Átólzéig Széll Tamás lesz a Bocuse d’Or európai döntőjének zsűrielnöke Sárközy Júlia, az MTI tudósítója jelenti: Róma, 2018. május 15., kedd (MTI) – Széll Tamás séf vezeti a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjének zsűrijét júniusban Torinóban – jelentették be az esemény római sajtótájékoztatóján kedden. A Széll Tamás vezette zsűri 14 nagynevű séfből áll: köztük lesz a francia Jerome Bocuse, a verseny alapítójának fia és a Bocuse d’ Or jelenlegi … Tovább
Ajánló Bocuse d’Or – Az Egyesült Államok nyerte a döntőt Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett. A magyar csapat a negyedik helyen végzett, mindössze 16 ponttal csúszott le a dobogóról. A Széll Tamás séf, Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach és Szulló Szabina csapatkapitány alkotta magyar csapat … Tovább
Színes Bocuse d’Or – A keddi lyoni döntőt interneten is lehet követni A Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny keddi lyoni döntőjét interneten is követhetik, akik nem utaznak ki szurkolni, a budapesti Hold utcai piac szurkolói központ lesz, ahol kivetítő előtt is szoríthatnak az Európa-bajnok magyar csapat sikeréért. Hamvas Zoltán, aki Magyarországot képviseli a 24 tagú zsűriben, már pénteken elutazik Lyonba, ahová a csapat szombaton követi. “A Bocuse d’Or a gasztronómia Forma-1-es … Tovább
Átólzéig Bocuse d’Or – A tokaji bor is szerepet kap a magyar csapat ételeiben A tokaji bor, a tokaji ecet és a dió is szerepel majd a magyar csapat tál- és tányérelemeiben a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny január 24-25-i lyoni világdöntőjén. Széll Tamás séf, a magyar csapat versenyzője a felkészülésről szóló szerdai budaörsi sajtótájékoztatón felidézte, hogy Bocuse d'Or első magyar résztvevőjeként 2013-ban a tizedik helyet sikerült megszereznie. Az idei világdöntőn ehhez … Tovább
Színes Bocuse d’Or – Sportpszichológussal is készül a magyar csapat A korábbiakhoz hasonlóan sportpszichológus segítségével is készül a magyar csapat a Bocuse d'Or januári világdöntőjére – mondta el a Bocuse d'Or Akadémia elnöke az M1 aktuális csatorna szerdai műsorában. Hamvas Zoltán kifejtette: augusztus végén kezdődött az öt hónapos felkészülési időszak. Ez – mint kiemelte – óriási erőt emészt fel, hatalmas koncentrációt igényel. Ezért a kikapcsolódásra is odafigyelnek: … Tovább
Csőposta A tévhiteket igyekeztek eloszlatni a magyar séfek a gasztronómiai világkongresszuson A magyar gasztronómiáról élő tévhiteket igyekeztek eloszlatni a magyar résztvevők kedden a spanyolországi San Sebastiánban, a Gastronomika konferencián tartott előadásaikban. A több száz fős előadóterem nagyszínpadán Széll Tamás, a Bocuse d'Or Europe szakácsverseny legutóbbi győztese és társa, Szulló Szabina kezdte a magyar bemutatkozást A gulyás evolúciója című előadással. Széll Tamás arról beszélt, hogy ugyan a gulyás az egyik … Tovább
Színes 30. Bocuse d’Or Lyon – megtörtént a sorsolás, íme az eredmény A Bocuse d'Or 2017 januári világdöntőjének konyha beosztását a mai napon sorsolták. Mely szerint Széll Tamás az első napon a 12-es konyhaboxban fog versenyezni, és ott készíti el a versenyfogásait, melyekre már javában készülnek! A 30. Bocuse d'Or Lyon sorsolása a következő eredményt hozta! Első nap (január 24.-én) versenyző országok: 1. Svédország 2. Kína 3. Finnország 4. Chile 5. Japán 6. Dél-Korea … Tovább
Akik megmentik a zaccot – lezárult a Coca-Cola HBC Magyarország és a MATE által a kávézacc visszagyűjtésére kiírt egyetemi pályázat
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
Először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek Zágráb/Ljubljana, 2020. június 16., kedd (MTI) – Először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek: két csillagot …
Oldalas magazin: Interjú Zoltai Annával, a NÉBIH osztályvezetőjével Beszélgetés Zoltai Annával – Aki a Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal (NÉBIH) Osztályvezetője, kinek személyisége meghatározza a „hatóság” …