Kéksajtos, joghurtos kevert saláta

Hozzávalók (4 személyre):

• 30 dkg bacon
• 2 db citrom
• 2 db sárgarépa
• 4 db lila hagyma
• 1 marék koriander
• 2 db lime
• 4 db paradicsom
• 1 köteg petrezselyemzöld
• 20 dkg roqfort sajt
• 2 dl joghurt
• 3 evőkanál méz
• 0,01 kg feketebors (őrölt),
• 2 g só.

A bacont roston, vasalva megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felvágjuk.

Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben salátából a zöldségekből készül. Ezeket megtisztítjuk, majd ujjnyi szeletekre vágjuk. Adunk hozzá szeletekre vágott lilahagymát, lime-ot, és apróra vágott petrezselyemzöldet. A roqfortos, korianderes, joghurtos saláta dresszinggel meglocsolva egy tányérra, vagy üvegpohárba teszünk. Majd ráhalmozzuk a sült bacont.

Így egy egyszerű ételt készítettünk, mely rövid idő alatt elkészíthető és kimondottan finom salátának számít. Kóstolják csak meg!