Halas finomságokkal és egy igazi kuriózummal, a Kodály Zoltán Művészeti Iskola növendékeinek halas témájú dalokból összeállított flashmobjával népszerűsítette a halfogyasztást a Földművelésügyi Minisztérium és az Agrármarketing Centrum a Budapesti Adventi Vásáron, a Szent István Bazilika előtt.   A legtöbb halat Magyarországon köztudottan a karácsonyi időszakban vásárolják az emberek, de a szaktárca arra törekszik, hogy az év többi részében is növekedjen …

Megújítható a szabolcsi almatermelés, de ehhez át kell alakítani annak szerkezetét. A változás záloga a termelékenység növelése, a digitalizáció, a termelési kockázatok csökkentése és a termelői szervezetek erősítése. Ehhez támogatásokat is igénybe vehetnek a termelők – mondta el Feldman Zsolt, agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Újfehértón, egy szakmai rendezvényen.   Feldman Zsolt az Agrármarketing Centrum és a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi …

A Gergely-naptár bevezetése előtt december 13., azaz Luca napja volt az év legrövidebb napja. Nem csoda, ha számos népszokás, hagyomány fűződik hozzá. A legismertebb talán a Luca széke, a kifejezést az igen lassan készülő dolgokra szokták használni.   Szent Lúcia, avagy Luca a hagyomány szerint a 3. században élt Szicíliában. A gazdag családból származó lány szüzességi fogadalmat tett Krisztusnak, vagyonát …

A gyermekek étkezési kultúrájának, étkezési körülményeinek javítását célzó Menő menzák az iskolában című, szeptemberben lezárult pályázat keretében az Emberi Erőforrások Minisztériuma 314 iskolai alapítvány kérelmét támogatta összesen csaknem hatmilliárd forint értékben – jelentette be a tárca család- és ifjúságügyért felelős államtitkára Kecskeméten.   Novák Katalin azt mondta: a kormány meggyőződése, hogy a menza is lehet egyszerre egészséges és „menő”, vagyis …

Rendkívül fontos a hagyományos és egyedi magyar értékek védelme, különösen, ha termékekben testesül meg – hívta fel a figyelmet a Földművelésügyi Minisztérium (FM) parlamenti államtitkára csütörtökön Budapesten.   Nagy István a Termelői közösségek napja rendezvényen kiemelte: a egyediséget hordozó hagyományos mezőgazdasági termékek, élelmiszerek, italok, például a makói vöröshagyma, a gyulai kolbász, a törkölypálinka, az izsáki arany sárfehér olyan értékek hordozói, …

Már látogatható az Adventi ünnep a Bazilikánál elnevezésű rendezvény a budapesti Szent István téren, ahol vásárral, ingyenes korcsolyapályával és fényfestéssel is várják az érdeklődőket január elsejéig.   A hetedik alkalommal megvalósuló rendezvényt a környezet- és egészségtudatosság jegyében szervezik: ilyen elem a 14 év alatti gyerekeknek épült, energiabarát felhasználással üzemelő ingyenes korcsolyapálya vagy az, hogy nem vágtak ki élőfát a karácsonyfa …

A közmunkaprogramban előállított termékeknek szervez kiállítással egybekötött vásárt november 29-én és 30-án, a Csongrád Megyei Kormányhivatal Foglalkoztatási Főosztálya – olvasható a kormányhivatal közleményében. A közlemény szerint Szegeden, a Rákóczi téri központi épület nagytermében, a megye 6 járásának 26 kiállítója mutatja be és kínálja a közfoglalkoztatás keretében előállított portékákat – köztük az a három is, Apátfalva és Pusztamérges önkormányzata, valamint a Szentesi …

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnökeként megkerestem a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt (NÉBIH), hogy legyenek kedvesek a segítségünkre lenni, a következő kérdésekkel kapcsolatban, ugyanis a minap volt az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének szokásos havi gyűlése, amin először hallottunk a 2018. január 1-től hatályos 28/2017. (V. 30.) FM rendeletről. Ez a rendelet a Séfek többségének idáig ismeretlen volt, és így ismeretlenül, fél információkra hagyatkozva …

Hatvan Kárpát-medencei kiállító csaknem kétszáz bora fogadja a Corinthia Hotel Budapestben szombaton a bordeaux-i szőlőfajták borainak kedvelőit a Winelovers Bordói November Nagykóstolóján.   Magyarországon összesen 6000 hektáron találhatók cabernet sauvignon, cabernet franc és merlot ültetvények; ez a teljes kékszőlővel beültetett terület több mint egyharmada, ami jól mutatja ezen fajták jelentőségét és népszerűségét – közölték az MTI-vel a szervezők. A nagyszabású …

Mintegy 1,8 millió tonna, fejenként mintegy 68 kilogramm élelmiszerhulladék keletkezik évente Magyarországon, amely 400-450 ezer rászoruló étkeztetésére lenne elegendő – közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) az MTI-vel.   A minisztérium az MTI megkeresésére tájékoztatott arról, hogy globális szinten az előállított élelmiszerek majdnem egyharmada, mintegy 1,3 milliárd tonna veszendőbe megy. Az élelmiszerveszteség évente nagyjából 990 milliárd dollárjába kerül a világgazdaságnak. E …