Téli sportágak kavalkádja vár mindenkit december 13-án   Idén december 13-án szervezi meg a Nagy Sportágválasztó Szervező Iroda a „TÉLI SPORTÁGVÁLASZTÓ – Mozogj télen is!” elnevezésű eseményt a Városligeti Műjégpályán. A szervezők az adventi időszak ezüstvasárnapján a Téli Sportágválasztó rendezvénnyel igyekeznek felejthetetlen sportélménnyel megajándékozni a budapesti és a környező régió lakosait, remélve, hogy aki itt beleszeret egy-egy sportágba, akár már …

Vállaljuk már a fel a kosztunkat, könyörgöm!   Nemrégiben egy gasztrocézárnak becézett férfi, aki nem mellesleg séf, több remek gasztronómiai kiadvány szerzője, tévés műsorvezető és Hihetetlenül Menő Arc, egészen pontosan Anthony Bourdain, Budapesten járt és forgatott. Hogy micsoda horderejű esemény ez, hogyan is értessem meg azokkal, akiket nem érdekel a kulinária… nos, mintha George Lucas, Spielberg és Lars von Trier …

A NAK állásfoglalása a húskészítményeket rákkeltő kockázatúnak besoroló WHO-jelentésről   A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) értetlenül fogadta a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC), az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakosodott ügynökségének új besorolását, amely a húskészítményeket rákkeltő kockázatúnak értékelte. A vörös hús fogyasztását pedig „valószínűleg rákkeltőnek” sorolta be az ügynökség „korlátozott jelzések” alapján. Az IARC hivatalosan a Lancet Oncology című szaklapban jelentette be …

Szél István megyei kitüntetésben részesült   Szél Istvánnal, kunadacsi családi gazdálkodóval, mezőgazdasági üzemmérnökkel, vadgazdálkodási szakmérnökkel, a BÁCS-KISKUN MEGYE KÖRNYEZETVÉDELMÉÉRT ÉS MEZŐGAZDASÁGÁÉRT DÍJ tulajdonosával beszélgetek, aki a Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés 2015.10.22.-i ünnepi ülésén vette át az elismerő díjat Rideg Lászlótól, a Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés Elnökétől.   Szél István és Rideg László a Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés Elnöke a díjátadás pillanatában -Sokan ismerjük …

Megjelent az Oldalas magazin novemberi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2015_november_szam     A tartalomból: → Objektív: Interjú Balogh István Ferenccel, a Magyar Éttermi Mesterek Klubjának elnökével → Mentálisan leépült ágazat! (Asztalos István írása) – a szakma mentális helyzetéről… → …

Őszi szünet: 5+1 tipp a gyerekek immunrendszerének felturbózására   Idén az október 23-i hétvégével kiegészülve tíz napos az őszi szünet, ez a kiadós pihenő pedig jó alkalom arra, hogy feltöltsük a család energia- és vitaminraktárait. A dietetikus szerint az őszi szünetben legjobban egy játékos vitaminkúrával készíthetjük fel a gyerekek immunrendszerét az őszi betegségek megelőzésére. Használjuk ki az idei hosszú őszi …

Az első lépés is megvolt: Rendeletmódosítási kérelem a NEK-től   2015. 10. 22-én, azaz a mai napon a Nemzeti Egység Klaszter tagjai nevében kérték az illetékes Minisztériumokat, hogy vonják vissza, de legalább életszerűre, a munkacsoportjuk bevonásával szakmailag elfogadhatóra módosítsák a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletet, a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról. Indoklásuk a következő volt: A Klaszter szakembereinek álláspontja szerint a …

Megkezdte a munkát a Nemzeti Egység Klaszter   Budapest, 2015. október 20.   Minden korábbinál szélesebb körű és hatékonyabb szakmai együttműködés létrehozásának szándékával kezdte meg a munkát 2015. október 20-án a vendéglátásban érintett cégek és egyesületek ernyőszervezete, a Nemzeti Egység Klaszter.     A Nemzeti Egység Klaszter tagja lehet bármely olyan magyarországi szerveződés, amely a vendéglátás területén dolgozik és próbál meg boldogulni, és …

Tiffán Ede – 50 éve a pályán   Borászgenerációk nőttek fel a keze alatt, szinte minden hazai borász tanult egy-két fortélyt Tiffán Edétől. Közreműködése által alakult ki Villány mai arculata, azé a Villányé, amelyet majdnem „bedarált” a szocialista termelés gépezete – volt, aki kiirtotta volna a szőlőt, más lebetonozta volna a sorközöket. S hogy miért páratlanok a magyar borok? Tiffán …

Magyarország az ökológiailag legsérülékenyebb országok közé tartozik   Magyarország az ökológiailag legsérülékenyebb országok közé tartozik – mondta egy ENSZ-jelentésre hivatkozva Szabó Marcel, az alapvető jogok biztosának jövő nemzedékekért felelős helyettese a Budapesten megrendezett pénteki nemzetközi éghajlatvédelmi konferenciával kapcsolatban az MTI-nek. Magyarország legfontosabb klímaproblémái közé tartozik a csökkenő talajvízszint, az elsivatagosodás, az élelmiszer-biztonsági problémák és a csökkenő biodiverzitás – figyelmeztetett a …