Séfklub workshop: Gasztronómiai innovációk és ínyencségek egy helyen

Szeptember 1-jén különleges gasztronómiai eseményre került sor a Fagor Magyarország bemutató konyháján, mégpedig az Étrend Magyar konyhafőnökök Egyesületének (Séfklub) szokásos havi taggyűlése,  ahol séfek, vendéglátóipari szakemberek és ínyencek gyűltek össze, hogy első kézből ismerjék meg a legújabb kulináris trendeket és technológiai megoldásokat.

Gourmact Food – prémium alapanyagok séfeknek

A workshop egyik kiemelt vendége Körmendy Rajmund volt, aki a Gourmact Food termékeit mutatta be a jelenlévőknek. A cég -mely felépítésében dr. Kiss János, a Hyatt szállodalánc corporate executive chefje, a konyhaművészet doktora is aktívan részt vett- célja, hogy kiváló minőségű, professzionális alapanyagokat biztosítson éttermek és séfek számára, reagálva a munkaerőhiány okozta problémára.  A bemutatón különleges húsok, borjú, marha, gyöngytyúk, kacsa, és polip, valamint saláták, mártások és egyéb gourmet termékek kerültek reflektorfénybe, amelyek nemcsak ízvilágukkal, hanem feldolgozottságukkal is lenyűgözték a szakmai közönséget. A Gourmact kínálata a hivatalosoldalukon is elérhető.

Fagor Magyarország – technológia a konyhaművészet szolgálatában

A házigazda szerepét Blendea Károly töltötte be, aki a Fagor professzionális konyhatechnológiai megoldásait ismertette. A résztvevők működés közben láthatták a legmodernebb sütőket, főzőlapokat és hűtőberendezéseket, amelyek a vendéglátásban dolgozók mindennapjait hivatottak megkönnyíteni. Külön figyelmet kapott a bemutató gépek akciós vásárlási lehetősége, amelyet Blendea Károly hangsúlyozott a prezentáció során. A Fagor Professional termékeiről bővebben itt olvashatsz.

Vandemoortele – desszertélmények új szinten

A rendezvény desszertszekcióját a Vandemoortele termékei koronázták meg. A belga gyártó prémium süteményei és péksüteményei nemcsak látványukkal, hanem ízvilágukkal is elvarázsolták a vendégeket. A bemutatott desszertek között szerepeltek klasszikus francia finomságok és modern, fagyasztott megoldások is, amelyek gyorsan és egyszerűen tálalhatók a vendéglátásban. A Vandemoortele kínálata elérhető a magyar nyelvű oldalukon.

A workshop nemcsak termékbemutató volt, hanem inspiráló találkozási pont is a gasztronómia szerelmesei számára. A résztvevők amellett, hogy Egyesületi ügyekről értekezhettek, még új alapanyagokat, technológiákat és ötleteket vihettek magukkal, amelyekkel még magasabb szintre emelhetik konyhájukat. A Fagor bemutató konyhája ismét bebizonyította, hogy a minőség és innováció kéz a kézben jár a vendéglátás világában.

A következő taggyűlés október 6-án kerül megrendezésre.

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM