Nem a gombóc mérete dönti el, jó-e a fagylalt A hazai fagylaltpiac az elmúlt években jelentős változásokon ment keresztül. A magas infláció különösen érzékenyen érintette az ágazatot: egyszerre drágultak az alapanyagok, az energia, a munkaerő, a csomagolás és a szállítás. Mindez tartósan magasabb költségszintet alakított ki, amelyhez a gyártóknak és a vendéglátóhelyeknek is alkalmazkodniuk kellett. Egy gombóc fagylalt ára országszerte …

Tudatosabb sörfogyasztókra épít a hazai craft közösség A magyar kisüzemi sörkultúrában egyre nagyobb szerepet kapnak a különleges ízek, a tudatos kóstolás és a látványos csomagolás. 2026-ra az IPA-k és NEIPA-k mellett savanyú sörök, különleges technológiával készült italok és meghökkentő, magyaros ízvilágú tételek is megjelentek, miközben a sörösdobozok sokszor pop-artos, társadalmi üzeneteket hordozó felületté váltak. A sörfogyasztásról sokáig a világos lágerek, …

Volt idő, amikor a fermentálás szinte kizárólag a csúcsgasztronómia titkos fegyverének számított. A Michelin-csillagos éttermek séfjei saját laboratóriumokat alakítottak ki, üvegek százai sorakoztak a polcokon, bennük erjedő zöldségekkel, gyümölcsökkel, ecetekkel és különleges szószokkal. Ma azonban egyre inkább úgy tűnik, hogy a fermentálás kilépett a fine dining zárt világából, és csendben meghódítja a hétköznapi vendéglátást is. A változás mögött nem pusztán …

Eplény nemcsak a magányos elvonulásra vágyók, és a családi élményeket keresők paradicsoma, de a kutyatartók Kánaánja is, hiszen a libegőzés is közös élmény lehet a négylábúakkal. A kutyás infrastruktúra folyamatosan fejlődik: a már látogatható sárga mancsokkal jelzett kutyás ösvényen túl a távlati tervekben egy igazi, természetes anyagokból készült erdei akadálypálya is szerepel természetes medencékkel, amelyek tökéletesen hűsítik majd az ebeket …

Megmarad a három órát meghaladó járatkésések utáni kártalanítás Egyértelműbb eljárás a kárigények bejelentésére Átlátható árképzés és összehasonlítható jegyárak Gyorsabb és egyszerűbb kártalanítás, pótdíjmentes egymás melletti ülőhelyek a gyerekkel utazóknak, a kézipoggyász díját már eleve tartalmazó jegyár – ez a szabály lesz, nem a kivétel. Kedden a képviselők 646 szavazattal, 12 ellenszavazattal és három tartózkodás mellett jóváhagyták azokat az EU Tanácsával …

Vannak séfek, akik hangosak, látványosak, harsányak. És vannak azok, akik nem beszélnek sokat, mégis minden mozdulatuknak súlya van. Lőrincz György ezek közé tartozott. A magyar gasztronómia egyik legkarakteresebb, mégis legcsendesebb alakja volt: olyan ember, aki nem tört meg, nem hajolt meg, nem kereste a könnyebb utat — de nem is verte nagy dobra. A szakmai gerinc nála nem póz volt, …

Digitalizáció nélkül a modern társadalmakban ma már nehéz létezni, de néha éppen az online világtól eltávolodva lehet igazán élni – fogalmaz Papp Zsuzsanna, a Semmelweis Egyetem Mentálhigiéné Intézetének adjunktusa. Mint mondja, ha képesek vagyunk időnként elszakadni a képernyőtől, és valóban jelen lenni a saját életünkben, azzal csökkentjük a szorongásszintünket és lehetőséget adunk a valódi, mély emberi kapcsolódásoknak is. Ma már …

Föld alatti gombák kutatása keresőkutyákkal a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság területén A gombák és növények közötti együttélés közismert, ugyanakkor a talajban élő gombaközösségekről és ezek működéséről nagyon keveset tudunk. A gombafonalak hálózata megnöveli a növényi gyökérzet felületét, így a növény több vizet és tápanyagot képes felvenni. Ez a kapcsolat növeli a növény egészségét, ellenálló képességét az aszállyal, az élősködő- és …

Július 17–19. között ismét programkavalkáddal vár a Krisna-völgyi Búcsú, Magyarország egyik legnagyobb spirituális és öko élményfesztiválja. Három napon át India különleges világa, a természetközeli életmód, a vegetáriánus gasztronómia és a lelki feltöltődés várja az érdeklődőket Somogyvámoson. A Balatontól alig félórányira fekvő Krisna-völgy igazi felüdülést jelent nyáron: az árnyas fák, ligetek és tavak még a legforróbb napokon is kellemes környezetet biztosítanak …

Az irodai klíma, a nyári konfliktusforrás: a tudomány szerint sem mindegy, hogy milyen hőmérsékleten dolgozunk   Hűs menedék vagy látszatmegoldás? – Az irodai munkavégzés láthatatlan nyári veszélyei Budapest, 2026. 07. 08. – A WHO adatai szerint a munkahelyi hőstressznek gyakran kitett dolgozók 30%-a számol be produktivitásvesztésről, a szervezet pedig arra is felhívja a figyelmet, hogy a beltéri munkavállalók sincsenek automatikusan …