Megjelent az Oldalas magazin 2025. januári száma Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2025. januári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Kovács Attilával a lajosmizsei Új- és Régi Tanyacsárda konyhafőnökével, a XXVI. Séfbál séfjével. → Gasztronauta: A tökéletes újévi csülök receptje – Csidei Tamás … Tovább
A világ élmezőnyébe került a dél-alföldi régió ezen a listán Nem csak felkerült, de kiemelt helyen is szerepel a gasztronómiai világ térképén a Dél-Alföld, melyet 2024-ben nemzetközileg is elismertek. 2024 végén a világ egyik legnagyobb gasztronómiai gyűjtőoldala, a Tasteatlas közzétette szokásos anyagát, melyben a látogatói szavazatok alapján díjaztak számos, a konyhához kötődő dolgot. Magyar szempontból az idei év kifejezetten sikeresnek mondható, hiszen a száz legjobb étel közé egy magyar fogás is bekerült, a magyar … Tovább
Szilveszter PetárdaSTOP – előzzük meg a tűzijáték baleseteket! Az Orpheus Országos Állatvédő és Természetbarát Közhasznú Egyesület közleménye A kisállat-tulajdonosokat fokozottan figyelmeztetik az állatvédők a szilveszteri tűzijátékozás kapcsán. Ilyenkor sok kóborló kutya és macska soha többé nem kerül haza. Seres Zoltán, az Orpheus védő Egyesület elmondta, hogy „a házi kedvenceink számára a tűzijátékozás olyan hang- és fényhatásokkal jár, ami az Állakos állapotokat elérheti. Nem ritka, hogy az állatok kiugranak … Tovább
Mixerek és pálinkafőzdék figyelem, elindult a Magyarország itala program A kétnaposra bővülő IV. Magyar Gasztronómia Napja keretében két új versennyel várják a bármixereket, a Magyarország Itala koktél-, és a látványos mixerversennyel, de indul a kereskedelmi főzdék részére a „Magyarország Itala 2025” pálinkaverseny is. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Szolnoki Szakképzési Centrum, a Debreceni Egyetem és a Miniszterelnökség Nemzetpolitikai államtitkársága öt izgalmas versenyt hirdetett 2025-re, mellyel a IV. … Tovább
Zarándokközpont nyílt a Ferenciek terén Zarándokközpont nyílt a budapesti Ferenciek terén, amelynek célja, hogy információs központ, szakmai, közösségi és lelki tér legyen a zarándokok és a zarándoklatok szervezői számára. Budapest, 2024. december 11. Nacsa Lőrinc, a Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára beszédet mond a Zarándokközpont információs iroda és közösségi tér megnyitóján a belvárosi Ferenciek terén 2024.december 11-én. Az információs központ célja, hogy a szakmai, közösségi és … Tovább
A IV. Magyar Gasztronómia Napja kétnaposra bővül, és Magyarország egyik legnagyobb, határokon is átívelő gasztronómiai rendezvényévé válik. Harmadszor rendezik meg a Szamos Tányérdesszert versenyt, és két új versennyel várják a bármixereket, a Magyarország Itala koktél-, és a látványos mixerversennyel, de indul a kereskedelmi főzdék részére a „Magyarország Itala 2025” pálinkaverseny is. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Szolnoki Szakképzési Centrum, a Debreceni Egyetem és a Miniszterelnökség Nemzetpolitikai államtitkársága öt izgalmas versenyt hirdet 2025-re, mellyel a IV. … Tovább
Tíz magyar étterem nyert el idén Michelin-csillagot Sikeresen megtartotta két Michelin-csillagos minősítését a tatai Platán és a budapesti Stand étteremben, továbbá nyolc vendéglátóhely és (köztük egy újonnan) egy Michelin-csillagot nyert el idén. Megtartotta egy Michelin-csillagát az esztergomi 42, valamint a fővárosi Salt, Costes, Borkonyha, Babel, Rumor és Essencia étterem, újonnan pedig az őriszentpéteri Pajta csatlakozott – jelentették be a Michelin Guide kedd esti budapesti díjátadóján. … Tovább
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója 2027-ben 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján – közölte szerdán az MTI-vel a Hargita megyei önkormányzati sajtószolgálatról. A nemzetközi elismerést 2025. február 6-án adják át a székelyföldi megyében, ünnepi esemény keretében – írták. A közlemény szerint a bejelentések 2023-ban indították el a pályázatot a 2027-es Európa … Tovább
KSH: a szolgáltatás külkereskedelmi többlet a harmadik negyedévben 3,5 milliárd euró volt 2024 harmadik negyedévében a szolgáltatások euróban számított exportja 4,2, importja 1,9 százalékkal meghaladta az előző év azonos időszakit. Az aktívum 3,5 milliárd euró volt, 280 millió euróval több a 2023. harmadik negyedévinél, az előző év azonos időszaki rekordértéket is felülmúlta – jelentette pénteken a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). folyó áron, millió euró Az előző negyedévit az export értéke 13, … Tovább
Bioforradalmat sürgetnek a szakemberek a közétkeztetésben – Íme, a XXXIV. Biokultúra Tudományos Nap zárónyilatkozata Minden adott ahhoz, hogy az itthon termelt, értékes bioélelmiszerek bekerüljenek a közétkeztetésbe ahelyett, hogy elhagyják az országot, ráadásul mindez alig kerülne többe a jelenleginél. Rendelkezésre áll az alapanyag és a szaktudás, a változás már jórészt csak döntés és szervezés kérdése, miközben külföldi tapasztalatok alapján minden egyes, a fejlesztésre szánt összeg 35-szörös megtakarítást jelenthet az egészségügyi költségekben ‒ áll a nemrégiben … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Megkezdődhet a mangalica exportja az Amerikai Egyesült Államokba Megkezdődhet a magyar mangalica exportja az Amerikai Egyesült Államokba – mondta a …
Gyógyszerek, ételek és betegségek is okozhatnak csalánkiütést Gyógyszerek, ételek és betegségek is okozhatnak csalánkiütést A csalánkiütés a lakosság közel 20 …
