Budapest, 2021. december 2. – Átadták az idei Pro Gastronomia díjakat. A dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. 2021-ben prof. dr. Gundel János – a BGE KVIK nyugalmazott főiskolai tanára, professzor emeritus -, Pintér Katalin, a Gerbeaud Gasztronómia Kft. tulajdonos-ügyvezetője -, Wolfgang Puck, a konyhaművészet meghatározó alakja, …

A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar Vendéglátás Intézeti Tanszéke tisztelettel meghívja Önt az Ízelítő a gasztronómia oktatásunk múltjából és jelenéből című konferenciára, mely Gundel Ferenc születésének 100. évfordulója alkalmából kerül megrendezésre a BGE Kutatói Napok sorozat keretében.   Időpont: 2017. március 28. (kedd) 14.00 – 18.00 Helyszín: Budapesti Gazdasági Egyetem, 1054 Budapest, Alkotmány u. 9-11. Gundel Károly terem …

2017.03.11-én megrendezésre került a WorldSkills 2017 Abu Dabhi szakmák olimpiájának magyarországi szakács elődöntő versenye. A versenyhelyszín a METRO Gasztroakadémia volt, ahol 10 kiváló tanuló, hallgató, illetve végzett szakember mérte össze tudását. A zsűri elnöke Dr. Sándor Dénes szakács szakértő volt, munkáját segítette Ramocsai Barbara, aki a magyar szakács versenyző volt a EuroSkills 2016-os versenyen Göteborgban. A verseny lebonyolításban a Gödöllői Szakképző …

Dr. Sándor Dénes látogatása a lyoni Bocuse Intézetben A Bocuse d’Or versenyt követő napon 2017.01.26-án egy kedves meghívásnak eleget téve Dr. Sándor Dénes a Vendéglátás Intézeti Tanszék vezető helyettese meglátogatta a Bocuse Intézetet Lyonban, melyet először 2003-ban tett meg. Azóta az intézmény dinamikusan fejlődött, több új épületet avattak, számos képzést fejlesztettek és nemzetközi kapcsolatuk is jelentősen bővült. Látogatásának célja az …