2016.11.09. Télen a figyelem középpontjába kerül az édes és egészséges csemege, a méz. Kedvenc karácsonyi sütijeink alapanyaga, emellett nem elhanyagolható beltartalma sem, így az egészségmegőrzésben is fontos szerepe van. Érdemes ezért mindig a kiváló minőségű, magyar termelői mézet választani, melynek ismertetőjegyei az egyedi, könnyen beazonosítható termelői mézesüveg és a zárszalag.   A méz a természet csodája, évmilliók óta változatlanul csak …

November 10-13. között immár hatodik alkalommal rendezi meg a Gellért a Márton napi Borfesztivált, ami idén Szent Márton születésének 1700. évfordulóját helyezi fókuszba, megidézve őt, az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, és bemutatva a gasztronómia védőszentjeit. Lesz több száz féle bor, Budapest legjobb gasztro helyei, koncertek a Fürdőcsarnokban és kortárs művészeti kiállítás. És ezzel még nincs vége: butik sörfesztivállal, Vajda …

Supermannek és Csodanőnek könnyű, ők távoli világok szülöttei, akiknek nem kell bajlódni kocogással, a kardioval, ne adj’ Isten TRX-szel, hogy formában maradjanak. Mindenki másnak keményen meg kell dolgoznia az egészségéért, de miért olyan nehéz ez?                                                      Lehetne hosszasan sorolni a mozgás adta pozitív hatásokat, de ezeket már mindenki halotta és ismeri, nincs is vita, mozogni kell, de mégis, ha …

Négy év óta először új tagokkal bővül a Pannon Bormíves Céh – a szekszárdi Eszterbauer Borászatnál október 19-én tartott őszi közgyűlés résztvevői titkos szavazással döntöttek az új családi borászatok képviselőinek felvételéről. A neveket azonban csak a novemberi pannonhalmi ünnepi közgyűlésen, tagavatón és borszentelésen hozzák nyilvánosságra. „Négy éve nem volt tagfelvétel az értékteremtő családi borászatokat tömörítő Pannon Bormíves Céhnél, épp ideje, …

     Az utóbbi időben gyakran kapnak egyesületünk tagjai felkéréseket, különböző főző versenyen zsűrizésre. Sajnos egyre többször tapasztaljuk, hogy hozzá nem értő emberek zsűriznek, lejáratva így a szakembereket. Az eredmények sokszor tükröznek baráti kapcsolatokat, a valós teljesítménnyel szemben.     Rég óta gondolkodunk olyan csoport megalapításában, amely kizárólag szakmai alapokon bírálja az elkészült ételeket, és a főzés folyamatát. A végső indíttatást az …

     Az egyesült államokbeli Mitch Lienhard nyerte a S.Pellegrino Young Chef 2016 főzőverseny döntőjét Milánóban, a szombati fináléban Magyarországot a kelet-európai régiós döntő nyertese, Sándor Rodrigo képviselte.       A zsűri öt "aranyszabály", az összetevők minősége, a technikai kivitelezés, az eredetiség, a tálalás szépsége és az étel üzenete alapján pontozta a versenyzők munkáit – ismertette a Central Europe Mineral Water …

„A Móri borvidék kiugrási lehetősége az ezerjó” – lényegében erre a következtetésre jutottak a Magyar Sommelier Szövetség október 10-ei szakmai útjának résztvevői, sommelier-k és szakújságírók, miután közösen bejárták a móri Geszler Családi Pincészet dűlőit, és megkóstolták a borászat legszebb tételeit.   „Tíz éve jártam itt utoljára, de a most kóstolt borok messze magasabb színvonalúak, mint a korábbiak” – összegezte véleményét …

A Lélek Palotája október 9-én megrendezi közkedvelt vegán gasztronómiai rendezvényét. A színes program során a látogatók bepillantást nyerhetnek India tradicionális konyhaművészetébe, amely a világ legváltozatosabb és legízletesebb főzési hagyománya. A rendezvényen velünk lesznek vegán és vegetáriánus hírességek is, Németh Kristóf, Bucsi Annamária, Hajdú Balázs és Stőhr Gréta, őket a színpadi programokon, főzőshowkon és kerekasztal-beszélgetéseken valamint egy vidám stand-upon keresztül ismerhetik …

    A magyar gasztronómiáról élő tévhiteket igyekeztek eloszlatni a magyar résztvevők kedden a spanyolországi San Sebastiánban, a Gastronomika konferencián tartott előadásaikban.     A több száz fős előadóterem nagyszínpadán Széll Tamás, a Bocuse d'Or Europe szakácsverseny legutóbbi győztese és társa, Szulló Szabina kezdte a magyar bemutatkozást A gulyás evolúciója című előadással.      Széll Tamás arról beszélt, hogy ugyan a gulyás az egyik …

  Ismét háromfogásos menüsorokat kóstolhatnak egységes, kedvezményes árakon az Országos Étterem Hét keretében október 10. és 16. között 110 magyarországi közép- és felső kategóriás étterem vendégei.      Az Országos Étterem Hét jó alkalom arra, hogy bárki megismerhesse a magyar vendéglátás legkülönlegesebb fogásait, illetve a hazai éttermek színe javát. A vendégeknek a normál, 3300 forintos áron elérhető menüsorokon túl ezúttal is lehetőségük …