Megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve Megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve Az Országkóstoló sorozat keretében megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve, amely a két kategória legjobb hazai tételeit mutatja be részletesen magyar és angol nyelven. A legjobb magyar pezsgőket és tokaji aszúkat összegyűjtő kiadvánnyal a fehérborok, a vörös- és rosé borok, valamint a pálinkák kötetei után teljessé vált a sorozat – mondta el a … Tovább
Képtelen lefogyni? Ezek állhatnak a hátterében Képtelen lefogyni? Ezek állhatnak a hátterében Számtalan nő és férfi állandó, illetve vissza-visszatérő problémája a súlya, ugyanis bárhogy is igyekeznek, képtelenek megszabadulni a felesleges kilóktól. Sokszor hiába a divatos diéták és a mozgás, az álomalak elérése lehetetlen célnak tűnik. A háttérben azonban számos ok húzódhat – véli Koppány Viktória, a Budai Endokrinközpont PCOS és inzulinrezisztencia specialistája. PCOS, … Tovább
Zöldfűszerekkel, és szalonnával töltött pulykamell rolád, pirított galuskával Zöldfűszerekkel, és szalonnával töltött pulykamell rolád, pirított galuskával Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg pulykamell 40 dkg liszt 15 dkg füstölt szalonna 0,01 kg feketebors (őrölt) 1 csokor bazsalikom 1csokor petrezselyem 10 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 2 dl tejföl 2 dkg méz 4 db tojás 2 dkg só. A pulykamellet nyitott szeleteléssel kinyitjuk, klopfoljuk. A vékony szeletekre vágott … Tovább
Advent Budapesten címmel indult téli fesztivál a Fővárosban Advent Budapesten címmel indult téli fesztivál a Fővárosban A Városháza parkban megrendezett Advent Budapesten elnevezésű rendezvény kapcsán beszélgettem a Szabadtér Színház Non Profit Kft. ügyvezetőjével, Bán Teodórával. Beszéljünk a karácsonyi rendezvényekről, Ön, mint a szervező cég ügyvezetője, mit gondol az idei rendezvényekről? Mint ahogyan van tavaszi-, nyári- és őszi fesztivál, úgy van most Budapest egész területén téli fesztivál. Fővárosunk, … Tovább
Szegedi pontyhalászlé Szegedi pontyhalászlé Hozzávalók (4 személyre): Az alapléhez: 50 dkg apróhal (keszeg, kárász) a ponty feje-farka 4 nagy fej hagyma További hozzávalók: 1,5 kg pontypatkó 2-3 evőkanál pirospaprika egy hegyes erős paprika 50 dkg haltej és ikra vegyesen só A pontypatkót kissé besózzuk, és további felhasználásig hűtőbe tesszük. Az alapléhez az apróhalat az összevágott hagymával és annyi … Tovább
Bécsben nyitott cukrászdát a Szamos Bécsben nyitott cukrászdát a Szamos (MTI) – Mathias Szamos Konfiserie néven Szamos-cukrászda nyílt Bécs belvárosában szerdán. A Szamos család 25. cukrászdája a Haderer cukrászdinasztiával együttműködésben jött létre az osztrák főváros harmadik kerületében. Kelényi Ádám, a Szamos Marcipán Kft. gazdasági igazgatója az MTI-nek elmondta: a budapesti piacot már telítettnek érezték, újabb üzlet nyitása már a meglévőkben okozna bevételcsökkenést, ezért az igen magas vásárlóerővel rendelkező, de logisztikailag … Tovább
Előkelőbb környezetbe költözik a Costes Előkelőbb környezetbe költözik a Costes Magyarország első Michelin-csillagos étterme a Ráday utcában nyitott és egy darabig még ott is marad, bár mindennek kizárólag taktikai okai vannak, hiszen így megtarthatja Michelin csillagát. A napi.hu értesülései szerint a nagypolgári eleganciát közvetító, belvárosi Prestige Hotelben nyitja meg az új éttermet Gerendai Károly, és fontossági sorrendben az új egység lesz a vezető majd. Az … Tovább
Mintegy 20 millió korona a becovi italgyűjtemény értéke Mintegy 20 millió korona a becovi italgyűjtemény értéke (MTI) – Mintegy 20 millió korona (42,6 millió forint) az értéke jelenleg annak az italgyűjteménynek, amelyet még 1985-ben találtak a nyugat-csehországi Becov nad Teplou kastélyban. A 136 üvegből – bor, konyak, pezsgő – álló gyűjtemény árának megbecsülésére a kastély gondnoka kérte fel a Premier Wines & Spirist prágai társaság szakértőit. „Minden egyes … Tovább
Dúzsi Tamás az Év bortermelője Dúzsi Tamás az Év bortermelője (MTI) – A Magyar Bor Akadémia (MBA) döntése alapján Dúzsi Tamás nyerte el a 2014-es Év bortermelője címet – jelentette be Kállai Miklós, az MBA elnöke pénteken Budapesten. A szekszárdi borász ötödik alkalommal szerepelt a díj döntősei között; mellette ezúttal Bolyki János (Eger), Borbély Tamás (Badacsony), Koch Csaba (Hajós-Baja, Villány) és Szőke Mátyás … Tovább
A szejtán, azaz a búzahús készítéséről beszélgettem A szejtán, azaz a búzahús készítéséről beszélgettem Gedeon Zsolttal beszélgettem Gedeon Tanya tulajdonosával, beszélgetésünk apropója pedig az általuk is előállított, szinte már elfeledett búzahús (szejtán) volt. Beszéljünk akkor a búzahúsról. Mi kellene ahhoz, hogy ez elterjedjen, vagy, hogy egyáltalán az emberek megismerjék azt? Mondhatjuk azt, hogy ez egy elfeledett terméknek? Nem is az, hogy elfeledett, inkább úgy fogalmaznám … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
A Balaton ízei: díszes feketeleves és frissítő koktél Idén is kiderül, milyen lesz a Balaton kávéja, megválasztják a Balaton Barista Bajnokát és …
Indul a „Fermentálással a hosszú életért! – receptverseny! Ismét receptversenyt hirdet a Kor Kontroll Társaság, a Magyar Elhízástudományi Társaság, valamint a Magyar …
