Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: https://drive.google.com/file/d/1EhWdxxsTQj7Jh4co5kj2ABPJN9S62ybv/view?usp=sharing A tartalomból: → Objektív: Interjú Várhelyi Miklóssal Olimpiai bajnok, Venesz- és Aranysapka díjas mesterszakáccsal. A Magyar Ezüst érdemkereszt birtokosával → Gasztronauta: Nincs élet szuvid nélkül? -Interjú Csidei Tamással- → Pilze Nagy Kft.: A gomba, mint a …

A kimagasló egyéni teljesítmények, ahogy a múltban, úgy a jövőben is hozzájárulnak a magyar nemzet fennmaradásához, ezért elengedhetetlen azok rendszeres elismerése – mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) parlamenti államtitkára pénteken, az augusztus 20-i ünnep alkalmából tartott díjátadón. Rétvári Bence a Pesti Vigadó épületében Áder János köztársasági elnök megbízásából adta át a  Magyar Bronz Érdemkereszt, a Magyar Ezüst Érdemkereszt és …

2017. szeptember 20-24-én izgalmas kihívással kezdődött az idei tanévünk. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara iskolánkat, a BVHSZC Szamos Mátyás Szakgimnáziumát és Szakközépiskoláját kérte fel látvány- és háttérkonyhájuk szervezési és lebonyolítási munkájának szakmai segítésére.   Kis csapatunk – Várhelyi Miklós és Pavlicsek Csaba szakoktatók irányításával és hat tanulóval: Rajzer Dávid, Spekova Friderika, Stipkovits Dorina, Szekeres Krisztián, Takács Miklós Márton, Végh Máté Gyula …

Ebben a hónapban egy sokat látott Venesz-díjas mesterszakácsot, szakoktatót mutatunk be nektek. Ő az, aki az évek alatt több száz, akár több ezer ember oktatásának, szakáccsá nevelésének is részese volt. Ő az, aki jelenleg a csepeli BVHSZC Szamos Mátyás Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája szakoktatójaként tevékenykedik. Fogadjátok Várhelyi Miklóssal készült riportunkat szeretettel.   Várhelyi úr, Önről, a magánéletéről mit tudhatunk? 1954-ben születtem …

A mai napon tartották a Pest megyei kamara mesterképzésén belül, a jövőbeni szakácsmesterek hidegkonyhai vizsgáját. A csepeli BVHSZC Szamos Mátyás Szakgimnáziumában és Szakközépiskolájában, ezt Várhelyi Miklós vezetésével jártuk be. Megtudtuk, hogy a mesterképzés elméletből és gyakorlatokból áll. Az elméleti oktatás keretében ételkészítési ismeretet, nyelvet, pedagógiai- és gazdasági ismereteket tanultak a „diákok”. A gyakorlati képzés keretén belül pedig megtanulhatják a mestervizsgán …