november 08, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Basmati, biryani és vendégszeretet – Taste Pakistan Budapesten

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Hírek Átólzéig (oldal 56)

Átólzéig

Lesz elég magyar hagyma a piacokon

Szerkesztő : Asztalos István
2018-09-05
in :  Átólzéig
1,575

Szeptember elejétől januárig-februárig képes ellátni a hazai igényeket a Magyarországon termelt vöröshagyma és fokhagyma. Aki a magyar hagymát választja, az a hazai termelőket segíti – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. Az éves vöröshagyma-fogyasztás 8-9 kg/fő, fokhagymából 0,8-0,9 kg/fő.   A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) 2017 tavaszán – termelői felvetéseket támogatva – hagyma munkacsoportot hozott létre, amely működésével …

Tovább

Egyre többen preferálják a kártyás fizetést

Szerkesztő : Asztalos István
2018-09-05
in :  Átólzéig
1,889

A kártyabirtokosok bő egynegyede minden lehetséges esetben igyekszik készpénzmentesen fizetni, ami 10 százalékpontos növekedés a legutóbbi, 2016-os adatfelvétel óta ‒ tájékoztatta az MTI-t a Nézőpont Intézet hétfőn.   Míg két évvel ezelőtt 800 ezer ember használt lehetőség szerint minden fizetéskor bankkártyát, manapság már 1,4 milliónyian.   A kártyabirtokosok további 35 százaléka ‒ majdnem 2 millió ember ‒ állította, hogy szokott kártyával fizetni egyes esetekben, …

Tovább

Szombaton rendezik meg a 10. Pozsonyi Pikniket Budapesten

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-30
in :  Átólzéig
1,238

Szeptember 1-jén, szombaton rendezik meg a 10. Pozsonyi Pikniket Budapesten: az egész napos XIII. kerületi kulturális fesztiválon színházi, zenei és irodalmi programokkal várják a látogatókat.   Az idén tizedik alkalommal megvalósuló rendezvény mára az ország egyik legnagyobb kulturális seregszemléjévé vált. Újlipótváros civil kulturális fesztiválja szombaton 10 és 21 óra között a XIII.   kerületi Újpesti rakparton, a Jászai Mari tér …

Tovább

A magyarok 44 százaléka nem a legmagasabb iskolai végzettségének megfelelő helyen dolgozik

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-25
in :  Átólzéig
1,253

A magyar munkavállalók 44 százaléka nem azon a területen dolgozik, amelyben a legmagasabb végzettségét szerezte, ráadásul további 44 százalék, főként a magasabb kereseti lehetőségek miatt aktívan gondolkodik a pályaváltáson – derül ki a Profession.hu 1000 ember bevonásával készített online reprezentatív felméréséből, amelyet pénteken juttattak el az MTI-nek.   A válaszadók legnagyobb részének, 19 százalékának a szakképesítés a legmagasabb iskolai végzettsége, …

Tovább

Nagy újdonság jöhet a kajsziknál

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-18
in :  Átólzéig
1,357

A kajszi köztermesztésébe a jövőben a hazai és a nyugati fajták mellé besorolnák a nemesítők a kelet-európai génállományt is. Az utóbbiakra a fagytűrésük miatt terelődött a szakemberek figyelme.   A tapasztalatok idén is azt mutatják, hogy a Közép-Ázsiából származó fajták kevésbé károsodtak a kései kemény fagyokban. Ezért szülőfajtaként bevonják azokat a nemesítési programba – írta a baon.hu a Gyümölcskutató Intézet …

Tovább

Meglepő tények a fémallergiáról

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-14
in :  Átólzéig
2,460

Az arra érzékenyeknél elsősorban bizsuk viselése során jelentkeznek panaszok. Égő, viszkető érzés, bőrvörösség, viszketés jelzi, ha allergiásak vagyunk az ékszer valamelyik fém összetevőjére. A tünetek meg is szűnnek, ha levesszük a nyakláncot, vagy fülbevalót. Ám a fémallergia ennél összetettebb problémákat is okozhat, sokszor például még az allergénmentes fémekben sem bízhatunk meg – hívta fel a figyelmet dr. Balogh Katalin allergológus, …

