésére. Örömmel jelentette be a tagság részére, hogy az Étrend …

2017-ben a Tudományos Ismeretterjesztő Társulat megkapta a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala Millenniumi díját. Hámori József akadémikus, a TIT elnöke a Rádió Orienten elmondta, a kormány támogatásával várhatóan 2018 végére teljesen megújulhat, és európai szinten is egyedülálló ismeretterjesztő objektummá válik a TIT intézményeként működő budapesti Planetárium, melyet eddig is több mint 100 ezer látogató keresett fel évente.   Idén 176 éve …

Mielőtt bárki kizárólag a genetikára fogná a magas vérnyomását, fontos tudni, hogy az életmódunk is jelentősen befolyásolja ezt az értéket. Kapocsi Judit PhD, a Kardioközpont magasvérnyomás és érkockázat specialistája az edzést, mozgást tervező magasvérnyomás betegek orvosi felügyeletére hívta fel a figyelmet.   A mozgásszegénység önmagában rizikófaktor Magyarországon a felnőttek 16-20 százaléka, a 60 éven felüliek több, mint fele magasvérnyomás betegségben szenved, ám …

Új megközelítést hozott a fájlmegosztókkal szembeni szerzői jogi küzdelembe az Európai Unió Bíróságának egyik főtanácsnoka, aki amellett, hogy közvetlenül felelősnek tartja az internetszolgáltatókat a jogsértő fájlmegosztásért, azt is javasolta a bíróságnak, hogy kötelezzék az őket a Pirate Bayhez való hozzáférés blokkolására. Ha a javaslatot átveszi a bíróság, az új fejezetet nyit a szerzői jogvédelemben – adja hírül a KPMG Legal …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:   Oldalas magazin 2017. júniusi szám   A tartalomból: → Objektív: Interjú Tóth Gáborral a Budapesti Gazdasági Egyetem oktatójával, és a Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesületének alelnökével. → A szakma metszete – Asztalos István írása → Nagylátószög: Szervízdíj, …

Boldogkőváralja, július 1-2. A Gönci Barack Vigasság a jó ételek, italok és a jó zenék hétvégéje családoknak és baráti társaságoknak egyaránt. Itt biztosan felidézhető az érintetlen fesztiválok hangulata. Érkezz sátorral vagy foglalj szobát a helyi panzióban, s tölts egy hétvégét a slow life jegyében azon dolgokért, amelyekért tényleg érdemes élni. Budapestről az M3-as autópályán, letérve  Miskolc – Szlovákia irányba 230 km …