II. Magyar Gasztronómia napja: Mérföldkő és országokat átölelő siker Szombaton rendezték meg Felcsúton a II. Magyar gasztronómia napja című rendezvényt, melynek keretében a sok színes program mellett, a Magyarország étele 2023. szakácsverseny döntője, a Szamos- Tányérdesszert verseny döntője és a „Befordúltam a Konyhára” rajzpályázat kiállítása és eredményhirdetése is megvalósult. Az eredményhirdetésen Sölch Gellért, a Belügyminisztérium stratégiai ügyekért felelős helyettes államtitkára úgy fogalmazott: „a magyar konyha körül annyi a legenda, … Tovább
Szamos Mátyás-tányérdesszert verseny eredmények Szamos Mátyás-tányérdesszertverseny A rendezvénynek első alkalommal volt kísérőrendezvénye a Szamos Mátyás-tányérdesszertverseny, amelyet Kubinyi Dániel (Castellum Hotel, Hollókő) nyert meg. Pilvax A „Szamos – Tányérdesszert versenyt” a Magyarország étele szakácsverseny részeként, de önálló versenyként hirdették meg. Célja, hogy új magyar tányérdesszertek szülessenek, ugyanis a szervezők elmondása szerint az étlapokon talán ez a terület a leginkább beszűkült. Szükség van a szakácsok/cukrászok kreativitására, … Tovább
Megjelent az Oldalas magazin 2023. márciusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin eléréséhez kattints a képre… Oldalas magazin 2023. márciusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Goda Gábor mesterszakáccsal, aki a CorAllHungary Kft séfje és a Dél Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület alelnöke→ Gasztronauta- Az új … Tovább
A Magyarország étele 2023. – Szamos Mátyás tányérdesszert verseny döntősei Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND), a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola, a Miniszterelnökség Nemzetpolitikai Államtitkárságának közreműködésével első alkalommal hirdette meg a „Magyarország étele – Szamos Mátyás tányérdesszertverseny” nevű versenyét, melyre várták a vállalkozó kedvű szakácsok/cukrászok jelentkezését. Minden verseny bevezetésekor tapasztalható, mennyire nehéz feladat az organikus mozgósítás. Ezért van az, hogy az évek óta működő gasztronómiai versenyek -néhány … Tovább
Magyarország étele 2023. – Elődöntő – Videó Magyarország étele 2023. – Elődöntő – 2023. január 28. Tizenkét csapat jutott tovább és két tartalékot is megnevezett a zsűri a Magyarország étele 2023. szakácsverseny elődöntőjének eredményhirdetésén szombaton Felcsúton. A tökéletes magyar étel titka az alapanyagok minősége, mennyisége, a készítési és tárolási eljárások mellett EGY TITKOS ÖSSZETEVŐHÖZ KÖTHETŐ, EZ PEDIG A NEMZETI ÖSSZETARTOZÁS ÉS A HAZASZERETET – hangsúlyozta a Belügyminisztérium … Tovább
Magyarország étele 2023: Petőfi 200 Bizonyára nincs is olyan magyar ember, aki ne hallott volna a nemzet költőjéről, vagy legalább egy Petőfi-verset ne ismerne. 2023. január 1-jén ünnepeljük nagy költőnk 200. születési évfordulóját. A Magyar Országgyűlés 2020 decemberében döntött arról, hogy a 2022-es és a 2023-as esztendőt Petőfi Sándor-emlékévvé nyilvánítja. Petőfi Sándor, a magyar költészet egyik legismertebb és egyik legkiemelkedőbb alakja, forradalmár és nemzeti hős … Tovább
Megjelent az Oldalas magazin 2023. februári száma Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. februári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Korenika Attilával, a kecskeméti 48 étterem üzletvezetőjével, valaminta Schnitta Egyesület titkárával→ Gasztronauta- Pacojet 4 – Csidei Tamás írása→ Bárcsak ezt mindenki meg tudná tenni! – Asztalos … Tovább
Magyarország étele 2023 elődöntő, egy titkos összetevővel Tizenkét csapat jutott tovább és két tartalékot is megnevezett a zsűri a Magyarország étele 2023. szakácsverseny elődöntőjének eredményhirdetésén szombaton Felcsúton. A tökéletes magyar étel titka az alapanyagok minősége, mennyisége, a készítési és tárolási eljárások mellett egy titkos összetevőhöz köthető, ez pedig a nemzeti összetartozás és a hazaszeretet – hangsúlyozta a Belügyminisztérium stratégiai ügyekért felelős helyettes államtitkára szombaton, a Magyarország étele … Tovább
Megjelent az Oldalas magazin 2023. januári száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. januári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Kubinyi Dániellel a Castellum Hotel Hollókő cukrász séfjével.→ Gasztronauta- Mementó – Csidei Tamás írása→ Mit tehet egy szakmai szervezet? – Asztalos István írása→ Magyarország étele 2023.: … Tovább
Karácsonyi köszöntő! Tisztelt Olvasóink! Az Oldalas magazin szerkesztőségének nevében ezúton is köszönjük, hogy egész évben követtek minket. Köszönjük a több ezer megosztás, a számos kommentet, észrevételt amit eljuttatok számunkra. Áldott karácsonyi ünnepeket és sikerekben, gazdagságban, egészségben sem szűkölködő új esztendőt kívánunk! A 2023-as évben is számíthatunk Rátok! Kövessetek minket! Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Elsőként készít hazánkban angyalhaj csokoládéból fagylaltot a híres cukrászséf Sorok állnak a mindössze 550 forintért kínált fagyiért A dubaji csoki őrület után idén …
A digitális világ szülte betegség – avagy miért nő a beszédhibás gyerekek száma? A digitális világ szülte betegség – avagy miért nő a beszédhibás gyerekek száma? …
