Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin eléréséhez kattints a képre… Oldalas magazin 2023. márciusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Goda Gábor mesterszakáccsal, aki a CorAllHungary Kft séfje és a Dél Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület alelnöke→ Gasztronauta- Az új …

Több mint húsz múzeum részvételével rendezik meg március 13-án a Digitális Edukációs Múzeumi Órák (DEMÓ) elnevezésű online élménynapot, amelynek idei tematikája a reformkor és a 1848-49-es forradalom és szabadságharc lesz.     Ebben az évben a program során a diákok többek közt a szabadságharc hőseivel ismerkedhetnek meg, valamint megtudhatják, hogyan zajlott egy reformkori országgyűlés, vagy milyen volt a közlekedés, a gasztronómia és a divat …

A legtöbb újévi fogadalom – mint például, hogy többet mozgunk és egészségesebben étkezünk, hogy idén elérjük az eddigi legjobb és legegészségesebb formánkat – többnyire februárra kifullad, és ha bele is kezdtünk egyáltalán az életmódváltásba, sokszor újra meg kell találnunk a motivációt. Már csak néhány hónap választ el bennünket a nyártól, ami a kikapcsolódás és a felhőtlen kalandok ideje, és azt …

Budapest, 2023. február 23. – Hazánk első számú, 18 000 hallgatót képző üzleti egyetemének, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (BGE KVIK) csapata az előkelő 5. helyen végzett az EMCup 2023 nemzetközi hotelmenedzsment-versenyen. A hollandiai Maastrichtban 14 országból 28 neves egyetem részvételével február 12-13-án megrendezett többfordulós versenyen a BGE „Pioneers” csapata az 5. hely mellett elnyerte a …

A vidéki gasztranómiát erősíti francia desszertekkel, és újragondolt magyar süteményvariációkkal Örülhetnek a helyiek, hiszen február 8.-án megnyitotta kapuit Nagykanizsán, a kertváros központjában elhelyezkedő, modern cukrászatot képviselő desszertműhely, a Jakabkúti utcában.A cukrászséf a különlegességeit eddig csak előadásokra készítette, ám a műhely megnyitásával már egy nagyobb közönség is hazaviheti otthonaiba ezeket a finomságokat.A megnyitóra rengetegen ellátogatottak köztük helyiek, és külvárosiak egyaránt.„Gyermekkori álmom …

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND), a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola, a Miniszterelnökség Nemzetpolitikai Államtitkárságának közreműködésével első alkalommal hirdette meg a „Magyarország étele – Szamos Mátyás tányérdesszertverseny” nevű versenyét, melyre várták a vállalkozó kedvű szakácsok/cukrászok jelentkezését. Minden verseny bevezetésekor tapasztalható, mennyire nehéz feladat az organikus mozgósítás. Ezért van az, hogy az évek óta működő gasztronómiai versenyek -néhány …

A Facebook/Meta több szempontból fizetőssé válásával többen keresnek menekülő útvonalat a platformról. Nem csoda, hogy a ’Góliát-platformok’ fizetőssé válásával a kisebb, de azonos szolgáltatást nyújtó versenytársaik taglétszáma egyre duzzad. Az utóbbi napok eseményei egy új irányt adnak a Góliát közösségi médiák megítélése tekintetében. Pár napja még úgy látszot, hogy az utóbbi évben részvényértékét nagymértékben elvesztő Meta jövője kérdőjeleket von maga …

A tej kiváltására alkalmas saját márkás növényi italokat fejlesztett a METRO. A METRO Chef Veggie növényi italokkal nemcsak a tejérzékenyekre és a vegánokra, hanem azokra a vásárlókra is gondolt a nagykereskedelem, akik számára a termesztés körülményei is fontosak. A négy ízben – mandula, rizs, kókusz és barista zab – növényi italok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak és EU Organic tanúsítvánnyal rendelkeznek. …

Február 21-én a METRO Gasztroakadémián rendezett szakácsversenyen kiderül, ki lesz az Év Mentes Séfje profi és amatőr kategóriában! Az Év Mentes Séfje döntő ideje: 2023. február 21. 8:00-15:00 Amatőr kategória döntő: 08:00-10:50Profi kategória döntő: 10:21-12:50 Amatőr kategória díjátadó: 13:30Profi kategória díjátadó: 14:00 Helyszín: 2040 Budaörs, Keleti u.3. METRO Gasztroakadémia A METRO támogatóként állt be a Csak a Mentes által 2018-ban …

A magyarok házasságpártiak, és kiállnak a hagyományos családmodell mellett – derül ki a Kopp Mária Intézet a Népesedésért és a Családokért (KINCS) kutatásából, amelynek eredményéről a szervezet hétfőn tájékoztatta az MTI-t. Azt írták: a házasság hete programsorozat alkalmából január 11. és 20. között ezer ember telefonos megkérdezésével készült felmérés szerint a magyarok 82 százaléka szerint a házasság egy férfi és …