Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. októberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. októberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Hegedűs Csabával, a Hotel Benczúr konyhafőnökével, aki kollégáival felvállalta a XXV. Séfbál lefőzését is→ Gasztronauta- A Vákuumcsomagolás eszközei és karbantartásuk – Csidei Tamás írása→ Hát! Nem … Tovább
Ajánló Mindent a vaníliáról – Chef workshop Szeptember 4-én tartotta meg a nyári szünet utáni első taggyűlését az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete. A szeptemberi taggyűlés a már jól megszokott forgatókönyv szerint zajlott. A taggyűlés a McCain, a Bonduelle termékek kóstolójával kezdődött, majd a Manília tulajdonosa Marosán Zoltán beszélt a vaníliáról. Nyíri Erik a McCain Professional Slices Bacon Onion nevű termékére hívta fel a figyelmet. Ezzel kapcsolatban elmondta, … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. szeptemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Táncsics Lászlóval, aki több évnyi külföldi étteremvezetést követően hazatért és megnyitotta az Oliva éttermet Kalocsán→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei: Hibachi Grillek a hazai Gasztroforradalomban … Tovább
Ajánló Újra a Katolikus Karitászt támogatta a Séfklub Befejeződött a Katolikus Karitász családokért indított programja, melynek keretében közel százötven gyermeket ajándékozott meg kedvezményes táborozási lehetőséggel. Az egy hetes gyermektábor utolsó napján az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete jótékonysági főzéssel segítette a Katolikus Karitász munkáját. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a kollégák, barátok, 19 fővel prezentáltak egész napos étkezést a táborlakók részére. Valamint gyűjtést szervezve több zsáknyi játékot adott … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. júliusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Katt a címlapra >>> Oldalas magazin 2023. július >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pályszabó Mihállyal, aki az elmúlt évtizedekben egyik meghatározó személye volt a gasztronómiának. Pályafutása a mai napig tart.→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei-14. … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. júniusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Kattints! Oldalas magazin 2023. júniusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pechtol Patrikkal a Fi-Wi Hűt Kft ügyvezetőjével, aki az ország legnagyobb magánkézben lévő vadfeldolgozóját vezeti→ Gasztronauta- Ocoo – Az intelligens főzőrendszer – Csidei Tamás írása→ … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. májusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. májusi szám (katt)>>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pető Mátyás Milánnal, aki a szabadszállási Zöld Ász fogadó és étterem konyhafőnöke→ Gasztronauta- Minőség és innováció a vákuumcsomagolásban – Csidei Tamás írása→ A jövő terméke az … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. márciusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin eléréséhez kattints a képre… Oldalas magazin 2023. márciusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Goda Gábor mesterszakáccsal, aki a CorAllHungary Kft séfje és a Dél Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület alelnöke→ Gasztronauta- Az új … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. februári száma Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. februári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Korenika Attilával, a kecskeméti 48 étterem üzletvezetőjével, valaminta Schnitta Egyesület titkárával→ Gasztronauta- Pacojet 4 – Csidei Tamás írása→ Bárcsak ezt mindenki meg tudná tenni! – Asztalos … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. januári száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. januári szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Kubinyi Dániellel a Castellum Hotel Hollókő cukrász séfjével.→ Gasztronauta- Mementó – Csidei Tamás írása→ Mit tehet egy szakmai szervezet? – Asztalos István írása→ Magyarország étele 2023.: … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Megjelent az Oldalas magazin 2026. áprilisi száma Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető …
A felelős medvehagymagyűjtésre figyelmeztetnek A medvehagyma levele kizárólag nem védett területeken gyűjthető, saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két …
