Tisztelt Étteremvezető!   Az idei évben egy új kezdeményezés indul útjára Magyarországon, melynek célja a nyúlhús fogyasztás népszerűsítése. Ezért szervezzük meg az Európai Nyúlhús Napokat, és bízunk benne, hogy éttermével csatlakozik a kezdeményezésünkhöz. A spanyolországi nyúlágazatot képviselő szakmaközi szervezet, az INTERCUN, valamint a Magyar Nyúl Terméktanács összefogtak, hogy felfrissítsék a nyúltermékek piacát, és megmentsenek egy ízt, egy ágazatot, valamint egy …

Itt a kánikula, sokat hallunk az UV sugárzásról, és a káros UV sugarak elleni védelemről. Mára már odáig jutottunk, hogy az sem mindegy, milyen ruhában állunk a napon? Mit jelent az UPF érték és mik a legújabb technológiák a napvédelem káros UV sugarai ellen? Továbbá mit tegyünk, ha sok időt töltünk a napon? UV-A és UV-B Sokat hallunk az UV-ről, …

A csütörtöki autómentes napon egyetlen jeggyel egész nap, bármilyen hosszú távon, tetszőleges számban lehet utazni Magyarország területén – tudatta a Technológiai és Ipari Minisztérium közlekedésért felelős államtitkára hétfőn a Facebook-oldalán. Vitézy Dávid a bejegyzésben kifejtette, hogy ha egy utas csütörtökre bármilyen távra szóló helyközi MÁV-Start, Volánbusz, GYSEV, MÁV-HÉV jegyet vált, azzal a nap végéig utazhat az egész országban. Hozzátette: a …

„Csak egy munkanapot kell majd szombaton ledolgozni 2021-ben, így jövőre öt háromnapos és egy négynapos hosszú hétvége lesz” – nyilatkozta Schanda Tamás, az Innovációs és Technológiai Minisztérium miniszterhelyettese, parlamenti és stratégiai államtitkára, ismertetve a Magyar Közlönyben a jövő évi munkanap-áthelyezésekről szóló rendelet tartalmát. A munkaidő-beosztásnak a munkaszüneti napok miatt indokolt változtatását évenként rendelet szabályozza, amelynek megalkotása az Innovációs és Technológiai …

2017. május 11-én került megrendezésre az I.Szakmai nap és Kezünkben a jövő! című konferencia a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban, melynek szervezője az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és az Egészséges Táplálkozásért Egyesület volt.   A konferencia fővédnökségét Dr. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, védnökséget Dr. Zsigó Róbert, élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár és Dr. Ónodi-Szűcs Zoltán egészségügyért felelős államtitkár vállalta magára.    Az …

Az elmúlt években oly sokszor hallottuk a kérdést, hogy: mit tesznek értünk a szakmai szervezetek? De mondogattuk azt is, hogy nem kapunk senkitől, semmi fejlődési lehetőséget. A szakmai programokat is egy kaptafára készültnek tartottuk, ami unalmas és egyforma előadásokkal volt megtűzdelve, melyek semmi új információt nem adtak. Most ennek vége!   Ha bármelyikkel szembesültél már eddigi pályafutásod során, akkor mutatunk …

„Elhozzuk a fesztivált” címmel jótékonysági gasztronómiai eseményére készülnek a Gyengénlátók Általános Iskolában, Budapesten. Az intézmény udvarán fatüzelésű kemencében sütnek kenyeret fogyatékkal élő gyermekek 2017. május 13-án, immár a harmadik évben. A Varázskemence napján a fiatalokat gasztronómiai szervezetek és vendéglátóipari iskolák képviselői, valamint gasztrobloggerek segítik. Amellett, hogy a gyermekek remélhetőleg egy életre szóló élménnyel gazdagodnak majd, a friss illatú és utánozhatatlan ízű, …

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének (Séfklub) következő nagyszabású eseménye, az Egészséges Táplálkozásért Egyesület (ETE) szakmai partnerségével, és a két szervezet közös szervezésében megvalósuló rendezvény lesz. Ez a Séfklub első „Szakmai nap” című rendezvénye, mely a „Kezünkben a jövő!” konferenciával párosul, amely akkreditációs képzés is egyben, és amelynek  akkreditációs pontértéke: 17. A rendezvény 2017. május 11-én lesz megrendezve a Magyar Kereskedelmi és …