Jól szerepeltek a sárgarépák a Nébih tesztjén

Előre csomagolt sárgarépákat vizsgált a legújabb Szupermenta teszt során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hivatal szakemberei összesen 11 terméket ellenőriztek, amelyek között 8 magyar, egy holland, egy olasz és egy osztrák származású sárgarépa szerepelt. Továbbá bio és hagyományos termesztésű, valamint esztétikailag kifogásolható termékek is kerültek a Nébih kosarába.

A Nébih laboratóriumában a répák komplex vizsgálata zajlott. A szakemberek elemezték a növényvédőszer-maradék, a kálium, a nitrit és a nitrát, a nedvesség- és az összescukor-tartalmat, valamint ellenőrizték az Escherichia Coli és a penészgomba jelenlétét. A béta-karotin és C-vitamin mennyiségi mérése szintén fontos eleme volt a vizsgálatoknak. A vitamintartalmat pedig nem csak a nyers, hanem a hőkezelt répákban, illetve a termények héjában és a répatestben is megmérték.

Az eredmények alapján elmondható, hogy a héj és a répatest vitamintartalma között nincs jelentős különbség. A vizsgálatok azt azonban nem igazolták, hogy a bio sárgarépáknál magasabb vitamintartalom várható.

A 11 mintából 10 maradéktalanul megfelelt az élelmiszerbiztonsági előírásoknak, ám egy esetben nem engedélyezett talajfertőtlenítő készítmény maradványokat találtak a szakemberek. A kimutatott hatóanyagot – bár az emberi szervezetre akut egészségügyi károsító hatást nem jelent – a jogszabályok alapján kizárólag üvegházakban, uborka és paprika kultúrákban lehet használni. Az érintett termelővel szemben a Nébih hatósági eljárást indított és növényvédelmi bírságra számíthat.

A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket „vak-kóstolásos” módszerrel. A kedveltségi vizsgálaton a Magyar Zöldség Gyümölcs sárgarépa végzett az élen. A második helyezést a Top Carrots sárgarépa nyerte el, míg a dobogó harmadik fokára a Tesco sárgarépa léphetett fel.

További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán.

OPH/Pixabay

• Magyarország étele 2023.: Alig egy hétig lehet már csak a nevezéseket leadni!
• Átadták a 2022-es Pro Gastronomia díjakat
• Séfklub: Évzáró taggyűlés – Chef workshop
• Petőfi-likőr és Pilvax-szelet készült Bács-Kiskunban
• Megnyitott a tesztüzem után Szarvas világszínvonalú luxusétterme