Tovább

A szünidei gyermekétkeztetés fontos eleme a családtámogatásnak

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-11
in :  Átólzéig
1,325

A családtámogatás egyik formájaként tekint a kormány a szünidei gyermekétkeztetésre, ezért növelték az erre szánt forrásokat, valamint bővítették az igénybevétel idejét és a jogosultak körét ‒ mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) parlamenti államtitkára szerdai sajtótájékoztatóján, Budapesten.   Rétvári Bence kiemelte: a szociális gyermekétkeztetés több mint kétezer településen érhető el a nyári szünetben. A kormánynak kiemelten fontos, hogy mindenki, aki …

Tovább

Milyen összetevőkre figyeljen vásárlásnál, ha laktózérzékeny?

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-07
in :  Átólzéig
1,737

A laktózintolerancia, vagy tejcukor érzékenység diagnózisa után a korábbi étkezési szokások megváltoznak, hiszen a kezelés alapja, hogy a laktózt tartalmazó élelmiszerek fogyasztását mellőzni, vagy csökkenteni kell. A diétáról Szarka Dorottyát, a Budai Allergiaközpont dietetikusát kérdeztük   A tejcukor a tejjel (tejfehérje) együtt a 14 jelölésköteles allergén közt szerepel: tehát aláhúzás, dőlt betű, megvastagítás a késztermékek csomagolásán, vagy pedig a 7-es szám jelöli. …

Tovább

Többet fogyasztunk az idei hőségben

Szerkesztő : Asztalos István
2018-08-05
in :  Átólzéig
1,637

Megnőtt az üdítők, a sörök és a jégkrémek forgalma a hőség miatt, több fogy a tavalyinál, de megindult a roham a ventilátorokért is az MTI-t tájékoztató áruházláncok szerint.   A Spar Magyarország Kereskedelmi Kft. tájékoztatása szerint az idei szezon jóval erősebben indult a szokatlanul meleg május miatt, így az üzletlánc számított arra, hogy idén több fogy majd a jégkrémekből. Ennek …

Tovább

A hőguta a házi kedvenceinket is fenyegeti

Szerkesztő : Asztalos István
2018-07-31
in :  Átólzéig
1,298

Az állatvédők gyakran találkoznak a lakosság által rövid láncra kikötött, árnyéktól mentes helyen, megfelelő mennyiségű – friss ivóvíz nélkül tartott kutyákkal. A nappali 30 foknál magasabb csúcshőmérséklet idején a rosszul tartott házi kedvencek rövid időn belül hőgutát kaphatnak, mely hosszú távon pusztuláshoz vezet. A nyári meleg napokon a hosszabb ideig tartó sétáltatást érdemes kora reggel és késő délután megtartani. A …

Tovább
oldal 56 of 162Első...3040505455565758 607080...Utolsó

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Kettős magyar siker az amerikai világlapban közölt írás a hazai borról

Culinary World Cup 2014 – Aranyérmet hozott Toldi

Titkos tanácsok a tökéletes pulykasülthöz

Szombattól látogatható a Betlehemi jászolkiállítás a Néprajzi Múzeumban

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

István Asztalos
1 nap ezelőtt

Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

István Asztalos
1 nap ezelőtt

Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

István Asztalos
1 nap ezelőtt

Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

István Asztalos
3 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

Csütörtöktől csaknem 140 étterem várja fix árú menüsorral a vendégeket

Asztalos István
2022-10-18

Csütörtöktől országszerte mintegy 140 étterem várja háromfogásos, fix árú menüsorral a vendégeket az Országos …

Libasülttel és újborral ünnepeljük Márton napját

Asztalos István
2014-11-12

Libasülttel és újborral ünnepeljük Márton napját   November 11-e Szent Márton ünnepe, amely a …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
2 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 1 nap ezelőtt

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

  • 1 nap ezelőtt

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

  • 1 nap ezelőtt

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

  • 3 nap ezelőtt

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

  • 5 nap ezelőtt

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba