24 gyártó 165 édessége között győzött a családi kreáció A soltvadkerti Szent Korona Cukrászda karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukra nyerte el a rangos Az Év Szaloncukra címet az idén. Az ünnepi édesség megalkotásánál a legnagyobb kihívást a vékony, roppanós csokoládéforma öntése jelentette, de a két-három hetes, gondos kísérletezés, és a családi kóstolások eredményeként megszületett a tökéletes íz. A …

Piactér és konferencia a befogadó munkahelyekről és a megváltozott munkaképességűek foglalkoztatásáról A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) elkötelezett a megváltozott munkaképességű emberek foglalkoztatásában és a munkáltatók ez irányú felkészítése érdekében 5. éve működtet ingyenes rehabilitációs tanácsadást. Az eddigi évek jó gyakorlatát kibővítve egyúttal Piactér szolgáltatást is nyújtunk, mely keretén belül a rehabilitációs foglalkoztatásban résztvevő cégek kínálják majd nyílt piaci cégeknek …

Hazánkban több tízezer ember számára csak azért lehet ünnep a karácsony, mert a segélyszervezeteknek köszönhetően ajándékokhoz és ingyen ételhez jutnak. A Krisna-hívők idén is azért dolgoznak, hogy a nélkülözők számára reményt, szeretetet és valódi segítséget nyújtsanak – ehhez pedig a Te támogatásodra is szükségük van.   Az Ételt az Életért, a Krisna-tudatú Hívők szegényélelmezési szervezete évente több mint 1 millió …

A legizgalmasabb arcukat mutatják Budapest különleges kínálattal rendelkező sörözői az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosai számára. A kiadvány birtokában tíz különféle vendéglátóhelyre látogathatunk és mindenhol 2-2 pohárnyi ajándék sörkóstoló vár. A fővárosi (kisüzemi) sörvilág változatosságának megismerésére nagyszerű lehetőséget kínál az új Bakancslista sörútlevél, amellyel két sörfőzde, több gasztropub, kraft söröző és izgalmas italkínálatot felvonultató romkocsma is meglátogatható – és mindegyikben jár …

December 1-jén ismét megtelt élettel és szakmai párbeszéddel a budaörsi Friedmann Ház, ahol a Séfklub hívta össze a vendéglátás jövőjéért és a szakácsok mindennapi biztonságáért elkötelezett szakembereket. A hangulatos helyszín ezúttal is méltó keretet adott egy olyan eseménynek, amelyben a tudás, a tapasztalat és az innováció találkozott.   👟 A biztonság középpontban A program fókuszában a Puma Safety és az …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2025. decemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Gumhert Andrással, aki hosszú évek óta a Hotel Európa Fit executive chefje-ként tevékenykedik → Gasztronauta – A professzionális vákuumos tartósítás előnyei otthon is – Csidei Tamás …

Élő történelem a Kígyó utcában 1903 óta Hosszú idő után újra megnyitotta kapuit Budapest belvárosának egyik legikonikusabb vendéglátóhelye. Az Apostolok Étterem több mint 120 éve a magyar gasztronómia, a főváros kulturális és kulináris életének meghatározó szereplője.   A Kígyó utca 4–6. alatt található étterem története 1902–1903-ban kezdődött, amikor Förster János megnyitotta az „Apostolok”-hoz címzett sörözőt a Schmahl Henrik által 1894-ben tervezett épületben. A vendéglátóhely már ekkor …

A 15. Advent Bazilika jubileumi fényfestéssel, a Vörösmarty Classic Xmas pedig új fényinstallációkkal, valamint számos ünnepi programmal, kézműves- és gasztrokiállítókkal, maximalizált árú ételekkel és 1600 forintos menüvel várja péntektől a látogatókat. A szervezők MTI-hez eljuttatott keddi közleményében kiemelik, hogy a karácsonyi vásárok Budapest ünnepi központjai. Mint írják, céljuk, hogy a klasszikus karácsonyi tradíciókra építve, széles körűen kínálatot biztosítva mindenki számára …

Kézműves bejgli és a „Dementor csókja”: újra nyit Janó faháza is November 28. és december 23. között rendezik meg az Advent Óbudán 2025 karácsonyi vásárt, amely a Fő téren és a Szentlélek téren kínál ingyenes családi programokat, koncerteket, jégpályát és kézműves vásárt. A gasztronómiai kínálatban hagyományos és modern ételek, forró italok, valamint egyedi desszertek is szerepelnek. A rendezvény egyik különleges …

Budapest, 2025. november 25. – Átadták az idei Pro Gastronomia díjakat. A Dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. 2025-ben Molnár B. Tamás – Bittera Dóra megosztva- a magyar gasztronómia fejlődéséért elkötelezett szakírók -, Kelemen Endre – Schwarcz András – Varga István az Étrend Egyesület kiváló segítői megosztva …