Vajakat vizsgált a NÉBIH   Vajakat ellenőrzött januári Szupermenta tesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Élelmiszerbiztonsági szempontból valamennyi termék megfelelt az előírásoknak, egyéb szabálytalanságok azonban ezúttal is előfordultak. Összesen 11 termék esetében kellett hatósági eljárást indítani: négynél súlyos minőségi hiba, míg hét vajnál jelölési probléma miatt. A hazai boltok kínálata alapján 19 előállító 33 különböző termékét vizsgálták meg a NÉBIH …

Szakoktatói fórumot tartottak a Dobos C. József szakiskolában   Szombaton került megrendezésre az a szakoktatói fórum, melyet a VSZOE szervezett, a szakács és a cukrász szakmák szakoktatói részére. A fórumot Kiss Rita nyitotta, majd  Zsolnay Gábor meghatódva üdvözölte a megközelítőleg hetvenöt fős grémiumot, majd ismertette, hogy szinte napi kapcsolatban van oktatásügyben a Magyar Kereskedelmi és Iparkamarával, és bejárást kapott a …

 Közétkeztetési napot tartottak, cél a minőségvezérelt közétkeztetés   A közétkeztetésben jó minőségű, hazai és helyi alapanyagokat kell felhasználni, és a szolgáltató kiválasztásánál, a beszerzéseknél nem csupán a gazdaságossági szempontokra kell tekintettel lenni – fogalmazott Zsigó Róbert a Minőségvezérelt Közétkeztetés Program tapasztalatairól szervezett konferencián. Képünkön Zoltai Anna (NÉBIH) és Zsigó Róbert (FM) Nem véletlen, hogy a közétkeztetésről – akárcsak a labdarúgásról …

A Millenáris parkba költözik a Budapesti Halfesztivál   Több mint százféle halétellel, különleges halfajtákkal, főzőversennyel, gyermekprogrammal és könnyűzenei koncertekkel várja a látogatókat új helyszínen, a Millenáris parkban február 12. és 14. között a Budapesti Halfesztivál.     A szervezők közleménye szerint idén a több mint 200 kiállító számos különlegességgel, például szegedi óriásbográccsal és óriás harcsasütéssel is készül az eseményre. A rendezvényen kitüntetett …

Fontos változás jön a Torkos Csütörtöknél! – Sokan nem fognak örülni neki!   A Magyar Turizmus Zrt. belenyúlt a Torkos Csütörtök rendszerébe, ami jó a vendéglátóknak, de nem jó a vendégeknek. Az új intézkedés célja az volt, hogy minél több étterem csatlakozzon a Torkos Csütörtök nevű kezdeményezéshez, melynek keretében fél áron, azaz 50%-os kedvezménnyel lehet fogyasztani. Az 50%-os kedvezmény a …

Balkáni viszonylatban sem boldog a magyar   Szeretnénk boldogabbak és egészségesebbek lenni, azonban még a balkáni országok is többet tesznek nálunk jóllétükért – derült ki a Budapesti Metropolitan Egyetem kutatásából. A Balkán Wellbeing felmérés tizenegy országot, köztük a volt Jugoszlávia államait, Magyarországot és Törökországot vette górcső alá az emberek jóllétével kapcsolatban. A vizsgálatról Puczkó László intézetvezető számolt be a Rádió …

Ezek lehetnek a legjobb cafeteriaválasztások 2016-ban   A lakáshitel-juttatás lehet a legnagyobb nyertes az idei cafeteriaválasztásokban, ám nem tudni, mi lesz, ha az uniós bíróság tényleg elkaszálja az Erzsébet-utalványt Januárban kell a munkáltatóknál dönteni a cafeteriakeretek felhasználásáról: általában az év első heteiben kérdezik meg a dolgozókat, mire szeretnék elkölteni a béren kívüli juttatásokra szánt éves keretüket. Számos vállalatnál ugyanakkor nincs …

Milyen legyen a Torkos Csütörtök új arculata?   A Torkos Csütörtök logópályázatának végéhez érkezve, a héten közönségszavazás keretében derül ki, kinek az alkotását láthatjuk ezentúl a Torkos Csütörtök új jelképeként. A 266 pályázóból előzsűrizés során a Magyar Turizmus Zrt. munkatársai választották ki azt a négy pályaművet, melyek közül a nagyközönség január 5-8. között tartandó online szavazással fogja kiválasztani a nyertest. …

Hungarikum lehet a csipetkével készült alföldi marhagulyás   A Magyar Gulyás Gasztro-Turisztikai Egyesület kezdeményezte a gulyás felvételét a hungarikumok sorába, valamint a csipetkés marhagulyással pályáznak a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegy megszerzésére. Képünk illusztráció!    MTI

Megjelent az Oldalas magazin januári száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2016_januar_szam   A tartalomból: → Objektív: Interjú Haraszti Zsolttal, a gödöllői Solier Caffé séfjével → Vendéglátóipari látlelet – Asztalos István írása → Nagylátószög: A hatósági ellenőrzésekről – erről a kényes …