Főoldal Hírek Ajánló Magyarország étele 2021: Íme, a döntősök

Magyarország étele 2021: Íme, a döntősök

6 perc átlagos olvasási idő
1
3,596
 ehaccp_topbanner3.jpg

2021. május 8-án rendezték meg a negyedik alkalommal meghirdetett „Magyarország étele” nevű, élőmunkás melegkonyhai szakácsverseny középdöntőjét, melyen eldőlt, hogy melyik 12 versenyétel jut a június 5-ei döntőbe.

A verseny ezen szakaszát szigorúan zárt körben (csak a versenyzők és a zsűri lehetett jelen) és biztonsági intézkedések alkalmazásával rendezték meg, a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Technikum és Szakképző Iskola tankonyháin.

Minden, versenyre nevezett fogás legfeljebb öt elemből állhatott, és kötelezően tartalmaznia kellett három alapanyagot

  • Vadhúst,
  • Naszálytej Fittej írót, és
  • bármely Hagyományok, Ízek, Régiók (HÍR) védjeggyel ellátott terméket.

Utóbbi kiváltható volt bármilyen eredetmegjelöléssel és földrajzi jelzéssel Uniós oltalom alatt álló mezőgazdasági termékkel és/vagy élelmiszerrel.

A versenyétellel szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthető legyen. Valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint lehetett.

A középdöntő során <bár született egy eredmény, de> senki sem érezheti magát vesztesnek, mert mindenki vagy kitett magáért, vagy tanult valamit.

A háromfordulós versenyben az ételeket rangos szakmai zsűri bírálta el. Volt is dolguk, ugyanis a versenyben hatalmas előrelépés történt és

NÉGY ORSZÁGBÓL HARMINCHÁROM NEVEZÉS ÉRKEZETT

Íme, a középdöntőből a döntőbe jutott ételek fantázianevei:

(ABC sorrendben)

  1. A Nyúl és a Fácán tánca
  2. Fejéri szénégetők vadpecsenyéje
  3. Gimesi muflon-jerke gerincfilé
  4. Kárpátok zengjetek
  5. Kaszói erdő
  6. Muflon a vadonból
  7. Muzsikál az erdő
  8. „Nagyerdő” mesés mágiája
  9. Őrségi íz-kaland
  10. Szárnyal a vadvilág…
  11. Szarvasbika a zalai erdő szélén hajnali borókaködben
  12. Vértesi trófea

+2

  1. Vad az avarban
  2. Tisztelet a vadnak, üdvözlet a vendégnek

Az alábbi ételek most nem jutottak tovább, de mindenki részére emlékéremmel, oklevéllel és egyéb meglepetésekkel készülnek a június 5-ei döntő díjkiosztóján.:

  1. Az erdő java
  2. Bácska vadvilágának íze
  3. Debrői vadulás
  4. Gömöri “Aranyfácán”
  5. Káli-boga
  6. Mályvádi randevú
  7. Mecsek erdő kincse
  8. Nyúl az akácosban
  9. Részeg szarvas
  10. Séta az erdőben
  11. Szilvásváradi vadászat
  12. Szekér a Hargitától az Őrségig
  13. Tomaji nyughatatlan szárnyas
  14. Vissza a természethez
  15. Zalai erdők kincsei

Gratulálunk a verseny résztvevőinek!

A verseny a június 5-ei döntővel folytatódik, ahol már az is kiderül, hogy melyik étel lesz a Magyarország étele 2021.

A Magyarország étele projekthez támogatóként csatlakozott:

A Magyarország étele projekthez együttműködő szakmai partnerként csatlakozott:

  • Agrárminisztérium (AM)
  • Nemzeti élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH)
  • Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK)
  • Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK)
  • Biokontroll Hungária Kft.
  • Biokultúra szövetség
  • Egészséges Táplálkozásért Egyesület (ETE)
  • Liszt Ferenc Általános Iskola
Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Ajánló

Cikk ajánló

Keresik a magyarok kedvenc házi süteményeit

Új fejezettel folytatódik a Mit eszik az ország? gasztrofelmérés: itt a nagy sütikörkép!Me…