Feketeleves-mesterek: ki lesz a Balaton barista bajnoka?   Egy jó kávé mellett barátságok szövődnek, szerelmek lobbannak lángra, üzletek köttetnek. Illata ébreszt reggel, felélénkít délben, elcsábít délután. Gőzölgő, krémes, zamatos – és művészi is lehet. Hogy hogyan? Ez is kiderül Gyenesdiáson, az I. Balatoni Barista Bajnokságon, május 7-én. A program a vendéglátásban dolgozóknak és a kávézás szerelmeseinek is érdekes lehet. Képünk …

Röpködtek a csillagok a Gourmet sajtótájékoztatóján   A hazai gasztrotörténelem talán soha vissza nem térő pillanatával kötötte össze idei sajtótájékoztatóját a legmenőbb kulináris élményhömpöly, a Gourmet Fesztivál: az öt Michelin-csillagos étterem séfje egy ötfogásos ebédmenüt készítettek a vendégek számára. Az OTP Bank Gourmet Fesztivál most is Pünkösdkor, azaz május 12-15. között várja a gasztrokalandorokat a Millenárison, csakúgy mint tavaly, de …

Rekord a hazai bankkártyás fizetésben   13 perc alatt szerződéskötéstől az éles indulásig, a Barion standján ülve. Ezt utánozza bármely bank! Amikor egyik reggel a Goloka webshop tulajdonosa 1500 társával elindult az E-commerce Expo-ra, hogy megtudja, mik az újdonságok az e-commerce területén, még nem sejtette, hogy estére működő bankkártya elfogadás kerül webshopjába. „A rekord ötlete spontán jött. Ügyfelünk standunknál érdeklődött, …

Le a cipővel! Vidékjáró Családi Fesztivál   A VidékjáróKft., több alapítvánnyal, civil szervezettel, alkotó közösséggel összefogva egyedülálló rendezvényt szervezáprilis közepére, a városligeti Napozórétre. Egyedülálló, ugyanis ezen a hétvégén, a „Le a cipővel” Vidékjáró Családi Fesztivál keretében egy helyszínen, egy időben mutatkoznak be az ország legizgalmasabb téli-nyári kikapcsolódási lehetőségei a nagyközönség számára. Mindezt különleges, családi programokkal fűszerezve. Április 15-17. között „Le a …

Magyar borokat díjaztak Amerika legnagyobb borversenyén   Újabb nemzetközi sikerekkel öregbítette a magyar borok hírnevét a Matias Borászat. A Magyar Termék Nagydíjas Matias számára igazi díjesővel zárult az Egyesült Államok legnagyobb borversenye, a Finger Lakes International Wine Competition. Képünk illusztráció!  A Finger Lakes nemzetközi versenyre 26 ország 916 pincészete nevezett összesen 3824 borral. Nem volt könnyű dolga a zsűrit alkotó …

Indiai íz- és egészségfesztivál – vasárnap!   Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közösségének közleménye: Gasztronómia, életmód, egészség és önismeret. Idén 4. alkalommal rendezi meg a Lélek Palotája tavaszi fesztiválját. A tavasz az életigenlés évszaka, amikor befogadóbbakká válunk, változtatni akarunk, feléledünk teljes energiával téli álmunkból.   Képünk illusztráció! 4 év, 4 téma egy helyen! Tarts velünk idei évben is egy rendhagyó fesztiválra! GASZTRONÓMIAI sátrunkban …

A Gellértben folyik a Somló leve   Az év legnagyobb somlói kóstolóját rendezi aSomlói Borok Boltja a Gellért Szállóban, ahol április 8-án húsz somlói borász kínálja több mint nyolcvan féle borát. Az esemény díszvendége Somló ikonikus borásza, az idén 90 éves Fekete Béla bácsi. Már a rómaiak is felfedezték Somló kiváló adottságait, és Mátyás király sem vetette meg az ott …

Milyen sört igyunk a húsvéti sonkához?   A Magyar Sörgyártók Szövetsége szerint természetesen magyart. A ’Sör mi több’ sörgasztronómusát hívták segítségül, hogy ajánljon a húsvéti sonkával tökéletes párt alkotó söröket. Kiderült, hogy többféle sörtípus harmonizál a húsvéti menüvel, sőt, létezik sör-hímestojás is. Vásárhelyi István sörgasztronómus szerint a világos lágerek jellegzetes száraz enyhén zöldséges-fűszeres ízükkel, friss malátás zamatukkal remekül illenek a …

Tradicionális sonkakészítés Bujdosó-módra    A húsvét az egyik legfontosabb keresztény ünnepünk, amelyhez számos sokszínű hagyomány kapcsolódik, így például a húsvéti sonka elkészítése. A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet követi a hagyományokat, így nem telhet el a húsvét e tradicionális sonka elkészítése nélkül. Képünk illusztráció! Sonkakészítési fortélyok: Bujdosóék tanácsa szerint kerülni kell a gyorspácolt sonkát, helyette hagyományos pácolású vagy parasztsonkát érdemes főzni. …

Újra Vár: a Speiz   Megújult, laza, elegáns, de otthonos enteriőrrel és a hazai ízekre alapuló, francia technológiát alkalmazó, izgalmas konyhával nyitott meg újra a Budai Vár gasztrogyöngyszeme, a Vár: a Speiz étterem. Frissebb, eklektikusabb, színes köntösbe öltöztetve született újra a Hess András téren 2010 óta működő Vár: a Speiz étterem. Az új tér jellemzője a „kellemes káosz”, otthonos elegancia …