Együtt díjazták a sörös legjobbakat   Idén első ízben, iparági összefogás keretében a Főzdefeszt Klaszter és a Magyar Sörgyártók Szövetsége közösen rendezett gálaesten adta át az év legfontosabb sörszakmai díjait. Bemutatták a Főzdefeszt új fejlesztési stratégiáját és bejelentették, hogy a Sörszövetség a jövőben pártoló tagokkal bővül, lehetőséget nyújtva a kisebb hazai sörfőzőknek az iparági érdekképviseleti szervezethez való csatlakozásra. A Főzdefeszt …

Liba sushi, sörkurzus és skót-magyar sörvacsora az V. Márton napi Borfesztiválon   Borok-Libák-Fűszerek címmel négynapos Márton napi Borfesztivál csalogatja a gasztronómia szerelmeseit – november 5-8 között – a Gellért Szállóba, ahol nem mindennapi kínálatban lesz részünk. A „nulladik” nap – különc módon – a sör körül forog, kultúrtörténeti érdekességekkel valamint skót és magyar sörös ételekkel, a többi napokon a kortárs …

Tovább erősít a Kőröstej   Magyarország egyik legmeghatározóbb sajtgyártója és élelmiszer-exportőre, a Kőröstej Vállalatcsoport tovább építi szakembergárdáját. 2015. szeptember 1-jétől Kovács Bernadett, aki eddig a kereskedelmi és marketing igazgatói pozíciót töltötte be, immár ügyvezető igazgatóként folytatja tevékenységét az elmúlt két évben harminchat országba exportáló Kőröstej Csoport élén. A vállalatvezető korábban a PricewaterhouseCoopersnél, a Spotless Hungary Kft.-nél és a Forest Csoportnál …

A vetőmag szektor legnagyobb rendezvénye lesz Budapesten   Budapesten tartották a Nemzetközi Vetőmag Szövetség (ISF) testületeinek és szekcióinak idei utolsó ülését. A megbeszélés legfontosabb magyar vonatkozású híre, hogy az ISF főtitkára, Michael Keller aláírta a hazai Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnökével, Takács Gézával a szerződést a 2017-es budapesti Világkongresszus rendezésére. A jeles esemény nemcsak a vetőmag ágazat szempontjából …

Dr. Lőrincz György a „Máriás” borász   Amerre szőlőt művelnek, Mária-szobrok nőnek ki a földből – innen is ismerik a kiváló egri borászt, Lőrincz Györgyöt, a 2009-es Év Bortermelőjét. Az egerszalóki St Andrea Szőlőbirtok borásza számára tíz évvel ezelőtt lett fontos a hit. Sokan úgy gondolnak a borra, mint kizárólag részegítő italra, holott a keresztény liturgiában is fontos szerephez jut a …

Kolbásztöltő verseny a FELGA vándorserlegért   A hagyományaink szerint a kunadacsi tájháznál, szép környezetben, 2015.10.17.-én tartottuk a II.KUNADACSI KOLBÁSZ-ÉS PÁLINKAFESZTIVÁL rendezvényünket. A legjobb kolbásztöltő csapat 2015-ben a Mizsei Kurta Farkú Brigád   2014-ben alapítottuk aFELGA vándordíjat, ami a legjobb kolbásztöltő csapatnak jár és ezért küzdött idén 13 csapat. Szél István, a Felső-Kiskunsági Gazdaságfejlesztő Alapítvány elnöke köszöntő szavai után Farkas Ildikó …

Tegyük a méltó helyére a furmintot!   A furmintnak ott a helye a világ legdrágább borai között – jelentette ki a brit Christopher Burr Master of Wine, a Christie’s aukciós ház borrészlegének korábbi igazgatója Budapesten, a Hotel Kempinskiben tartott Sauska-borbemutatón. A szakember szerint a legjobb villányi és tokaji borok felvehetik a versenyt a legelismertebb nemzetközi márkákkal. A brit borvilág fenegyereke …

Sörös vadulás – Vad ételek és sörpárjuk   Megkezdődött az igazi vadászidény, ideje tehát kipróbálni a kedvenc söreinket a legfinomabb vadételekkel. Az újonnan elérhető szezonális zöldségekkel, gyümölcsökkel és egy izgalmas sör párossal igazán kellemes meglepetéseket szerezhetünk családunknak vagy vendégeinknek. Sőt, ha nincs kedvünk főzőcskézni válasszunk vadat az étteremben és bátran rendeljünk mellé sört! A sörgasztronómus kalauza segítséget nyújt, hogy a …