Megjelent az Oldalas magazin 2026. júniusi száma

Szerkesztő : Asztalos István

Közzétéve: 2026-06-01

5 perc átlagos olvasási idő

367

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:

Oldalas magazin 2026. júniusi szám >>>

A tartalomból:

→ Objektív: Kőházi-Kis Bálinttal, aki a kecskeméti Bálint Chef Bisztrójának üzemeltetője
→ Gasztronauta – Miért fontos a vákuumgép rendszeres szervizelése? – Csidei Tamás írása
→ Nagylátószög: Mit remélhet, és mitől tarthat a magyar gasztronómia ebben az átalakuló környezetben? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket
→ Egy iparág várja, hogy újra felfedezzék – Vajon a turizmus mellett, a vendéglátás szereplői is végre meghallgatásra kerülnek? – Asztalos István írása
→ Stabil utasforgalom, bővülő cargo üzletág a budapesti repülőtéren
→ Meghódította a világot a magyar fagylaltmester. A szakma halhatatlanjai közé választották Fazekas Ádámot
→ A Séf szürkeállománya: A szakma ébredése – Danyi Gábor írása –
→ A konyha jövője: hogyan lesz a kreativitásból kiszámítható minőség
→ Székelykáposzta-sör és titkos katakombák: Budapest alatt rendezik meg az év legkülönlegesebb sörfesztiválját!
→ Ahol a számok véget érnek, ott kezdődik a vendéglátás lelkülete
→ Turizmusfejlesztés: Elindult az American Airlines Budapest–Philadelphia járata
→ Füstölés – az egyik legrégebbi tartósítási módszerünk – Amikor a füst beszél
→ Új szintre lép a felnőttképzési keresés és közvetítés Magyarországon
→ Visit Hungary: a Balaton lett Európa legjobb családbarát desztinációja
→ Babra megy a játék: zenés színház és egy több fogásos vacsora
→ A só nem ellenség. Forróság, izzadás, egyensúly: miért kulcsfontosságú a só a nyári hónapokban
→ Erős forint – Miért kedvezhet a vendéglátásnak?
→ Tepsziponthu: Epres kuszkusz
→ Ízek a határból: A minőség szövetsége
→ Rövid az élet: Agárdi Körte pálinka
→ Tepsziponthu: Gyömbéres eper- rebarbara chutney
→ Rigmusok: Nyári versek, rigmusok
→ In Vino Veritas: Sike Tamás, Merlot selection 2006
→ Játék: Játssz velünk, az értékes nyereményért, nyerj most egy tizenkétezer forintos Hungary Card Plust és spórolj ezreket! Ezt a Hotelinfo Kft. jóvoltából sorsoljuk ki.
→ Turizmus: A Hungary Card bemutatja: Pécs és környéke. Spórolj ezreket, mutatjuk hogyan.
→ Nevess 1et: Humor egy oldalon keresztül