A hat év alatt megvalósuló, akár 15,5 százalékpontot is elérő adócsökkenéstől várható, hogy nőnek a bérek és csökken a munkaerőhiány a turizmusban és a vendéglátásban is, de a képzés és a munkaerő mobilitásának javítása ugyancsak a helyzet kezelését szolgálná – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium munkaerőpiacért és képzésért felelős államtitkára pénteken Hévízen.       Cseresnyés Péter a térség idegenforgalmi, vendéglátóipari szakemberei, …

        Befejezte a Danubius csoport több mint 600 millió forintos beruházással a Hilton Budapest szálloda új recepciójának kialakítását – közölte a szállodaüzemeltető Danubius Hotels Zrt. az MTI-vel.     A beruházás során a sziklába bányászati munkával süllyesztett aknán keresztül két összesen 26 személyes hidraulikus felvonó szállítja a vendégeket a várfal tövétől az újonnan kialakított vendégfogadó térbe. Az új kialakításnak köszönhetően eddig …

2016. december 8-án nyitott meg a Klauzál téri piac emeletén, a Kurucz Hentes és Lacipecsenye üzlethálózat első budapesti referenciaüzlete. Kuruczéknak immáron ez a második üzlete, ugyanis az elsőt, Debrecenben, augusztus 20-a óta sikerrel működtetik. A budapesti üzlet célja, a Kurucz Agro Kft. filozófiájával megtermelt alapanyagok piacának bővítése, egyben a tudatos fogyasztók számának növelése. Kurucz Ferenc elmondása szerint elsősorban állattenyésztéssel és …

Minden Európai Uniós tagállamban 2016. december 13-ától kötelező a tápértékjelölés az élelmiszereken, a nem előre csomagolt élelmiszerek viszont kivételt képeznek ez alól. Minden EU-ban értékesített, előre csomagolt élelmiszeren köteles feltüntetni a gyártó a tápértékre vonatkozó információkat az új szabályoknak megfelelően. Az új címkézési rendelet célja, hogy a vásárlókat képessé tegye az étrendjükkel kapcsolatos megalapozottabb döntésekre. A rendelet nem szabályozza, hogy …

Magyarországon 800 ezer alkoholista él, és egyre több a fiatal nagyivó. Évente harminc ezren bele is halnak az ivásba. Az alkohol pusztító hatása gazdasági mutatókkal is mérhető: az ezzel kapcsolatban felmerülő költségek és bevételkiesések meghaladják a 700 milliárd forintot, ám az igazi dráma a családokban és a mindennapokban zajlik. Az alkoholizmus stációit – családi gondok, munkahelyi problémák, betegségek – a …

Amennyiben nem múltál el 20 éves, de már rabja vagy a gasztronómiának, és minden érdekel, ami abban történik, ugyanakkor a folyamatos fejlődésre koncentrálsz, akkor van számodra egy jó hírünk! Szakmánk egyik legkiemelkedőbb alakjának, Dr. Kiss Jánosnak, a szakácstudományok doktorának, a Hyatt corporation nyugalmazott alelnökének felajánlásából most Te lehetsz azon szerencsés nyertes egyike, aki ingyen juthat Lukács István Séf című dedikált …

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke szerint a gyerekek nagy része reggeli nélkül megy iskolába. Pedig egy szendvicset néhány perc alatt el lehet készíteni. Kubányi Jolán arra is felhívta a figyelmet, hogy a diákok, sőt a felnőttek is túl kevés zöldséget esznek.   A reggeli a táplálkozástudományilag ajánlott napi ötszöri étkezés elengedhetetlen része – emelte ki a Magyar Dietetikusok Országos …

   Egyetlen békéscsabai fiatal se fejezze be úgy iskolai tanulmányait, hogy nem készítette el saját csabai kolbászát, ezt a kezdeményezést tűzte zászlójára a Csabai Kolbászklub Egyesület – mondta pénteken az MTI-nek Hégely Sándor elnök.       Kifejtette: a kolbászklub – amelynek körülbelül háromszáz tagja van – már két éve foglalkozik azzal, hogy a fiatalokat megismertesse a disznóvágás hagyományaival és a kolbászkészítés …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető  közvetlenül a következő linkre kattintással: 2016. Decemberi szám   A tartalomból: → Objektív: Interjú Várhelyi Miklóssal, több hazai-, és nemzetközi díjjal elismert szakáccsal, aki jelenleg a csepeli Szamos Mátyás iskola szakoktatójaként tevékenykedik. → Egy pozitív példa – Asztalos István írása → Nagylátószög: A szakmai mozgósítás? – erről …

A mai napon ebédmeghívásban volt részem, ugyanis az elmúlt időszakban elég sokat beszélgettünk a hagyományos "kockásabroszos" kifőzdék hiányáról. Az ebédmeghívás megtisztelő volt, ugyanis az Lukács István Séftől érkezett, aki beszélgetésünkkor kijelentette: „elviszlek én egy olyan helyre, ahol <a szó jó értelmében> harminc éve megállt az idő!” Velünk tartott Nagy Tibor Mohácsról és Scheffer Ferenc Pécsről, valamint Balogh István Ferenc úr. Na, …