Amíg ünnepelnek, mi dolgozunk – gondolatok a 33. Turizmus Évadnyitó Gála margójára

A 33. Turizmus Évadnyitó Gála idén is hozta mindazt, amit az elmúlt években megszokhattunk: telt ház, elegáns körítés, rekordokról szóló prezentációk, és egy olyan ünnepi hangulat, amelyben a hazai turizmus sikerei szinte tapinthatóvá válnak. A számok valóban szépek, a statisztikák látványosak, a taps pedig mindig hangosabb, ha a reflektorok is felkapcsolnak. Csakhogy a szakma valósága nem mindig fér bele a díszletek közé.

A Budapest Kongresszusi Központban idén is fényes külsőségek között rendezték meg a 33. Turizmus Évadnyitó Gálát. A színpadon rangos díjátadók, előremutató gondolatok, rekordokról szóló statisztikák és látványos bejelentések követték egymást. A vendégek telt házban ünnepeltek, a szakma meghatározó szereplői pedig mosolyogva fogadták a legújabb TOP50-es kiadványt.

Miközben a döntéshozatal és az állami bürokrácia örömünnepet jár, a valóságban a szakemberek – azok, akik nap mint nap a pályán dolgoznak – továbbra is teszik a dolgukat. Csendben, következetesen, a saját eszközeikkel, sokszor meghívó nélkül.

Például az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete -de van több is-  idén sem kapott meghívást a gálára. Ez önmagában nem tragédia, már megszokás, így nem is ok a sértettségre. Sokkal inkább jelzésértékű: vannak olyan szakmai közösségek, amelyek nem a díszletek között, hanem a konyhákban, műhelyekben, versenyeken és képzéseken építik a magyar vendéglátás jövőjét. A működésük megkérdőjelezése pedig nem opció, mert az eredményeik önmagukért beszélnek. Ezért is beszédes a távolmaradásuk… A szakma kettévált, ugyanis párhuzamos dimenziók épültek ki. Van egy működő ág és van egy soktízmilliós diszletekkel kirakott színház, ami a valósággal csak a legritkább esetekben találkozik, mégis sokak szerint megéri oda tartozni, így örömmel válnak partnereikké. Azonban legtöbbször ez nem tényleges partnerséget jelent, mégis „megéri”…

Bizonyos értelemben ezért is kitüntető az, hogy nem kell egy olyan társaság részeként színpadra állni, amely sokszor inkább a látszatot ünnepli, mint a valóságot. A szakma valódi ereje ugyanis nem a reflektorfényben, hanem a mindennapi munkában mutatkozik meg. Jó lenne már ezt megérteni.

A gálán elhangzott számok kétségtelenül impozánsak: – 20 milliót meghaladó vendégszám, – 19,6 milliós reptéri utasforgalom, – 492 milliárd forintnyi SZÉP-kártyás költés, – EU-átlag feletti növekedés. Bravó! De ezek a számok, statisztikák inkább a politikusoknak szólnak, mintsem a szakembereknek… Tudjuk, hogy miért.

Ezek mind fontos eredmények, és senki nem vitatja, hogy a turizmus motorja erős is lehet. De miközben a statisztikát ünneplik, a vendéglátás másik fele – a mindennapi működés, a munkaerőhiány, a képzés válsága, a vállalkozások terhei – továbbra is súlyos kérdéseket vetnek fel.  Ha nem ismernénk a szakma másik, „sötétebb” oldalát, talán mi is örömkönnyeket hullajtanánk a TOP10-es szakmai szervezet vagy a TOP50-es „legbefolyásosabb” turisztikai szereplő listája láttán. Csakhogy ezek a rangsorok ma már inkább egy jól bejáratott haveri vállveregetésnek tűnnek, mintsem bármiféle valódi szakmai mércének.

Azt hisszük, -újra csak negatív szereplőként felmerülő- gondolatainkat jól alátámasztja és azért az sem lehet véletlen, hogy alig egy hete maga a gazdasági miniszter beszélt a „vergődő vendéglátásról, a problémás éttermekről”. Ráadásul ehhez kívántak a cukrászdák önként csatlakozni, ami nekünk mind-mind azt üzeni, hiába az örömünnep, itt valami megint csak bűzlik, valami megint csak nem teljes…  Olyan ez, mint az elmúlt évek siekrstatisztikái, amit Winston Churchill óta tudjuk miként kezeljünk. Ez a két valóság – a gálák csillogása és a szakma küzdelmei – ma még mindig nem találkoznak és talán itt lenne az ideje kimondani az igazságot:

a valóság ugyanis előbb-utóbb úgyis berúgja az ajtót.

Jobb lenne szembenézni vele, mielőtt megtörténik.

Mi -újra csak- szóltunk…

Mindenesetre ezúton is gratulálunk minden díjazottnak, minden résztvevőnek! Büszkék vagyunk rá, hogy ilyen méltóságteljes rendezvény valósulhatott meg a 4%-os Turizmusfejlesztési hozzájárulásból, hatalmas segítség ez a szektornak…

Köszönjük!