Megkezdte a munkát a Nemzeti Egység Klaszter   Budapest, 2015. október 20.   Minden korábbinál szélesebb körű és hatékonyabb szakmai együttműködés létrehozásának szándékával kezdte meg a munkát 2015. október 20-án a vendéglátásban érintett cégek és egyesületek ernyőszervezete, a Nemzeti Egység Klaszter.     A Nemzeti Egység Klaszter tagja lehet bármely olyan magyarországi szerveződés, amely a vendéglátás területén dolgozik és próbál meg boldogulni, és …

Tiffán Ede – 50 éve a pályán   Borászgenerációk nőttek fel a keze alatt, szinte minden hazai borász tanult egy-két fortélyt Tiffán Edétől. Közreműködése által alakult ki Villány mai arculata, azé a Villányé, amelyet majdnem „bedarált” a szocialista termelés gépezete – volt, aki kiirtotta volna a szőlőt, más lebetonozta volna a sorközöket. S hogy miért páratlanok a magyar borok? Tiffán …

Magyarország az ökológiailag legsérülékenyebb országok közé tartozik   Magyarország az ökológiailag legsérülékenyebb országok közé tartozik – mondta egy ENSZ-jelentésre hivatkozva Szabó Marcel, az alapvető jogok biztosának jövő nemzedékekért felelős helyettese a Budapesten megrendezett pénteki nemzetközi éghajlatvédelmi konferenciával kapcsolatban az MTI-nek. Magyarország legfontosabb klímaproblémái közé tartozik a csökkenő talajvízszint, az elsivatagosodás, az élelmiszer-biztonsági problémák és a csökkenő biodiverzitás – figyelmeztetett a …

Vadon termő gomba felhasználása, fogyasztása előtt mindenki kérje szakellenőr vizsgálatát!   Többen megbetegedtek egy budapesti vendéglőben elfogyasztott erdei gombás polenta (puliszka) fogyasztása után. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) felhívja a vendéglátó egységet üzemeltetők figyelmét, hogy vadon termő gombát kizárólag akkor használhatnak fel, ha a tételről szakellenőri igazolással is rendelkeznek. A lakosság, különösen a kirándulók és gombagyűjtők számára is kiemelten fontos, …

Minősítik a közétkeztetőket: immáron tájékoztattak is! 2015.10.08-án a Nemzeti élelmiszerlánc- Biztonsági Hivatal sajtótájékoztató keretén belül hozta nyilvánosságra stratégiai tervezetét a közétkeztetés szereplőinek minősítésére vonatkozóan, valamint beszámolt céljairól és az ellenőrzések eredményeiről. Képünkön: Zoltai Anna és Pleva György A NÉBIH tájékoztatót tartott a szakmai civil szervezetek, valamint a szakmai sajtó képviselőinek részére a Budapest, Tábornok utcai székházukban. Az eseményt nagy érdeklődés …

Megjelent az Oldalas magazin októberi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:     https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2015_oktoberi_szam   A tartalomból: → Objektív: Interjú Lukács Istvánnal, többszörös Olimpiai- és Világbajnok, valamint Magyarországon egyedüliként három Oscar-díjat megszerző séffel. → Eddig és ne tovább! (Asztalos István írása) …

Mit (t)ehet az ifjúság az egészségéért?   A lakosság és kiemelten a fiatalkorúak egészségtudatosságának és táplálkozási szokásainak javítása érdekében indította útjára a 40 állomásból álló egészségprevenciós programsorozatát a Nemzeti Család- és Szociálpolitikai Intézet, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet valamint a Debreceni Egyetem alkotta konzorcium szeptember 18-án Debrecenben. Hazánkban is jelentős problémát okoz a fiatalkorú lakosság rossz egészségügyi állapota, ami …