Gesztenyés csirkemell fasírt A Rádió Egerben rendszeresen játszunk Food Pokert. Nemrég a gesztenye és a csirkemell került ki a kalapból. Megnéztük mi sülhet ki belőle. Szerintünk jó kis fasírt recept született. Gesztenyés csirkemell fasírt 250 gramm gesztenyepüré 250 gramm csirkemell darálva 1 kávéskanál currypor fél kávéskanál fehéj 1 kávéskanál Garam Masala Fél szál erős paprika (zöld hegyes) A gesztenyepürét összekeverjük …

Káposztás rakott csülök recept Nagyon egyszerű. Ha nincs kedved bonyolult fogást az asztalra rakni, de mégis laktatót és különlegeset akarsz ez a recept pont neked való! Tartalmas kaja, de egyszer egyszer megengedheti magának az ember! Káposztás rakott csülök Hozzávalók:  30 dkg vecsési káposzta 1 fej hagyma 3 kanál cukor vaj 4-5 db burgonya 1 db hátsó csülök lecsó kolbász 1., …

Gorgonzolás diós céklával töltött csirke Töltött csirke recept lehet sok, de a jól sikerült ötlet kevés. Hirtelen jött receptem gorgonzolás diós céklával töltött csirke, a nagyon jól sikerültek közé sorolható. Egy próbát megér, nem? Gorgonzolás diós céklával töltött csirke Hozzávalók 4 személyre: 4 csirkecomb 1 nagyobb cékla 20 dkg márványsajt/gorgonzola 10 dkg pirított dió Curry, olaj 1., A csirkecombot kifilézzük. …

Mogyoróval bundázott csirkemell   Mogyoróval bundázott csirkemell Hozzávalók: 1 db csirkemell filé (kb. 250 gramm) 4 evőkanál keményítő 2 tojás 3 maréknyi házi kenyér morzsa 5 dkg törökmogyoró 1., A csirkemellet nagyobb darabokra (nuggets) vágjuk. Keményítőbe, tojásba, majd darált mogyorós morzsába forgatjuk. Kókuszolajban kisütjük.   BBQ szósszal egészen kiváló!   A recept Stiller Tamás, a www.schef.hu website szerzője tollából származik!   

  Molekuláris technológiák frigye a gyakorlatban 15 éve találkoztam először a vákuumtechnológiával, aminek eleinte nem értettem a lényegét. Úgy gondoltam, hogy kizárólag a tárolókapacitás csökkentése érdekében pácoljuk nyers húsainkat vákuumzacskóban, valamint készételeinket a légüres térben. Aztán amikor a faggyús marhahátszínt, és vesepecsenyét nem sikerült eladnunk az első héten, akkor döbbentem rá a vákuumpác tökéletes eredményére. A színét teljesen megőrizte, a zsírréteg …

Manőverek az evőeszközökkel?! Gyakran megtörténik, hogy egy baráti, étkezéssel társított összejövetelen, egy családtalálkozón feltétlenül használnunk kell a villát vagy a kanalat amolyan rögtönzött fogónak vagy tortalapátnak, hogy az idősebbet, a társaság vezetőjét, vagy az imádott nőt kiszolgáljuk, mint ahogyan az illem, az udvariasság íratlan szabályai megkövetelik. A villa-kanál, kanál-kanál vagy villa-villa kombinációval kitűnően lehet ügyeskedni, amolyan varázsmozdulatokat végezni az asztalnál, …

Nem erősíti a csontokat a tej nagymennyiségű fogyasztása egy svéd kutatás szerint (MTI) – Nem erősíti a csontokat a tej nagy mennyiségű fogyasztása – derítette ki egy nagy létszámú svéd kutatás.     Azoknál a nőknél, akik napi három pohárnál több tejet ittak, valójában nagyobb volt a csonttörés esélye, mint akik ennél kevesebbet fogyasztottak – idézte a BBC hírportálja az Uppsalai …

Újra határon túli társulatokat lát vendégül a Thália Színház. A tavalyi évad sikeres bemutatóiból hamarosan 4 előadás kerül műsorra a nagyszínpadon, melyből hármat a Magyar Televízió is megörökít. A Határon Túli Hétfők sorát november 17-én a Székelyudvarhelyi Tomcsa Sándor Színház előadása nyitja, Tamási Áron: Rendes feltámadás című produkciójával. A darab, egy, az élete vége fele járó ember számadását dolgozza fel. Olyan történet, mely csak …

A hosszúhetényi tájház az idei Év Tájháza Az idei Év Tájháza díjat a Baranya megyében található hosszúhetényi tájház nyerte. Az elismerést Dr. Cseri Miklós, az EMMI kultúráért felelős helyettes államtitkára adta át az Országos Tájháztalálkozón a tavalyi Év Tájháza díjas Cigándi Falumúzeumban.   „A kulturális tárca fontosnak tartja a kistelepülések közösségi tereinek, így a tájházaknak a fejlesztését is, hiszen ezek …

Az ország legnagyobb algatermesztő rendszerét alakították ki Makón (MTI) – Az ország legnagyobb algatermesztő rendszerét alakították ki Makón, a megtermelt biomasszát elsősorban talajjavításra használják, de a megoldással takarmányozási alapanyag is előállítható – közölte a Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Nonprofit Kft. biotechnológiai intézetének vezetője csütörtökön a Maros-parti városban.      Kiss István az Algacentrumot bemutató szakmai rendezvényen elmondta, az intézet 2004 óta …