Fókuszban az egészséges Életmód – együttműködési megállapodást kötött a BGE és az MDOSz Budapest, 2017. november 14. – Együttműködési megállapodást írt alá a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) a szervezet és az Unilever Food Solutions közös Élelmezés-Okostányér-Diéta címmel megrendezett hétvégi továbbképzésén az Egyetem Markó utcai épületében. Az együttműködési megállapodás írásba foglalja, ezzel tovább erősíti a Budapesti Gazdasági Egyetem és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége egészséges … Tovább
Gyakorlat teszi a mestert Egyre nagyobb az igény a jól képzett gyakornokokra A turizmus-vendéglátás területén egyre nehezebb szakképzett munkaerőt találni, ezért is növekszik a vállalati gyakornoki programok jelentősége. A kereskedelmi vállalatok számára is fontos, hogy lehetőséget biztosítsanak a fiataloknak arra, hogy elméleti tudásukat a gyakorlatban, a kereskedelem valódi terepén gyarapíthassák. Az állásbörzék, karrier napok pedig kiváló alkalmat teremtenek arra, hogy a résztvevő cégek megtalálják … Tovább
A vitaminfogyasztás napirendje Gyakran olvashatunk arról, hogy a rendszeres testmozgás, valamint a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálkozás az egészséges életmód alapja. Vajon mikor együnk zöldséget, gyümölcsöt? Mikor hasznosul leginkább a vitaminkomplexum a szervezetünkben? Erről kérdeztük Szász Máté biológust, a Scitec Nutrition szakértőjét. Bár vitamin- és ásványianyagbevitel szempontjából a friss, nyers zöldségek és gyümölcsök egyaránt nagyon egészségesek, nem egyformán építik szervezetünket. Zöldséget … Tovább
Kiderült kik a legkedveltebb szakácsok, cukrászok Szegeden! Véget ért az egy hónapig tartó vendéglátós kampány Szegeden, ahol arra kereste a választ a Rádió 88, hogy kik is a legkedveltebb szakácsok, cukrászok illetve pékek. A rádió hallgatói nevezhették be a kedvencüket a játékba. Hetvennél is több szakembert neveztek be a szegediek, ám közülük csak 53-an vállalkoztak a játékra. Akik elindultak a megmérettetésen, azokat fényképpel, és néhány mondattal jobban … Tovább
5 szuper őszi zöldség és gyümölcs, amely nagyszerűen kombinálható pulykával Megérkezett a hűvösebb ősz is, ilyenkor egyre inkább kívánjuk a tartalmas, főtt ételeket, mégsem szeretnénk tönkre tenni tavaszi-nyári diétánk eredményét. A dietetikusok által ajánlott zsírszegény és fehérjében gazdag pulykahús jól kombinálható a friss zöldségekkel, gyümölcsökkel – Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint. A sokoldalú sütőtök Az őszi hónapok nagy kedvence a sütőtök, hiszen ez az olcsó alapanyag csodálatos narancsszínnel … Tovább
Bemutatkozott A főzés magasiskolája – és az alapanyagok is megvannak A főzés magasiskolája Magyarországra érkezett! És kiderültek a magyar Bocuse selejtező kötelező alapanyagai is. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia tankonyhájában tegnap bemutatkozott a Paul Bocuse Institut magyar nyelven megjelent tankönyve, amely hiánypótló a magyar gasztronómiai képzésben. Az intézet fennállásának 25. évfordulójára jelentette meg a könyvet, amely 700 oldalon mindegy 250, fotóval illusztrált technikai eljárást mutat be, valamint 70 eredeti … Tovább
Süteménykollekcióval emlékezik a kiegyezés 150. évfordulójára a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete Édes kiegyezés néven összeállított süteménykollekcióval emlékezik az 1867-es kiegyezés és az Osztrák-Magyar Monarchia létrejöttének 150. évfordulójára a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A hat darab desszertből álló, három magyar, három osztrák süteményt tartalmazó díszdoboz november 8-tól március végéig lesz megvásárolható az ország mintegy 20 cukrászdájában – hangzott el a kollekciót bemutató sajtótájékoztatón szerdán Budapesten. Az ipartestület képviseletében Vojtek Éva … Tovább
500 önkéntes segített és több száz adomány gyűlt össze 500 ÖNKÉNTES SEGÍTETT ÉS TÖBB SZÁZ ADOMÁNY GYŰLT ÖSSZE AZ ÚJ NEMZEDÉK KÖZPONT IDEI ÖNKÉNTES AKCIÓIN A fiatalokkal foglalkozó szervezet országos hálózata is csatlakozott a 72 óra kezdeményezéséhez Az ország valamennyi megyeszékhelyén összefogtak az Új Nemzedék Központ önkéntesei és munkatársai, hogy a „72 óra kompromisszum nélkül” önkéntes akció részeként segíthessenek másoknak, tegyenek valami jót a lakóhelyükért, környezetükért. Az … Tovább
Negyedik alkalommal rendezik meg a Disznótoros Kolbászfesztivált Budapesten Immár negyedik alkalommal rendezik meg a Disznótoros Kolbászfesztivált Budapesten a Magyar Vasúttörténeti Parkban, ahol a családi programok és folklórműsorok mellett kolbászvásár és disznóvágás is várja a közönséget péntektől vasárnapig. A 10 hektáros fesztiválterületen rengeteg program és neves fellépők szórakoztatják a közönséget, három napon át – olvasható a szervezők közleményében. A 140 éves Békéscsabai Tájházban Csabai Kolbászt kínálnak az érdeklődőknek, … Tovább
Malajziai világdöntőbe jutottak a magyar szakácsok és cukrászok a prágai selejtezőből A 2017. október 6. és 8. között Prágában megrendezésre kerülő WACS Global Chef Challege versenyen (felnőtt szakács) Adamek Balázs és commis-ja, Murányi Mercédesz első helyezést ért el, a WACS Global Pastry Chef Challenge-en Maczák Anna és Marosi Mónika ugyancsak a dobogó tetején állt. Ezzel a felnőtt szakács és cukrász csapat is tovább jtutott a 2018-as világdöntőbe, Malajziába. A WACS … Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
MME: ne etessük a vízimadarakat! A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) arra kéri a víz mellett sétálókat, strandolókat, …
Gasztronauta jegyzetei: Vélemények a Sous-Vide-ról Vélemények a Sous-Vide-ról „Mindannyian szeretjük az új játékokat” – mondja Thomas Keller a sous …
