A Séfklub nem csupán egy szakmai szervezet – mára egy valódi, összetartó közösséggé kovácsolódott, amely közös célokért dolgozik, együtt tanul és építkezik. A tagok nem versenytársak, hanem szövetségesek, akik hisznek abban, hogy a gasztronómia nemcsak az ételekről szól, hanem arról is, hogy értéket teremtsünk, példát mutassunk, és közösen formáljuk a jövőt. Egységben az erő. A klub tagjai közösen gondolkodnak, együtt …

A visegrádi együttműködés Magyarország életében alapvető jelentőségű, mivel hiszünk a régiós összefogás, Közép-Európa népeinek az erejében – hangsúlyozta a kormányszóvivő az idén 12. alkalommal megrendezendő VéNégy Fesztivál és Színházi Találkozó programját bemutató sajtótájékoztatón pénteken Budapesten.   Budapest, 2025. június 6. Vitályos Eszter kormányszóvivő, a fesztivál fővédnöke (k) beszél az idén 12. alkalommal megrendezendő VéNégy Fesztivál és Színházi Találkozó programját bemutató …

Főzz nyáron is kellemesen klimatizált környezetben! A nyári hőség idején a konyhai klímaberendezés nem luxus, hanem hatékony megoldás lehet a főzés közbeni hő- és páraterhelés csökkentésére – hangsúlyozza Lipták András, a Gree légkondicionálók műszaki szakértője. A modern klímák nemcsak hűtenek, hanem páramentesítenek és akár friss levegőt is bejuttathatnak a helyiségbe. A rendszeres karbantartás és a megfelelő berendezés kiválasztása különösen fontos …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:   Oldalas magazin 2025. júliusi száma >>> . A tartalomból: → Objektív: Objektív: Interjú Borda Attilával, aki a hévízi ötcsillagos Le Primore Hotel & Spa konyhafőnöke. → Gasztronauta – Pacojet – A jég birodalmának új konyhai eszköze …

Sokan gondolják, hogy az otthoni főzés automatikusan olcsóbb, mint az étterem vagy a házhoz rendelt menü. Pedig ha nem figyelünk, könnyen a kukában végzik a maradékok, félig használt alapanyagok, vagy a kísérletező kedvvel vásárolt „egyszer kipróbálom” típusú egzotikumok. A gazdaságos főzés nem spórolás, hanem tudatosság.   Az első kulcs: tervezés. Ha előre átgondoljuk a heti menüt, és eszerint vásárolunk, nemcsak …

A gasztronómiáról szóló diskurzusok gyakran csúcséttermek tányérkompozícióinál kezdődnek és végződnek. De mi a helyzet azzal az ízzel, amit nem tudunk nevén nevezni, mégis azonnal összefacsarja a szívünket? A rakott krumpli illata, egy jóféle bableves gőze vagy a vasárnapi rántott hús roppanása – ezek sokszor többet mondanak bármelyik Michelin-tányérnál. Sokunkban él a vágy, hogy újra érezzük azokat az ízeket, amelyek egy-egy …

Siófok vezeti a Szallas.hu 2025-ös nyári időszakra szóló belföldi foglalási toplistáját, közel két és félszer annyi foglalással, mint a második helyezett Budapest. A Balaton térsége a legkeresettebb régió, a foglalások harmadával, a szállástípusok közül pedig az apartman legkelendőbb – közölte a Szallas.hu portál az MTI-vel pénteken. Az előfoglalási adatok szerint a vendégek többsége két éjszakára foglalt szállást nyárra, a foglalások …

Parajd és környéke az érintetlen természet szépségével és nyugalmával csalogatja a turistákat, továbbra is számos élménnyel várja a látogatókat a Sóvidék – tájékoztattott a Magyar Turisztikai Ügynökséget (MTÜ) . Közleményük szerint a Sóvidék és környéke – Parajd, Szováta, Korond, Székelyudvarhely, Marosvásárhely, Farkaslaka, Sóvárad, Vármező – továbbra is csodálatos zöld környezettel, rehabilitációs kezelésekkel, valamint családbarát helyszínekkel és programokkal várja a túrázni …

Június 4-én, a Nemzeti Összetartozás Napján ismét fehérbe öltözött Budapest belvárosa: a VIII. Szakácsfelvonulás méltó ünnepe volt a magyar gasztronómiának, a szakma összetartozásának és a közös értékeknek. A Fővám térről induló menet katonazenekar kíséretében vonult végig a Váci utcán, egészen az Országház épületéig, ahol közjogi méltóságok fogadták a résztvevőket. A felvonulás csúcspontjaként Dr. Simicskó István, a KDNP frakcióvezetője vette át …

A Zelna Borászat Peregrina vörösbora aranyérmet nyert a Decanter World Wine Awards-on – elsőként a Balatonról A balatonfüredi Zelna Borászat történelmi sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on, a világ legnagyobb és legelismertebb borversenyén: Peregrina nevű vörösboruk 95 ponttal aranyérmet nyert. A Balaton régióból származó vörösbor még soha nem ért el ilyen magas elismerést ezen a megmérettetésen – ez …