Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2017. októberi szám >>>   A tartalomból: → Objektív: Interjú Molnár Györggyel, aki a Dobos C. József szakiskola szakoktatója → Egy pozitív cikk – Asztalos István írása → Nagylátószög: Mi a szakmai érdektelenség valódi oka? …

Az Európai Unió (EU) 2016-ban közel 3 millió tonna kávét importált, 10 százalékkal többet, mint 10 évvel ezelőtt. A behozatal 6,9 milliárd eurót tett ki ‒ közölte az Eurostat, a kávé világnapja alkalmából pénteken közzétett jelentésében.   Az Európai Unió statisztikai hivatalának közlése szerint az Európai Unió országai közül a legfőbb importőr Németország, ahová 1,1 millió tonna kávé érkezett tavaly. …

Több mint 30 százalékkal nőtt a külföldi bankkártyás vásárlások száma nyáron, összegük csaknem 32 százalékkal emelkedett, míg a belföldi bankkártyás vásárlások összege 12,9 százalékos növekedést, száma pedig 15,6 százalékos emelkedést mutatott ugyanebben az időszakban az év többi hónapjához képest – közölte a K&H az MTI-vel az ügyfélkörében mért adatokra hivatkozva.   A bank közlése szerint a pénzintézetnél idén június-augusztusban a …

A méhészkedés több ezer család megélhetéséhez nyújt jövedelemforrást, s ezáltal közvetve hozzájárul a vidék népességmegtartó képességéhez, az ágazat jelentősége milliárdokban mérhető – mondta a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára Szentlőrincen a III. Baranyai Mézes – Mázas Napon.   Nagy István kiemelte, a magyar méhészet a mezőgazdaság bruttó termelési értékének 1 százalékát, az állattenyésztésnek mintegy 3 százalékát adja, mindez forintban kifejezve pedig …

Előadások, workshopok és gyermekprogramok is várják az érdeklődőket a IV. Sütnicake, Sütemény- és Tortafesztiválon október 7-én és 8-án a budapesti Gellért Hotelben.   Az idei tortadizájn verseny és kiállítás témája a nők és a filmek, így a versenyzők tortába öntik többek között Marilyn Monroe és Harrison Ford színészeket, valamint marcipánból elkészítik a Trónok harca és a Shrek szereplőit is.   …

Az őszi idő beköszöntével a természet gyönyörű változáson megy keresztül. A vénasszonyok nyara előttünk álló hetei idén utoljára kínálnak lehetőséget a túrázóknak hobbijuk élvezetére. A hamarosan vörös-arany színpompába öltöző somogyi erdők ilyenkor is számos felfedeznivalót kínálnak. A somogyi erdők ismét leengedik lombkoronájukat, az élővilág felpezsdül a hosszú nyári forróság után. Messzire hallatszik a szarvasbőgés a fák között, és még egy …

Pályázatot írt ki a Borászok Borásza Alapítvány fiatal borászok számára: az egymillió forintos ösztöndíj nyertese külföldi szakmai gyakorlaton vehet részt és szüreti tapasztalatot szerezhet valamelyik Borászok Borászánál vagy a díj jelöltjeinél.   A pályázatot idén már második alkalommal írták ki: a tavalyi metódushoz hasonlóan ezúttal is egy legalább 15, legfeljebb 25 oldalas dolgozattal pályázhatnak a szőlész-borász alapképzésben résztvevő felsőfokú intézmények …

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a rendszert üzemeltető Maxíz Kft közös akciója keretében a vendéglátóipari iskolák részére díjmentesen biztosítja az elektronikus HACCP rendszerét. Az eHACCP.HU rendszer papíralapú naplózási rendszert helyettesítő eszközeként funkcionál.   HITELESEBB! – mivel naplóit dokumentálhatja fényképekkel illusztráltan! GONDTALANABB! – mivel nincs több vesződség a nyomtatóval, napló keresgéléssel, megőrzéssel! KÉNYELMESEBB! – mivel hátradőlhet, mert a rendszer értesítést …

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2018. évre is meghirdeti a „Magyarország Tortája” versenyt, valamint az Egy Csepp Figyelem Alapítvánnyal együttműködve a „Magyarország Cukormentes Tortája” versenyt.   A pályázatok továbbra is nyitottak, az Ipartestület rendes tagjain kívül is nevezhetnek cukrászdák. A versenyekre azonban csak cukrászdák, vagy vendéglátó tevékenységet folytató vállalkozások nevezhetnek, magánszemélyek nevezését nem fogadják.   Magyarország Tortájának első zsűrizési …

 Engedj meg magadnak egy napot, amikor pocakodat finomabbnál finomabb egészséges vegán ételek sorával kényezteted. Kóstold végig Te is a több tucat ínycsiklandozó ételt, melyekből jó néhányat a szemed láttára készítünk el! Gyere el a Lélek Palotája 6. vegán gasztronómiai fesztiváljára és találkozz a vega Class FM-es Garami Gáborral és Kőbán Rita olimpiai bajnokkal!  Az október elejére eső Vegetáriánus Világnaphoz kapcsolódó …