Csirkecomb saláta, joghurtos öntettel

Hozzávalók (4 személyre):

• 80 dkg csirkecomb
• 2 fej lilahagyma
• 2 evőkanál étolaj
• 20 dkg paradicsom
• 1 db kígyóuborka
• 2 db tv paprika
• 3 d joghurt
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál méz
• 1 csokor petrezselyem
• csipet bors
• só

A csirkecombokat kicsontozzuk, a bőrt lehúzzuk róla, majd sózzuk és grillen megsütjük. A bőrt a külső felével kezdjük sütni, lehetőség szerint lesúlyozva, vasalva.

Közben elkészítjük a köretet, melyhez a zöldségeket felszeleteljük, és üvegpohárba tesszük. A megsütött csirkecombot felkockázzuk, és rá tálaljuk.

Az öntethez a joghurtot egy keverő tálba tesszük, majd darált fokhagymával és mézzel elkeverjük, végül sózzuk, és pohárba tálalt salátára kanalazzuk, petrezselyemmel megszórjuk.

Így egy egyszerű, de kimondottan ízletes ételt készítettünk, mely kellően érdekes ahhoz, hogy meglepje vele vendégeit, ugyanakkor elég egyszerűen elkészíthető. Fogyaszthatják akár hidegen is! Kóstolják csak meg!

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM