Április 25–26-án Szolnok vált a magyar gasztronómia központjává: a Debreceni Egyetem Szolnok Campusán rendezték meg az V. Magyar Gasztronómia Napját, amely mára a hazai szakma egyik legjelentősebb találkozópontjává nőtte ki magát. Az esemény olyan szakmai és közösségi platform, amely a Kárpát-medence magyar gasztronómiai szereplőit kapcsolja össze – szakácsokat, cukrászokat, termelőket és vendéglátókat. A Magyarország étele® program az elmúlt években példátlan …

A szőlőpusztulás felgyorsítja a borvidék átalakulását A hagyományos bortermelés ma már nem garancia a hosszú távú túlélésre a Balaton környékén. A térségben is megjelenő szőlőkabóca pusztítása, a fogyasztási szokások változása, elsősorban a fiatalok borkultúra iránti csekély érdeklődése, komoly szemléletváltásra kényszeríti a térség borászatait. A Kis-Balatonnál elterülő zalaszabari birtok példája mutatja: csak az innováció adhat választ a piac változásaira. A jövő …

Rekordértékelések, nemzetközi közönség, versenyek, nemzetközi sajtófigyelem Több mint 200 ezer látogató a világ minden tájáról, több ezer órányi restaurátori munka, folyamatosan megújuló kiállítás, sztárlátogatók – a budapesti Flippermúzeum története az elmúlt években nemcsak folytatódott, de új szintre is lépett. A Radnóti Miklós utcai intézmény és annak rendezvényhelyszíne, a Ráday utcában működő Game Galaxy együtt ma már több mint 230 válogatott …

Ha aktívan használjuk a luxusmárkák felületeit a közösségi médiában, az csökkenti az önértékelést, miközben növeli az anyagiasságunkat és a közösségimédia-függőségünket – derül ki a Budapesti Corvinus Egyetem új kutatásából. A férfiaknál ezek a változások több impulzív vásárláshoz vezetnek, míg a nőknél nincs ilyen mintázat. Matthew Gorton professzor (Corvinus Egyetem és Newcastle University) a Yarmouk Egyetem és az Audencia Business School kutatóival közösen azt vizsgálta, hogy a közösségi médiában zajló márkainterakciók hogyan hatnak az önértékelésre, …

Miért volt fontos ott lenned a Séfklub stratégiai műhelynapján? 2026. április 13. A magyar gasztronómia idei versenyszezonja minden eddiginél összetettebb háttérmunkát igényelt, és a Séfklub stratégiai műhelynapja pontosan ezt a láthatatlan, mégis döntő jelentőségű szakmai rendszert tette érthetővé és átélhetővé. A Magyarország étele 2026, a Szamos Tányérdesszert és a kapcsolódó versenyek szervezése olyan fázisba lépett, ahol a részletek finomhangolása már …

Szolnok, 2026. április 25–26. – Két napon át Szolnok válik a magyar gasztronómia lüktető központjává, amikor a Debreceni Egyetem Szolnok Campusa ad otthont az V. Magyar Gasztronómia Napjának. A rendezvény idén minden eddiginél nagyobb szabású programmal érkezik: élő versenyekkel, látványos tálalásokkal, inspiráló beszélgetésekkel és olyan kulisszák mögötti élményekkel, amelyekhez a nagyközönség ritkán juthat hozzá. A belépés díjtalan, az élmény viszont …

Tippek a fenntartható életmódhoz Az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség vagy egy szigorúbb diéta követése sokak számára egyet jelent az örökös tervezéssel, és a folyamatos szénhidrátszámolással. Erre a napi küzdelemre hozott megoldást két nagymúltú magyar piaci szereplő stratégiai együttműködése. A tudatos táplálkozás egyik legnagyobb csapdája az időhiány: ilyenkor sokan a boltok polcain hónapokig eltartható, tartósítószerekkel kezelt, „mentesnek” címkézett késztermékek felé fordulnak. A …

Pészahi hagyományokból született egy különleges pizza Az utolsó vacsora feltételezett ételeit idéző pizza jelent meg Budapesten, történelmi és vallási hagyományokra építve. A koncepció azt a pészah ünnepi vacsorához köthető menüt értelmezi újra, amin a kovásztalan kenyér és a bor mellett bárányhús, olívabogyó és gyümölcsös haróset is szerepelhetett. A pizzán a bárányhús dominál, ezt édeskés, diós jegyek és vörösborhab egészíti ki. …

A 33. Turizmus Évadnyitó Gála idén is hozta mindazt, amit az elmúlt években megszokhattunk: telt ház, elegáns körítés, rekordokról szóló prezentációk, és egy olyan ünnepi hangulat, amelyben a hazai turizmus sikerei szinte tapinthatóvá válnak. A számok valóban szépek, a statisztikák látványosak, a taps pedig mindig hangosabb, ha a reflektorok is felkapcsolnak. Csakhogy a szakma valósága nem mindig fér bele a …

Rekordévet zárt az idén a magyar alapítású fizetési szolgáltató Festipay: a vállalat közel 39 milliárd forint értékben bonyolított tranzakciót, ami 15 százalékos növekedést 2024-ben, a tranzakciók száma pedig 7-én biztosított nőtt – tájékoztatta a digitális társaságot hétfőn az MTI-t. A társaság 2025-ben több mint 100 fesztiváljellegű eseményen nyújtott készpénzmentes fizetési szolgáltatást. A szerint augusztus végéig Magyarországon körülbelül 29 milliárd forint, …