Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. januári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Kubinyi Dániellel a Castellum Hotel Hollókő cukrász séfjével.→ Gasztronauta- Mementó – Csidei Tamás írása→ Mit tehet egy szakmai szervezet? – Asztalos István írása→ Magyarország étele 2023.: …

Megjelent a Magyar Közlönyben a Széchenyi Pihenő Kártya alszámláinak megszüntetését szabályozó rendelet, mely szerint január 1-jétől összevonják a korábbi szálláshely, vendéglátás és szabadidő zsebeket, így összeadódnak az azokban feltöltött összegek – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) csütörtökön az MTI-vel.     Azt írták, hogy a módosítás a MTÜ véleményezésével született és mintegy 2,5 millió kártyafelhasználót és közel 50 ezer hazai turisztikai …

Szilveszter éjjelére az előző évinél 60 százalékkal többen foglaltak szállást idén december 29-éig, 2019-hez képest pedig 13 százalékkal nőtt a foglalások száma időarányosan – közölte foglalási adatai alapján a Szallas.hu pénteken az MTI-vel.     Az év utolsó éjszakáján a szállás ára egy személynek átlagosan 14 ezer forint, ami 23 százalékos drágulás tavalyhoz képest. A Szallas.hu adatai szerint az átlagos kosárérték (egy …

Sikerekben gazdag boldog új évet kívánunk!  Globális problémát áthidaló kezdeményezés Magyarországon – Fiatal startupperek tesznek a nemek közötti egyenlőségért A világ egyik legrangosabb gasztronómiai versenyére Miskolcon készül a magyar válogatott Stand az Év Étterme – de mennyit változott tíz év alatt a Dining Guide élmezőnye? Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát? Nem egyetlen vendéget veszít egy étterem, ha nincs …

A karácsonyi és újévi menüről, borválasztásról beszélgetett vendégével, Széll Tamás Michelin-csillagos séffel, konyhafőnökkel Áder János volt államfő a Kék bolygó című podcastjának hétfőn megjelent legújabb adásában, amely elérhető a legnépszerűbb videómegosztó portálon is.     Áder János a beszélgetés elején megemlítette, hogy a magyarok, bár lehetőségük lenne rá, leginkább karácsonykor fogyasztanak halat. Kitért arra, hogy egy haltermelésből élő ismerőse szerint a bolti …

Már nem a fűszeres paradicsomszósszal tálalt sült kolbász (currywurst), hanem a török fejlesztésű húsos szendvics, a döner a németek kedvenc gyorsétele – mutatta ki egy szerdán ismertetett felmérés.     A YouGov közvélemény-kutató intézet adatai szerint a németek 45 százaléka a dönert választaná, ha döntenie kellene a két berlini eredetű klasszikus gyorsétel között. A currywurstot a németek 37 százaléka kedveli jobban, 15 …

Móricz-Sabján Simon 1980-ban született Kiskunhalason. Fotóriporter, dokumentarista fotográfus. 2003-tól a lap bezárásáig a Népszabadság munkatársa, 2016 végétől a Manager Magazin és a Világgazdaság fotográfusa volt. Napilapos munkája mellett sok időt szánt a személyes anyagai elkészítésére, elsősorban az emberre és környezetére koncentrálva, legyen szó akár egy társadalmi problémáról, akár hétköznapi történetekről. Hosszabb távon, akár évekig is foglalkozott egy-egy témával.  Kétszeres China …

Tisztelt Olvasóink! Az Oldalas magazin szerkesztőségének nevében ezúton is köszönjük, hogy egész évben követtek minket. Köszönjük a több ezer megosztás, a számos kommentet, észrevételt amit eljuttatok számunkra. Áldott karácsonyi ünnepeket és sikerekben, gazdagságban, egészségben sem szűkölködő új esztendőt kívánunk! A 2023-as évben is számíthatunk Rátok! Kövessetek minket!

Elnök úr, mielőtt az idei versenyre térnénk feltenném a kérdést:  hol és mikor, milyen célokkal alakult az egyesület? Az értékesítésben dolgozók között fogalmazódott meg, az az igény, hogy a pincér szakmáért hazánkban és a nemzetközi gasztronómiában is sokat tevékenykedő szakemberről kitüntetést alapítson a vendéglátós szakma. – kezdte válaszát Török István János. Az 1980-90-es években a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke …

A Szabó-család különös figyelmet fordít a gyermekeket ellátó egészségügyi intézményekre. „A társadalmi felelősségvállalás elengedhetetlen azoktól, akik megtehetik. Ez megnyilvánul konkrét segítségnyújtásban, a rászorulók vagy éppen civil szervezetek segítésében, de a mi felfogásunkban az is ide tartozik, hogy közel 1800 ember talál munkalehetőséget a cégeinknél. Kiemelt adózók vagyunk (éves szinten mintegy 6,5 milliárd forint adót fizetünk) és minden megtermelt eredményünket a …