A klímaváltozás az utazási szokásainkat is átírja: a második nyár egyre több turistát vonz Budapest, 2026. augusztus 17 – Egy 32 500 utazó bevonásával készült nemzetközi kutatása szerint a válaszadók 42 százaléka 2026-ban tudatosan a főszezonon kívülre is tervez utazást.1 A kellemesebb időjárás, a kisebb tömeg és a nyugodtabb kikapcsolódás miatt a szeptember egyre inkább a nyár meghosszabbításává válik. Az úgynevezett második nyár a szálláshelyek számára is új lehetőségeket tartogat, hiszen a kereslet már … Tovább
Nem az első tárgyalás számít, hanem ami utána következik Az elmúlt hetekben többször előkerült a kérdés: kikkel tárgyaljon a politika, amikor azt mondja, hogy meg akarja hallgatni a szakmát? Induljunk most ki abból, hogy az új vezetés jó szándékkal kezdett hozzá. Adott egy működő államigazgatás, annak intézményei, kapcsolatai és hosszú évek óta megszokott tárgyalópartnerei. Teljesen természetes, hogy elsőként azokkal ülnek le, akiket a rendszer már ismer, és akiket korábban … Tovább
Rejtett kézproblémák a változókorban: sok nő nem is tudja, hogy hormonális ok áll a háttérben Zsibbadás, fájdalom, „beakadó” ujjak – a menopauza nemcsak hőhullámokat okozhat Ez is az a téma, amiről ritkán esik szó: a menopauza idején bekövetkező hormonális átalakulás nemcsak a közérzetre és az ízületekre, hanem a kezek állapotára is hatással van. A szakértők szerint sokan csak akkor fordulnak orvoshoz, amikor a mindennapi tevékenységek – például egy kupak letekerése, vagy az öltözködés – … Tovább
Nyílt levél a miniszternek a magyar vendéglátás jövőjéről Van az a pont, amikor az ember már nem azért szólal meg, mert biztos benne, hogy meghallgatják. Hanem azért, mert úgy érzi, hogy hallgatni lenne nehezebb. Asztalos István, az ÉTREND Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke saját Facebook-oldalán osztotta meg gondolatait arról, miért tartják fontosnak, hogy újra és újra megszólaljanak a hazai vendéglátást érintő ügyekben. A bejegyzés apropója az a nyílt levél, … Tovább
Öt szervezetből hogyan lesz „a szakma”? – Avagy már más anyának nem is lehet okos fia? Érdekes dolgok történnek mostanában a magyar turizmus körül. A napokban közös javaslatcsomaggal jelentkezett öt szakmai szervezet: a MABEUSZ, a MaReSz, a MUISZ, az MSZÉSZ és a VIMOSZ. Sok olyan problémát vetnek fel, amelyekkel nehéz lenne vitatkozni: kiszámíthatóbb szabályozás, adminisztrációcsökkentés, adó- és járulékterhek, munkaerő, képzés, turizmusfejlesztési hozzájárulás, energiahatékonyság, NTAK, infrastruktúra. Sőt, több kérdés kifejezetten ismerős azok számára, akik olvasták az ÉTREND … Tovább
Idén a Bíborfehér torta lett Magyarország Tortája! Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland cukrászmesterek (Kézműves Cukrászda, Gyula) alkotása, a Bíborfehér fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája 2026 címet. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt minden évben a Magyar Cukrász Ipartestülettel közösen szervezi. Az idei versenyt a Promenád Kávéház (Balatongyörök) cukrászcsapata, Puchovszki Alena, Pethő Gábor és Vadócz Jenő nyerte meg a Szilvafácska tortájukkal. A Magyar Cukrász Ipartestület 2026-ban már a huszadik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt az augusztus 20-i … Tovább
Szinte hihetetlen: 2026-ban kétszer is megdőlt a 2024-es legintenzívebb hőhullám rekordja Budapesten A HungaroMet Budapestre elérhető adatsora alapján a modern mérések kezdete óta minden korábbinál intenzívebb volt mindkét idei extrém hőhullám – először egy 12 napos, majd egy 9 napos, de az előbbinél is intenzívebb hőhullámot kellett átvészelnünk idén nyáron. Szabó Péter (ELTE Meteorológiai Tanszék) rövid elemzésében két ábrával illusztrálja az egyre kiugróbb rekordmelegeket, melyek jelentős többlethalálozással is járnak. Idén júniusban 5 … Tovább
Hogyan védekezhetnek a magyar városok a hőség ellen? Új MATE kutatás vizsgálta a beépített felületek és a talaj vízgazdálkodási kapcsolatát Gödöllő, 2026. augusztus 10. – Az urbanizáció és a talaj lezárása (beépítése, leaszfaltozása) világszerte drasztikusan átalakítja a települések vízforgalmát és mikroklimatikus viszonyait, mely hatást az elmúlt napokban országszerte érezhetjük. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Környezettudományi Intézet munkatársainak az Urban Science folyóiratban frissen megjelent tanulmánya elsőként … Tovább
Petíció indult az NTAK vendéglátói adatszolgáltatási kötelezettségének megszüntetéséért Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete országos petíciót indított az NTAK vendéglátói adatszolgáltatási kötelezettségének megszüntetése, az adminisztratív terhek csökkentése és a turizmusfejlesztési hozzájárulás felülvizsgálata érdekében. A kezdeményezés célja, hogy felhívja a döntéshozók figyelmét arra: a magyar vendéglátás jelenleg olyan gazdasági környezetben működik, ahol a folyamatos költségnövekedés, a munkaerőhiány, az infláció és az emelkedő energiaárak mellett egyre nagyobb adminisztratív terhek nehezítik … Tovább
Előbb hinnünk kell benne… A napokban megjelent egy írás a magyar konyha nemzetközi megítéléséről. Jó írás volt. Elgondolkodtató. Nem azért, mert minden állításával egyetértek, hanem azért, mert újra elővette azt a kérdést, amelyről mi, a szakmában dolgozók évek óta beszélgetünk: vajon érdekli-e egyáltalán a világot a magyar gasztronómia? – szerintem a kérdés valójában nem ez, sokkal inkább az, hogy mi mennyire hisszük el, hogy … Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Költöztetik a Nagycirkuszt A nemzeti fejlesztési minisztert és az emberi erőforrások miniszterét bízta meg a kormány a …
Ételallergia, vagy ételérzékenység? Búza, glutén, tojás, tej és szója – leggyakrabban ezek az összetevők okoznak panaszokat akkor, …
