Volt egy időszaka a vendéglátásnak, amikor a kimerült dolgozókat, egyszerűen elküldték, és vettek fel helyette újakat. Az elküldött szakemberek úgy érezhették, hogy értékük addig van, ameddig teljesítenek. Pedig a munkateljesítmény csökkenés mögött sokszor nem a fizikai fáradság, hanem a mentális kimerülés áll a háttérben, amit passzív pihenéssel nem lehet megoldani.Jelenleg szakemberhiánnyal küzd a vendéglátóipar, így új munkavállalókkal való pótlására nincs …

2017. első komolyabb változása, hogy az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének január 9-én megtartott tisztújító közgyűlésén új elnökség került megválasztásra. A novemberi közgyűlésen tapasztalható mozgósítási hullám tovább fokozódott, így az elnökválasztással kapcsolatos eredmény is megkérdőjelezhetetlenül a változás mellett szólt, ugyanis 91.6%-ban támogatták Asztalos Istvánt abban, hogy Némedi Józsefet ő válthassa a székében, így ő lehessen az Egyesület új elnöke. Megkapták a …