Megjelent az Oldalas magazin 2026. februári száma!

Szerkesztő : Asztalos István

Közzétéve: 2026-02-01

5 perc átlagos olvasási idő

354

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:

Oldalas magazin 2026. februári száma >>>

A tartalomból:

→ Objektív: Interjú Mihályi Lászlóval, a váci Mihályi Patisserie alapítója és szellemi motorja.
→ Gasztronauta – Nincs élet szuvid nélkül? Interjú Csidei Tamással 2. rész
→ Nagylátószög: Hol marad a vendéglátás másik fele? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket
→ A matek továbbra sem jön ki, de most már a minisztériumban is észrevették – Asztalos István írása
→ A szárítás az egyik legrégebbi tartósítási módszerünk
→ Szakma Ifjú Mestere 2026 – Közkívánatra meghosszabbítottuk a nevezési időszakot
→ A Séf szürkeállománya: Amikor a segítség nem hoz fordulatot – Danyi Gábor írása –
→ A vendéglátás a magyar kultúra élő színpada
→ A séf dönt, a rendszer végrehajt: így működik a modern konyha
→ Mindent a Balatonról: elindult a tókutatás új, tudományos portálja
→ Az MSZÉSZ elnöke üdvözli z 5+1-es kormányzati intézkedéscsomagot
→ MTÜ-elnök: 2025-ben az előző évi rekordját is megdöntötte a turizmust
→ A vendéglátás a város közösségépítője
→ Babra megy a játék: zenés színház és egy több fogásos vacsora
→ A „smart snacking” forradalma – amikor a nassolás egészséges döntéssé válik
→ Több mint 500 ellenőrzés – ami garantálta az ünnepi élelmiszerbiztonságot
→ Tepsziponthu: Napraforgókrémes ravioli füstölt lazaccal és házi ricotta felhőkkel
→ Ízek a határból: Séfek a gazdáknál
→ Rövid az élet: Irsai Olivér törkölypálinka
→ Tepsziponthu: Medvehagymás kocka – pestoval
→ Rigmusok: Téli versek, rigmusok
→ In Vino Veritas: Pannonhalmi főapátság Prior Fehér 2024
→ Játék: Játssz velünk, az értékes nyereményért, nyerj most egy tizenkétezer forintos Hungary Card Plust és spórolj ezreket! Ezt a Hotelinfo Kft. jóvoltából sorsoljuk ki.
→ Turizmus: A Hungary Card bemutatja: Pécs és környéke. Spórolj ezreket, mutatjuk hogyan.
→ Nevess 1et: Humor egy oldalon keresztül