Másodszor nyert világbajnoki címet a magyar italmanufaktúra A Világ Legjobb Boralapú Koktélja címet hozta el Londonból a Carly’s Másodszor aratott diadalt a nemzetközi italszakma egyik legrangosabb versenyén a magyar Carly’s. A World Drinks Awards londoni gáláján a családi manufaktúra Aperitivo itala nyerte el a „Világ Legjobb Boralapú Koktélja” címet. A Zamárdiból érkezett csapat tavaly Gin Tonic termékével ért fel a csúcsra. A World Drinks Awards a globális … Tovább
Whiskis-mangós fagylaltot készített a világbajnok magyar mester Róma után Somogybabodon mutatja be új fagylaltját Fazekas Ádám Whiski, csokoládé és mangó felhasználásával készítette el új fagylaltját Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmester. A „Somogybabod” nevű különleges ízről a 2021-ben világbajnoki címet szerző szakember elmondta: célja az volt, hogy az eltérő karakterű alapanyagok kiegyensúlyozott ízvilágot adjanak. Hozzátette, a felhasznált whiskyt hőkezelik, így az alkoholtartalom elpárolog, csak az ital aromája marad meg. … Tovább
Tömegeket vonzott a IX. Szakácsfelvonulás A magyar gasztronómia méltósággal vonult végig Budapest szívén A Magyarország Étele® program ünnepi záróeseményeként idén kilencedik alkalommal rendezték meg a Szakácsfelvonulást, amely a Fővám tértől egészen a Kossuth térig keltett hatalmas figyelmet. A Magyar Honvédség vitéz Szurmay Sándor Budapest Helyőrség Dandár katonazenekara és a Vitnyédi Zsiványok ostorcsergetése szó szerint megállította a belvárost: turisták, járókelők és éttermi dolgozók sorra álltak … Tovább
Visszatér Frutti és Veggi – újra itt az Európai Friss Akció Budapest, 2026. június 2. – Új lendületet kap a gyermekek frisszöldség- és gyümölcsfogyasztását ösztönző országos program: a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közreműködésével indul el az Európai Friss Akció. A hároméves kezdeményezés célja, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök ne kötelező elemként, hanem élményt adó, szerethető és természetes választásként jelenjenek meg a gyermekek és családjaik mindennapjaiban. Az elmúlt évekből az … Tovább
Megjelent az Oldalas magazin 2026. júniusi száma Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2026. júniusi szám >>> . A tartalomból: → Objektív: Kőházi-Kis Bálinttal, aki a kecskeméti Bálint Chef Bisztrójának üzemeltetője → Gasztronauta – Miért fontos a vákuumgép rendszeres szervizelése? – Csidei Tamás írása → Nagylátószög: … Tovább
Meghódította a világot a magyar fagylaltmester A szakma halhatatlanjai közé választották Fazekas Ádámot Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmestert beiktatták a szakma halhatatlanjai közé, a Gelato Festival Hall of Fame-be. Az ünnepélyes eseményt május 27-én tartották Rómában, ahol a magyar mester neve örökre felkerült a világ fagylaltelitjének térképére. Fazekas Ádám elismerése azért is egyedülálló, mert a világbajnok fagylaltmester éveken keresztül vezette a fagylaltkészítők világranglistáját. Különlegesség, hogy bár az elmúlt négy … Tovább
A nyári idő örömére kinyitottak a strandok Az időjárás előrejelzés 30 fok körüli nyári időt jósol a pünkösdi hétvégére, ennek örömére több strand is megnyitotta a kapuit. Már közel 50 helyen strandolhatunk országszerte. Az utóbbi években a pünkösdi hétvégére időzítette a fürdők jó része a strandmedencék nyitását, bár gazdasági okok miatt az időjárás alakulása is fontos szerepet játszik. Az idei május ilyen szempontból nem volt kegyes, … Tovább
IX. Szakácsfelvonulás: a nap, amikor a szakma végre arcot kap… és ez az arc a tiéd Van egy pillanat a vendéglátás életében, amely nem szerepel a munkarendben, nem kötelező, nem előírás — mégis mindent elmond arról, kik vagyunk. Kilenc éve indult. Egy ötletből. Egy vágyból. Egy mondatból: „Legyen szakácsfelvonulás.” Nemeskövi Dénes és Józsa Miklós akkor még nem tudhatták, hogy amit felvetnek, az egyszer majd a szakma közös szívdobbanása lesz. Ma már az. És most jön a … Tovább
Igazi csemege a Szupermenta asztalán: konzerv kukoricákat ellenőrzött a Nébih Összesen 26 hazai előállítású konzerv csemegekukoricát vizsgáltak a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Élelmiszerbiztonsági hiba nem merült fel, azonban tíz termék esetében minőségi, illetve jelölési hiányosságokat állapítottak meg a felügyelők. Az érintett vállalkozásokkal szemben hatósági eljárást indítottak. A kedveltségi vizsgálat eredményei alapján kialakult a normálédes, valamint a szuperédes konzerv csemegekukoricák rangsora. A Szupermenta legújabb terméktesztjén sokak által … Tovább
Balatonra költözik fagyijával az év cukrásza A Balaton új kedvence nem a lángos lehet, hanem a tejbedara-fagyi A 2026-os Év Cukrásza, Jakabfi Dávid fagylaltjai a nyári szezontól a fonyódi Béla Café kínálatában is megjelennek. A nagykanizsai cukrász modern desszertfagylaltjai között olyan ízek szerepelnek majd, mint a tejbedara, az almás pite, a túrós-meggyes rétes vagy a francia krémes. Jakabfi Dávid szerint a balatoni fagylaltkultúra jelentősen átalakult az … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
A dolgozó védelme a munkáltatónak is megéri Kötelező-e bármilyen oltás biztosítása a munkáltatónak? Mi a különbség védőruha és munkaruha között? A …
