Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. szeptemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Táncsics Lászlóval, aki több évnyi külföldi étteremvezetést követően hazatért és megnyitotta az Oliva éttermet Kalocsán→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei: Hibachi Grillek a hazai Gasztroforradalomban … Tovább
Ajánló Újra a Katolikus Karitászt támogatta a Séfklub Befejeződött a Katolikus Karitász családokért indított programja, melynek keretében közel százötven gyermeket ajándékozott meg kedvezményes táborozási lehetőséggel. Az egy hetes gyermektábor utolsó napján az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete jótékonysági főzéssel segítette a Katolikus Karitász munkáját. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a kollégák, barátok, 19 fővel prezentáltak egész napos étkezést a táborlakók részére. Valamint gyűjtést szervezve több zsáknyi játékot adott … Tovább
Csőposta 2023-ban a Spicces Füge Respektus lett Magyarország Tortája Lakatos Pál szigetszentmiklósi cukrászmester kreációja, a „SPICCES FÜGE RESPEKTUS” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Lawal-Papp Zsófia makói cukrász nyerte a „Kikelet” fantázianevű alkotással. A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. Olyan kedvelt magyar ízekkel, gyümölcsökkel … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. júliusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Katt a címlapra >>> Oldalas magazin 2023. július >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pályszabó Mihállyal, aki az elmúlt évtizedekben egyik meghatározó személye volt a gasztronómiának. Pályafutása a mai napig tart.→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei-14. … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. júniusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Kattints! Oldalas magazin 2023. júniusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pechtol Patrikkal a Fi-Wi Hűt Kft ügyvezetőjével, aki az ország legnagyobb magánkézben lévő vadfeldolgozóját vezeti→ Gasztronauta- Ocoo – Az intelligens főzőrendszer – Csidei Tamás írása→ … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. májusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. májusi szám (katt)>>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pető Mátyás Milánnal, aki a szabadszállási Zöld Ász fogadó és étterem konyhafőnöke→ Gasztronauta- Minőség és innováció a vákuumcsomagolásban – Csidei Tamás írása→ A jövő terméke az … Tovább
Színes Kiválasztotta a zsűri a Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2023-as döntőseit Különleges ízkombinációk és a bogyós gyümölcsök voltak a legnépszerűbbek az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyére nevezett torták elődöntőjében, melyet a budapesti Zila Kávéházban rendeztek. A versenyzők szokatlan alapanyagokat is bevetettek: akadt a többi között édesburgonyával, csicseriborsó liszttel és homoktövissel készült finomság is. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Ipartestület által kiírt versenyre 16 pályaművel érkeztek a cukrászok. Szokatlan … Tovább
Csőposta Magyarország Tortája 2023. – A döntős torták A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát. A versenyre a magyar cukrászat hagyományain alapuló, főként magyar alapanyagokra épülő tortákat vár az Ipartestület. Idén az új, kreatív … Tovább
Átólzéig Magyarország étele 2023. eredmények Magyarország étele 2023. A januári elődöntőből tizenkét csapat jutott a szombati döntőbe. Az idei verseny tematikája kötődött a 200 éve született Petőfi Sándorhoz, ezért elvárásként fogalmazták meg a szervezők, hogy az elkészített étel és a csapat fantázianeve is a költő életéhez vagy az 1848-49-es forradalom és szabadságharchoz legyen köthető. A maximum négy elemből álló innovatív, de populáris ételek esetében elvárták, … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. márciusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin eléréséhez kattints a képre… Oldalas magazin 2023. márciusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Goda Gábor mesterszakáccsal, aki a CorAllHungary Kft séfje és a Dél Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület alelnöke→ Gasztronauta- Az új … Tovább
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
A tiszai halászlé része a magyar kultúrának A nemrég hunagrikumok sorába emelt tiszai halászlé része a magyar életérzésnek, kultúrának – jelentette ki …
Grillezett szűzpecsenye, csípős, citrusos narancs chatney-val, burgonyafánkkal Grillezett szűzpecsenye, csípős, citrusos narancs chatney-val, burgonyafánkkal Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg sertésszűz 30 …