A világ felnőtt népességének közel fele elhízott lehet 2030-ra   Az elhízás majdnem ugyanakkora költségeket ró a világra, mint a dohányzás és a fegyveres konfliktusok, nagyobb terhet jelent, mint akár az alkoholizmus, akár a klímaváltozás – állapította meg egy amerikai kutatás, mely az elhízás legyőzésének stratégiáit is vizsgálta. Az elhízás egyike annak a három legsúlyosabb társadalmi tehernek, amelyet az ember …

Az emésztési panaszok oka az ételintolerancia   Nem ritka, hogy évek óta tartó, gyógyszeres kezelésekre nem reagáló emésztési panaszok – gyomorfájás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés, olykor fejfájás vagy nem múló bőrpanaszok, ekcéma, elhízás vagy kóros soványság – miatt kerülnek a páciensek gasztroenterológushoz, ahol kiderül: ételintolerancia a kiváltó ok, s a tünetek gyógyszer nélkül, célzott diétával megszüntethetők. Sokszor a háziorvosok és …

Elindult a Mézes reggeli program   Megkezdődött pénteken a „Mézes reggeli” elnevezésű program, amelynek célja a mézfogyasztás és az egészséges táplálkozás népszerűsítése az általános iskolások körében. A Mézes reggelit Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter és Ksenija Škrilec, a programot eredetileg kezdeményező Szlovénia nagykövete indította el Szigetszentmiklóson, a József Attila Általános Iskolában. A program részeként 67 iskolában kínáltak mézes kenyeret a tanulóknak …

Ki lesz „Az Év Bortermelője” cím birtokosa 2014-ben?   A Magyar Bor Akadémia programjai között immár kilencedik alkalommal szerepel a „Borest a Bor Akadémián” című rendezvény, melyet 2014. november 21-én, pénteken a Magyar Mezőgazdasági Múzeum –Barokk épületszárnyában rendeztek meg. A Magyar Bor Akadémia szellemiségéhez méltó elegáns rendezvény két fő részből tevődött össze. Dr. Kállay Miklós, a Magyar Bor Akadémia elnöke …

Update 2014.11.23. 21:59 A vasárnap versenyző, egyéni induló magyar szakácsok közül Gajdán Attila és Rékási Tibor ezüst, Borda Attila és Mezei Zoltán bronzérmes minősítést kapott. A helyezésekről és pontszámokról még nincs információ. A Magyar Nemzeti Szakács és Cukrász Válogatott hidegkonyhai versenyére kedden kerül majd sor. (forrás: facebook/MNGSZ, vatel.lu) *** Update 2014.11.23. 19:14 Megszületett az első magyar aranyérem Kiss Podmaniczky Krisztina D2 …

(MTI) – Bezárta pécsi pezsgőgyárát és a termelést a Zala megyei Nagyradára tette át a Cézár Pincészet.     A bama.hu hírportál szerdán közölte, hogy a közlemúltban a palackozót leszerelték, s a baranyai megyeszékhelyen érlelt utolsó pezsgőket is elszállították a Szent István téren található pincerendszerből.     A pincészet tulajdonosa, Stefan Császár a gyár jövőbeni sikerességével indokolta a döntést portálnak. Azt mondta, miközben külföldön …

Update 2014.11.23. 19:14 Megszületett az első magyar aranyérem Kiss Podmaniczky Krisztina D2 kategóriában!  Gratulálunk! (forrás: MNGSZ) Update 2014.11.23. 13:21 A Magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség facebook profiljáról származó információ szerint a Magyar Nemzeti Szakács és Cukrász Válogatottat a Meleg konyhai programját BRONZ éremmel jutalmazta a zsűri. Annyiban mindenképpen peches volt a csapat, hogy az első napon versenyzett, és ilyenkor még egy kicsit …

Szingapúrban 28 magyar élelmiszer-ipari cég termékeit mutatták be mintegy félszáz helyi élelmiszer-forgalmazónak, valamint szálloda- és étteremvezetőnek a Szingapúri Magyar Kereskedőház (HTHS), a Magyar Nemzeti Kereskedőház Zrt. (MNKH) és a Szingapúri Séfszövetség közös rendezvényén – közölte a HTHS pénteken az MTI-vel. A rendezvényen szerették volna megmutatni a szakma helyi képviselőinek, hogy a kiváló magyar élelmiszerekből mennyire ízletes és egészséges ételeket lehet …

Zöldségekkel töltött, grillezett burgonya   Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg burgonya 20 dkg kaliforniai paprika 20 dkg póréhagyma 0,01 kg feketebors (őrölt) 4 dkg fokhagyma 20 dkg rukkola 2 dl tejföl 3 dkg snidling 10 dkg trappista sajt 1 dl oliva olaj 1 kanál mustár1 db citrom leve 2 dkg só.   A burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk és alufólia …

Ma indult az Európai Hulladékcsökkentési Hét progamja   Ma indult és 2014 november 30-ig tart az Az Európai Hulladékcsökkentési Hét programsorozata. Az Európai Hulladékcsökkentési Hét egy minden év november utolsó hetében megrendezésre kerülő kezdeményezés. Ennek keretében lelkes önkéntesek saját akcióötleteiket megvalósítva hívják fel a figyelmet a hulladék keletkezés megelőzésének a keletkezett mennyiség csökkentésének, a termékek újrahasználatának, valamint az anyagok újrahasznosításának fontosságára. A …