Áprilisban a budaörsi Friedmann-ház adott otthont a várva várt Séfklub taggyűlésnek és gasztronómiai workshopnak, amely minden várakozást felülmúlt. Az esemény nem csupán szakmai találkozó volt, hanem inspiráló közösségi élmény, amely során a résztvevők megismerhették a fenntartható élelmiszer-előállítás legkiválóbb példáit.   Naragh: Az etikus marhahús jövője A rendezvény egyik fénypontja a Naragh márka bemutatkozása volt. Az Észak-Magyarországon működő családi vállalkozás egyedi …

Idén tíz napos lesz a tavaszi szünet, ami komoly fejtörést okozhat a szülőknek. Mit kezdjenek ennyi idővel, hogy a gyerek ne a képernyő előtt töltse az egész hetet? A tavaszi táborok ideális megoldást kínálnak: szórakozás, fejlődés és biztonságos felügyelet egy helyen. A gyerekek a szeptemberi iskolakezdés után több mint fél éve dolgoznak folyamatosan, a téli szünet óta pedig már három …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:   Oldalas magazin 2025. áprilisi szám >>>   . A tartalomból: → Objektív: Interjú Ács Krisztiánnal a szigetbecsei Orchidea étterem Séfjével → Gasztronauta – A vákuumcsomagolás eszközei és karbantartásuk- A legtakarékosabb konyhai eszközökről – Csidei Tamás írása …

A Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyen mindkét egyedi vörösbor aranyérmet nyert Balatonfüred, 2025. március 25. – A balatonfüredi Zelna Borászat kínálata két különleges vörösborral bővült. A Balatonfüred-Csopaki borvidék hagyományosan a fehérborokra koncentrál, de a Zelna célja, hogy megmutassa: ezen a területen is készülhetnek kiváló vörösborok. A gondos szőlőművelésnek és a hozamkorlátozásnak köszönhetően két egyedi, sorszámozott palackszámú vörösbor született: a Peregrino …

Tradicionális húsvéti vásárral köszönti a tavaszt Budapest ikonikus tere, a Vörösmarty tér. Március 28. és április 21. között hagyományőrzők, zenei- és tánccsoportok népesítik be a teret, hogy a belvárosba varázsolják a népi kultúra legszebb húsvéti hagyományait. Kulturális produkciók a tavaszi megújulás jegyében az egész családnak, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. 25 napra virágba borul a Vörösmarty tér, hogy a tavasz felpezsdítő …

Légy a kerted mestere a MATE felnőttképzésének segítségével Gödöllő, 2025. március 24. – A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE – Nyivántartási szám: B/2020/003047) új, kétnapos felnőttképzést indít, amelynek fókuszában a biokertek tervezése és gondozása áll. A képzés résztvevői nemcsak a bio- és ökoszemléletű kerttervezés egyes pontjait sajátíthatják el, hanem a növényvédelem alapjaival is megismerkedhetnek, továbbá betekintést nyernek a talajvizsgálat, …

  A kedvező tavaszi időjárás miatt elindult a munka a kiskertekben. Az idei szezonban a Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács előrejelzése szerint 1000 fajta zöldségből és 500 virágfajtából mintegy 17,3 millió színes tasakos vetőmagot vetnek el a hobbikertészek. A klasszikus sárgarépafajták, petrezselyemfélék és fűszernövények mellett élénk a kereslet a különféle paradicsomok és paprikák, valamint a kezdő kertészek számára is …

Íme a Magyarország étele – A nemzet egy darabja című dal     Az ötletgazda az alábbi szöveget tette a videó mellé:   Amikor azt mondom, hogy elindítottunk valamit, azt teljes szívvel gondolom ❤️ Nézzétek csak meg, mekkora erő rejlik szakácsainkban! 👨‍🍳👩‍🍳 Itt van a Magyarország Étele szakácsverseny elmúlt hét évének összefoglalója – egy igazi időutazás a magyar gasztronómiában! 🇭🇺✨ …

Automatizált megoldások a munkaerőhiányra és a költségek csökkentésére A vendéglátóiparban tapasztalható munkaerőhiány, a jelentős fluktuáció és a növekvő bérköltségek egyre nagyobb kihívást jelentenek az éttermek, szállodák, rendvényszervezők számára. Minderre a modern technológia jelentheti a megoldást. A már Magyarországon is elérhető vendéglátóipari robotok jelentős megtakarítást eredményezhetnek a cégeknek, miközben növelik a hatékonyságot és a vendégelégedettséget. A vendéglátóipar folyamatosan fejlődik, ebben a …

Rekordszámú résztvevő a Veganuár kihívásban Több mint 44 ezren vettek részt a Veganuár kihívásban. A januári esemény a vegán életmód kipróbálására ösztönözte azokat, akik a táplálkozásuk megváltoztatásával szerettek volna tenni az egészségükért. Sokan továbbra is száműznék az állati eredetű élelmiszereket étkezésükből, mert az életmódváltás kedvező hatású az egészségükre nézve. Minden eddiginél több, 44.535 fő – mintegy 50 százalékuk először – …