A Street Food Egyesület elnöke szerint életmódváltás miatt terjedhetett el világszerte, így Magyarországon is a street foodot, vagyis utcai ételeket kínáló helyek száma.     Vad-Horváth Zoltán az M1 aktuális csatorna szombati műsorában elmondta, hogy a rohanó életnek köszönhetően az embereknek sokszor már nincs idejük beülni egy étterembe enni, de igényük van a jó minőségű ételekre. A street foodosok éppen …

Nagy sikerrel zárult a 19. Séf és Vendéglátós bál, a Danubius Hotel Arénában. A megjelent nagyjából 270 fő bálozó, a szokásokhoz hasonlóan üdvözlőkoktéllal, vacsorával, zenével, kávé- és teakülönlegességekkel, tombolával, valamint a vendéglátóipari szegmenshez köthető, kínáló-, és bemutató pultokkal találkozhatott. A vacsora előtti protokolláris köszöntő során, a kormányzat, és a hatóság képviselőit, a házigazdákat, a támogatókat, valamint minden megjelent szakmai szervezet …

Sokéves procedúra után múlt ősszel uniós védettséget kapott a tepertős pogácsa, így most már nem árulhat akárki akármit ezen a néven. A beterjesztők célja, hogy visszaszorítsák a gagyizást, de ha pogácsa helyett kitalálunk egy kreatív nevet, akkor maradhatnak a töpörtyűt csak nyomokban tartalmazó péksütik is a polcon. Egyes pékségekre ráijesztett a szabályozás, de a hatóságok és az ötlet kiagyalói szerint …

Akár hónapokig is hiány lehet kacsából és libából ‒ ennyit biztosan éreznek majd az egész Európát érintő madárinfluenzából a magyar vásárlók. Ami viszont jó hír, hogy a csirkéket más körülmények között tartják, így kevésbé veszélyes rájuk a vírus. Tehát csirke- és pulykahiánytól nem kell tartani. Több mint 5 ezer pulykát tartanak az egyik Zala megyei telepen. A szárnyasokat 100 százalékban …

    A tokaji bor, a tokaji ecet és a dió is szerepel majd a magyar csapat tál- és tányérelemeiben a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny január 24-25-i lyoni világdöntőjén.       Széll Tamás séf, a magyar csapat versenyzője a felkészülésről szóló szerdai budaörsi sajtótájékoztatón felidézte, hogy Bocuse d'Or első magyar résztvevőjeként 2013-ban a tizedik helyet sikerült megszereznie.     Az idei világdöntőn ehhez …

Életszerűbb lett a közétkeztetési rendelet új változata ‒ mondta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára az M1-en. Erdélyi-Sipos Aliz azt mondta, a tapasztalatok szerint a legnehezebben elfogadható szabály a két évvel ezelőtt bevezetett rendeletben a felhasznált só mennyiségének csökkentése volt, hiszen az eredeti rendeletben átmenet nélkül kellett a bölcsődékben és óvodákban kínált ételek sómennyiségét csökkenteni; az új változat ezen enyhít …

A baromfihús és az étkezési tojás általános forgalmi adója (áfa) 5 százalékra csökken 2017. január 1-jén. Csorbai Attila, a Baromfi termék Tanács (BTT) elnök-igazgatója az MTI-nek elmondta, a kedvezményes áfakulcs alkalmazását régóta szorgalmazta a szakmai szervezet. Azzal, hogy a mostani 27 százalékról 5 százalékra mérséklődik az áfa, nőhet a belföldi baromfihús- és tojásfogyasztás, csökkenhet a szürke- és a feketegazdaság aránya …

    A jövő évtől több ponton módosulnak a személyi jövedelemadó (szja) törvényben a béren kívüli és egyes meghatározott juttatások adókötelezettségére vonatkozó szabályok – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) a honlapján közzétett tájékoztatóban.        A kifizetőt (munkáltatót) terhelő adó alapja 2017-től a juttatás értékének 1,18-szorosa. A béren kívüli juttatások után 15 százalék szja-t és 14 …

Az igazság megdöbbentő. Mindig oda kéne figyelned rá!   Szinte sokkolt, amikor felfedeztem a gyümölcsökön lévő matricák jelentését. Egészen mostanáig azt hittem, hogy ezeken csak lényegtelen dolgok, reklámok vannak. Elég kicsi az esélye annak, hogy az emberek nagy része felfigyeljen ezeknek a matricáknak a jelentésére. A logó egyik része világos, a másik részén található az úgynevezett PRICE LOOK UP kód …

    Eddig 6,4 millió forint bírságot szabtak ki a téli szezonális ellenőrzésen 62 esetben, és több mint 15 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból – mondta Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára hétfőn sajtótájékoztatón, Budapesten.       Zsigó Róbert a részeredményeket ismertetve elmondta: országosan 2125 ellenőrzést tartottak, leggyakrabban a nyomon követhetőségre vonatkozó szabálytalanságot találtak, az összes ellenőrzés 2,8 …