NGM: a munkáltatók kétharmadánál találtak munkaügyi szabálytalanságokat        Az év első kilenc hónapjában a munkaügyi hatóság az ellenőrzött 13 586 munkáltató 66 százalékánál tárt fel munkaügyi jogsértéseket, amelyek a vizsgálat alá vont 65 066 munkavállalók 68 százalékát érintették – olvasható a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) munkafelügyeleti főosztályának hétfőn közzétett jelentésében. Képünk illusztráció!      A jelentés szerint a több mint 65 …

MNGSZ gyűlés a Honvéd Kulturális Központban   November 17-én találkozón vettek részt a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség tagjai a Honvéd Kulturális Központban. A rendezvényt Ambrus György nyitotta, aki köszöntötte a megjelenteket. A gyűlésen meghívott vendégként volt jelen Zoltai Anna (NÉBIH), Némedi József (Étrend, NEK) és Asztalos István (NEK, Oldalas magazin). Zoltai Anna ismertette az elmúlt időszak jogszabályi változásokat, valamint bemutatta …

Közel 300 milliós költségvetési csalás feketén üzemelő csárdákkal       Egy kecskeméti férfi éveken át strómanok nevén lévő cégekkel működtetett csárdákat és pizzériát adó- és járulékfizetés nélkül, az ügyben 12 társával együtt költségvetési csalás és közokirat-hamisítás miatt kell felelnie – közölte a Nemzeti Adó-, és Vámhivatal dél-alföldi igazgatósága az MTI-vel pénteken.     A közlemény szerint a 47 éves férfi Kecskeméten …

Klik: nem elég, ha csak divat az egészségtudatosság   Nem elég, ha az egészségtudatosság csak divat a fiatalok körében, a mindennapjaik részévé kell válnia – mondta a Klebelsberg Intézményfenntartó Központ (Klik) elnöke egy keddi budapesti konferencián. Hanesz József a Teljes körű iskolai egészségfejlesztés elnevezésű, 3,6 milliárd forintos uniós támogatású projekt zárórendezvényén azt mondta: az egészségfejlesztés még nem terjedt el széles …

 Megtartották a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntőjét   Október 18-án, vasárnap került megrendezésre a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntője. Az eseményt a verseny rangjához méltatlanul alacsony érdeklődés övezte, mely a látogatók, a tanulók és a szakmai sajtó képviselőit is magában foglalta.  Az esemény elsődleges célja volt, hogy a fiatal szakácsok és tanulók közül, szigorú szakmai szempontokat figyelembe véve, segítőket találjanak a Bocuse …

Zöldségtisztítók működését kellett felfüggeszteni   Azonnali hatállyal felfüggesztette két zöldségtisztító üzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A szeptemberi ellenőrzések során a Kiemelt Ügyek Igazgatóságának szakemberei számos élelmiszer-biztonsági, élelmiszerhigiéniai hiányosságot tártak fel. A nyomokövethetőségi előírásokat is több esetben megsértették az ellenőrzött egységek. Az eljárás során 11 tonna alapanyagot kellett megsemmisíteni. A jogsértő cégek többszázezres bírságra számíthatnak. Egy budapesti telephelyen működött …

Hagyomány és korszerűség találkozik a megújult Klauzál téri csarnokban   Megújult a Klauzál téri Vásárcsarnok közel 120 éves épülete Erzsébetvárosban. Vattamány Zsolt, a kerület polgármestere az ünnepélyes átadáson mondott beszédében kiemelte, nagy hangsúlyt fektettek rá, hogy a megújult piac, ne csak a vásárlás helyszíne legyen, hanem olyan közösségi térré váljon, amely eredeti külsejét megőrizve, 21. századi funkciókkal és kényelemmel várja …

Global Chefs Challange – cikkünk folyamataosan frissül…   2015. 10.04 14:50 Világdöntőbe jutottak a magyar séfek A 2015. október 1. és 4. között megrendezésre kerülő a Gasztronómiai Világszövetség (WACS) közép-európai melegkonyhás döntőjén a hazánkat képviselő Elek Richárd felnőtt szakács kategóriában 2. helyezést, Hack Barnabás junior kategóriában 3. helyezést, Domonkos Dávid cukrász kategóriában 1. helyezést ért el. Ezzel Elek Richárd (felnőtt …

Bivalyokkal állíttatták helyre a legelőket   Egy sikertelen erdőtelepítési program után a bivalyok segítségével tisztították meg a területet és állították helyre a legelőket. Az ötvenes években több területen próbálkoztak erdősítéssel, de a klimatikus viszonyok, valamint a talajadottságok lehetetlenné tették a zárt erdők megmaradását, fák helyett kétméteres gaz nőtt, bokros, áthatolhatatlan dzsumbuj alakult ki. Most bivalyok segítségével tisztítják meg ezeket a …