Ajánló Szatmári Malom lisztek, vegán termékek, és Fagor gépek a workshopon 2024. szeptember 2-án kerül megrendezésre az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének soron következő workshopja. A szeptemberi gyűlésen többek között bemutatásra kerül a Szatmári Malom Kft., annak termékei, valamint szó lesz a gabona malomban történő feldolgozásának folyamatáról, és általánosságban a malomipari termékekről.Te tudtad, hogy a Szatmári Malom 1400 tonna napi kapacitással rendelkezik. A négy malom egysége (Jászberény, Veszprém, Kiskunhalas, Szeged) … Tovább
Ajánló A VEGÁNságról másként – Chef Workshop Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (Séfklub) július 1-én tartotta meg soron következő taggyűlését, melyet az egyre jobban terjedő és a Séfek elé kihívásokat helyező vegán életmód jegyében rendeztek meg.A taggyűlés a szokásos forgatókönyv szerint zajlott, mely alapján átbeszélésre került az Egyesület szervezésében megvalósuló Magyarország étele szakácsverseny, valamint a hozzá köthető Szamos Tányérdesszert verseny, a Szakma Ifjú Mestere verseny és a … Tovább
Ajánló Séfklub: Csomagolószerek újratöltve November 6.-án tartotta meg a soron következő taggyűlését az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a budaörsi Friedmann házban, ahol a Balupack Kft által kínált csomagoló termékek voltak terítéken.A taggyűlés szokásosan Asztalos István elnök köszöntőjével kezdődött, aki beszélt az elmúlt időszak eseményeiről, valamint a következő egy év programjairól. Ebből kiderült, hogy meghirdetésre került a Magyarország étele 2024. szakácsverseny, mely több új elemmel … Tovább
Ajánló Magyarország étele 2024: a gasztronómia most zenével párosul Étel és zene nem is állnak olyan távol egymástól, mint hinnénk, ez derült ki az Agrárminisztériumban tartott sajtótájékoztatón, amelynek tárgya a 7. Magyarország étele szakácsverseny volt, célja pedig az, hogy a világ minden tájáról hívja a jelentkezőket, kiemelten a történelmi Magyarország területéről és a diaszpórából.Fotó: Urbán ÁdámAz eseményen dr. Rétvári Bence, a Belügyminisztérium parlamenti államtitkára beszédével kezdődött, aki emlékeztetett arra, … Tovább
Ajánló Séfklub: a júniusi taggyűlést a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarában rendezték Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete 2023. június 5-én a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarában tartotta meg a szokásos havi taggyűlését, melyen Csókay Ákos főtitkár és Varga Zoltán szakképzési vezető is jelen volt.A taggyűlés a szokásos forgatókönyv szerint zajlott, a gyors köszöntők után Asztalos István a Séfklub elnöke üdvözölte a megjelenteket, valamint kitért a Budapesti Kamarával évek óta tartó kiváló együttműködésükre. Elmondta, … Tovább
Ajánló Séfklub: Közgyűlési meghívó Egy új év telt el, így az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete 2023. május 08. 14:00 órára újra közgyűlést hív össze.A KÖZGYŰLÉS IDŐPONTJA:2023. május 8. 14:00 óraA KÖZGYŰLÉS HELYE:Friedmann ház – Teri néni étterme; 2040, Budaörs, Ifjúság útja 22TERVEZETT NAPIRENDI PONTOK:Beszámoló a 2022. évről.Az elvégzett munkák értékelése.Kapott támogatások, és azok felhasználása.Tagdíj és egyéb bevételek ismertetése, azok felhasználásának megismerésePénzügyi beszámoló ismertetése, elfogadása … Tovább
Ajánló V. Szakácsfelvonulás: Új magyar étel és hófehér belváros 2022. szeptember 21-én ötödik alkalommal rendezte meg a már hagyományosnak mondható Szakácsfelvonulását az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete.A felvonulás célja, hogy népszerűsítse a Magyarország étele szakácsversenyt és a programba való csatlakozás lehetőségét. További cél, hogy a március 19-én öt ország részvételével megrendezett és hatalmas sikerrel zárult Magyarország étele 2022. szakácsverseny döntőjében született receptúra, a szakácsok kíséretében jusson el a Parlamentbe.(A verseny … Tovább
Ajánló Ismét jótékonykodott a Séfklub – 2022. Befejeződött a Katolikus Karitász családokért indított programja, melynek keretében közel százötven gyermeket ajándékozott meg kedvezményes táborozási lehetőséggel.Az egy hetes gyermektábor utolsó napján az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete jótékonysági főzéssel segítette a Katolikus Karitász munkáját.Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a kollégák, barátok, 19 fővel prezentáltak egész napos étkezést a táborlakók részére.Az egész napos étkezés alapanyagait a Séfklub tagjai adták össze, … Tovább
Ajánló OKÉS 2020: ez bizony rendben volt! 2020-ban az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) kilencedszer rendezte meg, a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola és a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt, melyre az ország minden tájáról, így a teljesség igénye nélkül Berettyóújfalutól-Vattáig érkeztek nevezések. A májusi döntő a Covid helyzet okán halasztásra került, így szeptember 26-án zárt ajtók mögött, … Tovább
Ajánló XXII. Séfbál: Fanfárokkal köszöntötték a Séfeket 2020. február 8-án szombaton került megrendezésre, a XXII. Séfbál az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a Hotel Benczúr közös szervezésében. Minden túlzás nélkül kijelenthető, hogy a teltházas rendezvényen újra jó volt Séfnek lenni, hiszen ez a nap tényleg róluk, a Séfekről szólt!A XXII. Séfbál szlogenje a„Múltunk a jövőnk alapja”volt, mellyel a szervezők a gasztronómia állandóságára és az értékek megbecsülésére, hagyományaink … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Varázskemence napja – a hiányzó érzékekért Varázskemence napja – a hiányzó érzékekért A tavalyi nagy siker után idén is …
Megjelent az Oldalas magazin 2021. szeptemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a …