Elkészült a kávézó világhálózat negyedéves üzleti jelentése, és a befektetők nem dobtak hátast attól, amit a papíron láttak. A részvények ára esik, a cég házhozszállítással próbálja javítani az eredményeket. Részletek a Napi Gazdaság Online-on (https://www.napigazdasag.hu/cikk/26961/)

  Levelet juttatott el a Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet Varga Mihály nemzetgazdasági miniszternek, mert megdöbbenéssel olvasták a jövő évi költségvetés tervezetében, hogy megemelnék a cafeteriát terhelő járulékot – írja keddi számában a Magyar Hírlap. A VTSZ arról tájékoztatta levelében a nemzetgazdasági minisztert, hogy az ágazat háromszázezer munkavállalóját duplán sújtaná a cafeteriát terhelő járulék megemelése. Ugyanis a hazai szállodákban tapasztalt vendégforgalom-növekedéssel …

A vendéglátásban látják a jövőt a magyarok, hiszen az idén alakult cégek többségének ez a főtevékenysége – derült ki a Céginfo.hu adatbázisából.  Október 21-ig összesen 22021 új cég alakult Magyarországon, a legtöbb, az összes vállalkozás közel fele (9925) Budapesten.  Az összesített adatok szerint a legtöbb cég, egészen pontosan 1031 éttermi és mozgó vendéglátásban látja a jövőt, az összesített adatokat természetesen nagyban …

  (MTI) – A cigarettacsikkek újrahasznosítására indít programot az V. kerületi önkormányzat és a TerraCycle Magyarország Kft. vendéglátóhelyek bevonásával.     A belvárosi szórakozóhelyeken és közterületeken egy speciális gyűjtőben összeszedett csikkeket egy raktárba juttatják el, ahol elkülönítik a papírt, a hamut és a dohányt, majd komposztálják – ismertette pénteki sajtótájékoztatóján Tom Szaky, a TerraCycle alapítója és vezérigazgatója. Hozzátette: a csikkekből kivonják …

 Bors’s Wars, avagy a Birodalom visszavág 2.0            Ebben a hónapban, egy számomra már-már égetően fontos téma került terítékre, ugyanis Lipher Tamás és Rethling György megnyitotta a Bors Gasztrobárt, mely egyedi stílusával, üzletpolitikájával, a nyitásával egy időben sikerre lett ítélve! Már-már szégyellnem kell magam, amiért csak most, de végre eljutottam az interjúig én is. Íme, ez …

Rólad mit tudhatunk? Amit nem tudsz, van egy remekül főző nejem, 2 fiam, akik a jelek szerint a nyomdokaimba lépnek.   Volt valaki a családodban, aki előtted ezzel foglalkozott, vagy mi alapján választottad ezt a szakmát? A nagyanyám remek cukrász volt és a nagybátyám állítólag jó szakács, aki nem bírta a kommunista szemléletet és inkább odébbállt, a fia is szakács …

Illemtan: Telefonálás az étteremben?!     Vannak vendégek, akik mihelyt megérkeztek az étterembe, első dolguk kipakolni az asztalra a pénztárcájukat, autókulcsukat és a telefonjukat. Így akarják a környezetük tudomására hozni anyagi és társadalmi helyzetüket. Mások meg minden 5 percben telefonálnak: vagy őket hívják, vagy ők hívnak másokat, hogy nagy hangon, magas lóról beszélve éreztessék a személyzettel és a szomszéd vendégekkel, …

A kávéfőzés szabályai   Pixabay   1. Frissen pörkölt kávéból válasszuk ki a legjobb minõséget.   2. A kávébabot mindig a felhasználás elõtt õröljük meg. 3. Használjuk mindig a megfelelõ mennyiséget (egy kanna kávéhoz 0,3l), 12-16 g kávét, a mokkához a dupláját. 4. Használjunk mindig friss forróvizet (95oC) a kávéfõzéshez. 5. Soha ne vegyünk vizet a melegvizes csapból! 6. Tartsuk …

Borbás Marcsi: A gazlevest nem csak gazemberek és gazleányok ehetik… Nem is gondolnánk, mi mindenből lehet levest készíteni, mégpedig majdhogynem ingyen. Ilyen étel a gazleves is, összetevői nagyjából az árokparton vagy a mezőn teremnek.   Gazleves Már egy tv műsorban is debütált a nemes egyszerűséggel elnevezett leves, így láthatjuk (a 45. perctől), a bográcsban nem csak halászlé vagy jóféle pörkölt …

Magyarország toplistás élelmiszer-drágulásban Csak Izland előzte meg Magyarországot Európán belül. 2005 óta 164 százalékra drágultak az élelmiszerek. Infografika az élelmiszerárakról.    Magyarország toplistás élelmiszer-drágulásban Bár az infláció évtizedes mélyponton jár, ha az egyik legnagyobb tételt jelentős élelmiszerárakat nézzük nemzetközi összevetésben, akkor Magyarország nem áll jól. Sőt. Az Eurostat egyik adatsora szerint, amely a 2005-ös adatokat veszi bázisnak (a 2005-ös árak jelentik a …