Amennyiben nem múltál el 20 éves, de már rabja vagy a gasztronómiának, és minden érdekel, ami abban történik, ugyanakkor a folyamatos fejlődésre koncentrálsz, akkor van számodra egy jó hírünk! Szakmánk egyik legkiemelkedőbb alakjának, Dr. Kiss Jánosnak, a szakácstudományok doktorának, a Hyatt corporation nyugalmazott alelnökének felajánlásából most Te lehetsz azon szerencsés nyertes egyike, aki ingyen juthat Lukács István Séf című dedikált …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2016. októberi szám (Kattints!)   A tartalomból: → Objektív: Interjú Dr. Kiss Jánossal, aki a szakácstudományok doktora, a Hyatt Corporation nyugalmazott alelnöke. A szakmáról beszélgettünk vele. → Direktbe gyűjtött információ – Asztalos István írása → Nagylátószög: Az …

Szeptember 23.-án Gyöngyösön tartottuk Road-shownk második állomását, mely szervezésében Balogh István Ferenc, Vendriczki Róbert, és vendéglátónk a Bori Mami tulajdonosa Sándor Béla volt a segítségünkre.  A Road-show keretében ellátogattunk a gyöngyösi vendéglátó iskolába, ahol a diákok találkozhattak Lukács István háromszoros Oscar díjas Séffel, vbalamint Dr. Kiss Jánossal, aki a Hyatt Corporation nyugalmazott alelnöke, a szakácstudományok doktora, valamint a könyv előszavának …

2016. 09. 23. Ez volt az a dátum, amely szerintem még jó sokáig benne marad a köztudatban, ugyanis ezen a napon jelent meg Lukács István Séf, ugyanazon című életrajzi könyve. A rendezvény helyszínéül a Novotel Budapest Centrumot választották a szervezők, hiszen ez a korábbi Palace szálló, ahol Lukács István 62 esztendővel ezelőtt megkezdte tanulóéveit, azaz itt kezdte a szakmát. Éppen …