Már egyetlen korty is elmeséli a cseles északi hódítást vagy a reformkor legizgalmasabb pillanatait Hogyan fér el egyetlen pohárban Kleopátra birodalma, a dán rozswhisky merészsége vagy éppen az 1848-as forradalom szele? Egy budapesti koktélbár csapata több hónapos kutatómunka és kísérletezés után bemutatta legújabb, a világtörténelem meghatározó korszakait megidéző koncepcióját. A bartenderek nem kisebb fába vágták a fejszéjüket, minthogy a modern …

Budapest, 2026. augusztus 17 – Egy 32 500 utazó bevonásával készült nemzetközi kutatása szerint a válaszadók 42 százaléka 2026-ban tudatosan a főszezonon kívülre is tervez utazást.1 A kellemesebb időjárás, a kisebb tömeg és a nyugodtabb kikapcsolódás miatt a szeptember egyre inkább a nyár meghosszabbításává válik. Az úgynevezett második nyár a szálláshelyek számára is új lehetőségeket tartogat, hiszen a kereslet már …

Az elmúlt hetekben többször előkerült a kérdés: kikkel tárgyaljon a politika, amikor azt mondja, hogy meg akarja hallgatni a szakmát? Induljunk most ki abból, hogy az új vezetés jó szándékkal kezdett hozzá. Adott egy működő államigazgatás, annak intézményei, kapcsolatai és hosszú évek óta megszokott tárgyalópartnerei. Teljesen természetes, hogy elsőként azokkal ülnek le, akiket a rendszer már ismer, és akiket korábban …

A gyümölcsök érésével megkezdődik a párlatfőzés időszaka is. Sokan saját maguk készítik el a párlatot, ehhez azonban nemcsak a megfelelő szaktudásra, hanem a szabályok ismeretére is szükség van. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) összefoglalta a legfontosabb tudnivalókat. Magánfőzőként párlatot az állíthat elő, aki betöltötte a 18. életévét, gyümölcsöt termeszt, és a saját tulajdonú gyümölcséből, illetve az abból készült alapanyagból …

Zsibbadás, fájdalom, „beakadó” ujjak – a menopauza nemcsak hőhullámokat okozhat   Ez is az a téma, amiről ritkán esik szó: a menopauza idején bekövetkező hormonális átalakulás nemcsak a közérzetre és az ízületekre, hanem a kezek állapotára is hatással van. A szakértők szerint sokan csak akkor fordulnak orvoshoz, amikor a mindennapi tevékenységek – például egy kupak letekerése, vagy az öltözködés – …

Van az a pont, amikor az ember már nem azért szólal meg, mert biztos benne, hogy meghallgatják. Hanem azért, mert úgy érzi, hogy hallgatni lenne nehezebb. Asztalos István, az ÉTREND Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke saját Facebook-oldalán osztotta meg gondolatait arról, miért tartják fontosnak, hogy újra és újra megszólaljanak a hazai vendéglátást érintő ügyekben. A bejegyzés apropója az a nyílt levél, …

Érdekes dolgok történnek mostanában a magyar turizmus körül. A napokban közös javaslatcsomaggal jelentkezett öt szakmai szervezet: a MABEUSZ, a MaReSz, a MUISZ, az MSZÉSZ és a VIMOSZ. Sok olyan problémát vetnek fel, amelyekkel nehéz lenne vitatkozni: kiszámíthatóbb szabályozás, adminisztrációcsökkentés, adó- és járulékterhek, munkaerő, képzés, turizmusfejlesztési hozzájárulás, energiahatékonyság, NTAK, infrastruktúra. Sőt, több kérdés kifejezetten ismerős azok számára, akik olvasták az ÉTREND …

Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland cukrászmesterek (Kézműves Cukrászda, Gyula) alkotása, a Bíborfehér fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája 2026 címet. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt minden évben a Magyar Cukrász Ipartestülettel közösen szervezi. Az idei versenyt a Promenád Kávéház (Balatongyörök) cukrászcsapata, Puchovszki Alena, Pethő Gábor és Vadócz Jenő nyerte meg a Szilvafácska tortájukkal.     A Magyar Cukrász Ipartestület 2026-ban már a huszadik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt az augusztus 20-i …

Nemzetközileg elismert boros képesítést szerezhetnek az utasok egy hajóút alatt Nemcsak élményekkel és emlékekkel, hanem akár egy nemzetközileg elismert boros képesítéssel is hazatérhetnek hamarosan egy tengerjáró utasai. Az Azamara Cruises és az American Wine School együttműködésében 2026 decemberétől bizonyos hajóutakon már a fedélzeten elvégezhető lesz a WSET Level 1 Award in Wines képzés. A résztvevők tanulnak, kóstolnak, majd a hivatalos …

A HungaroMet Budapestre elérhető adatsora alapján a modern mérések kezdete óta minden korábbinál intenzívebb volt mindkét idei extrém hőhullám – először egy 12 napos, majd egy 9 napos, de az előbbinél is intenzívebb hőhullámot kellett átvészelnünk idén nyáron. Szabó Péter (ELTE Meteorológiai Tanszék) rövid elemzésében két ábrával illusztrálja az egyre kiugróbb rekordmelegeket, melyek jelentős többlethalálozással is járnak. Idén júniusban 5 …